Glütensiz Beslenme Haberleri - Son Dakika Güncel Glütensiz Beslenme Haberleri

Mantarın da adı var

15.05.2024

Biz kadınlar mantardan çok çekiyoruz. Çaresi var elbette ama çektirdiği de az değil.

Tahta kaşığın içindeki gluten bile riskli! 'Biraz yesem ne olur?' demek büyük bir hata

9.05.2024

Çölyak hastalığı, bağışıklık sisteminin vücuda gluten adı verilen bir protein içeren yiyeceklere yanlışlıkla saldırması sonucu ortaya çıkan bir otoimmün hastalıktır. Gluten, buğday, arpa, çavdar ve bazı yulaf türlerinde bulunan bir protein kompleksidir. Çölyak hastalığı olan kişiler gluteni sindiremezler ve bağışıklık sistemi ona saldırır. Çölyak hastalığında farkındalığın artırılması için her yıl kutlanan 9 Mayıs Dünya Çölyak Günü dolayısıyla açıklamalarda bulunan Gastroenteroloji Klinik Başkanı Prof. Dr. Serhat Bor, “Çölyak hastaları için tahta kaşığın içindeki glüten bile riskli" dedi.

Astım hastalarının yüzde 40'ı istediği mesleği yapamıyor!

20.02.2024

Göğüs Hastalıkları Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Adem Dirican, astım hakkında bilgilendirmelerde bulundu. Astımın hava yollarının daralması ve ödem oluşması ile seyreden kronik bir hastalık olduğunu dile getiren Dr. Öğr. Üyesi Adem Dirican, hayat kalitesinin bozulmasının yanı sıra iş gücü ve okul devamlılığında da önemli kayıplara yol açtığının altını çizdi.

Enfeksiyon sonrası geçmeyen öksürük tehlikeli mi?

20.02.2024

Enfeksiyon sonrası kişilerin yaşam kalitesini büyük ölçüde etkileyen ve haftalarca süren öksürük şikayetlerinin artışı da dikkat çekti. Uzmanlar ise 8 haftadan az süren öksürük şikayetleri için bitki çayı ve sık sık ılık su tüketimini tavsiye ederken, hastaların öksürükle birlikte; kan tükürme, ateş, nefes darlığı şikayetlerinde de bir sağlık kuruluşuna başvurmalarını önerdi.

Haftada 2 kez yiyince kanser riskini yüzde 35 azaltıyor! Uzmanı açıkladı: Glutensiz beslenme çok yanlış!

20.02.2024

Bazı besinler, kanser riskini azaltıcı etkileri ve yaşam kalitemize olan doğrudan etkileri ile dikkat çekiyor. Bir besin kaynağı var ki onu yiyende kanser riski yüzde 35 azalıyor! İşte uzmanının muhakkak yenmeli dediği o besin ve kanserden korunmak için dikkat edilmesi gerekenler!

Glutensiz beslenmenin faydaları nelerdir, ne işe yarar? Glutensiz beslenme zayıflatır mı?

29.08.2023

Gluten konusu son zamanlarda çok sık konuşulan ve araştırılan konular arasındadır. Glutensiz beslenme faydalı mı, zararlı mı? Glutensiz bir diyetle kilo vermek mümkün mü? İşte ayrıntılar...

Glutensiz beslenenler için vitamin deposu: Karabuğday

9.08.2023

Karabuğday, son yıllarda çokça tercih edilen bir besin hâline geldi. Adında geçen buğday nedeniyle bir tahıl çeşidi sanılmaması gerektiğini belirten Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Öğr. Gör. Zeynep Şeyda Bilim, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan karabuğdayın özellikle gluten hassasiyeti olanlar ve çölyak hastaları tarafından tüketilmesini önerdi.

Çocuklarda glüten alerjisi belirtileri

25.10.2022

Glüten alerjisinin sindirim sisteminin glüten içeren gıdalara alerjik reaksiyon göstermesi olduğunu belirten uzmanlar, Glüten alerjisinin genellikle 5-6 yaş arasında ortaya çıktığını belirterek, ekmek, simit, börek gibi hamur işleri; pasta ve hazır tatlılar; makarna, arpa şehriye, erişte, kuskus, bulgur ve paketli yiyecekleri tüketen çocuklarda ciltte döküntü, kızarıklık, karın şişliği, gaz, ishal veya kabızlık, karın ağrısı, eklem ağrıları, aşırı yorgunluk, sürekli halsizlik gibi belirtileri görüldüğünde glüten alerjisi olabileceği düşünülerek hekime başvurulması gerektiğini açıkladılar.

'Avrupa'nın en iyi sanatçısı' Mariza İstanbul'da konser verecek!

1.10.2022

Üst üste 3 kez BBC tarafından "Avrupa'nın En İyi Sanatçısı" ödülüne layık görülen Fado’nun Divası Mariza, Beyoğlu ve Başkent Kültür Yolu Festivalleri kapsamında yarın Türkiye’ye geliyor.

İyi garson, yediklerimiz kadar kıymetli oysa ki...

30.06.2022

Diyelim ki standartların üstünde, iyi bir restorana gidiyorsunuz… Menüye bakıp yemeğin detaylarını sorduğunuzda, kaç garsondan tatmin edici cevaplar alıyorsunuz? Şarap sorduğunuzda, kaç garson sizi doğru yönlendirebiliyor? ‘Çölyak hastasıyım’ ya da ‘glutensiz besleniyorum’ dediğinizde, kaçı suratınıza bön bön bakmadan alternatif sıralıyor?

21 günde şekersiz kal!

31.03.2022

Kar, kış, COVID derken evde oturdukça oturduk, şiştikçe şiştik. Makarnalar, börekler, kekler pişirdik, televizyon karşısına geçip yedikçe yedik.

Glüten intoleransı ve çölyak hastalığı arasındaki farklar nelerdir?

25.01.2022

Çölyak hastalığı, çölyak dışı glüten duyarlılığı ve buğday alerjisi, tümü glütenden etkilenen koşullardır. Durumları benzer olsa da, her birinde ve nasıl tedavi edileceğinde belirgin farklılıklar vardır. Gastroenteroloji ve Hepatoloji Uzmanı Doç. Dr. Eylem Karatay, glüten intoleransı ve çölyak hastalığı arasındaki farkları sizler için anlattı.

Kış aylarında hem daha uzun süre tok tutuyor hem de mutluluk veriyor

19.01.2022

Soğuk kış günlerinde hem kalorisi düşük hem tok tutan hem de çok iyi ve severek tüketeceğiniz bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Çok uzaklara gitmenize gerek yok. Sporcuların, ileri yaştakilerin, çölyak hastalarının, glüten hassasiyeti olan kişilerin ve hatta kontorllü olmak kaydıyla şeker hastalarının bile rahatlıkla tüketebileceği kestane bunun için biçilmiş kaftan. Üstelik potasyum, magnezyum, demir ve fosfor içeriğiyle zengin bir mineral kaynağı olan kestane aynı zamanda mutluluk verici etkilere de sahip!

İkram edilen besinleri geri çevirmesini öğretin

2.01.2022

Çölyak; buğday, çavdar, bulgur gibi gluten içeren yiyeceklerin yaşam boyu beslenmeden çıkarıldığı bir hastalık. Çölyaklı çocukların diyetinde kaçamak olmaması için ailelerin bazı önlemler alması gerekiyor. Pediatrik Gastroenteroloji ve Beslenme Uzmanı Prof. Dr. Deniz Ertem, ebeveynlere önemli tavsiyelerde bulundu. / HAZIRLAYAN: ÖZGÜR GÖKMEN ÇELENK

Son yılların trendi 'glütensiz beslenme' zararlı mı?

25.07.2021

Glütensiz beslenme, son yılların popüler diyet ve beslenme şekli haline geldi. Birçok kişi sağlıklı kalmak ya da kilo vermek amacıyla glütensiz beslenme sistemine geçiyor. Peki glütensiz beslenme zararlı mı? Kimler glütensiz beslenmeli? Glütensiz beslenmeye karşı uyaran Doç. Dr. Bülent Yaşar, 'Glütensiz beslenme herkes için uygun değildir. 2017 ve 2018’de yayınlanan 2 geniş katılımlı çalışmada glütensiz beslenen kişilerde koroner arter hastalığı ve tip 2 diyabet görülme sıklığında artış saptandı. Unutmamak gerekir ki glütensiz beslenme bir zayıflama diyeti değildir, tedavi amaçlı kullanılmalıdır' dedi.

Çölyak hastalığı belirti gösterir mi?

9.07.2021

Çölyak hastalığının tedavisinde glutensiz beslenmenin oldukça önemli olduğunu belirten Gastroenteroloji ve Hepatoloji Uzmanı Doç. Dr. Eylem Karatay, çölyak hastalığı hakkında bilgilerini aktardı.

Türk mutfağının zenginliği Emine Erdoğan himayesinde dünyaya tanıtılacak

18.09.2020

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan öncülüğünde, ünlü şefler ve akademisyenlerin desteğiyle hazırlanan uluslararası gastronomi kitabı ile Türk mutfağının zenginliği dünyaya tanıtılacak.

Çölyak hastaları nasıl beslenmelidir?

4.06.2020

Çölyak hastalarının en katı beslenme kuralı, glütensiz beslenme. Glütenli gıda aldıklarında bağırsaklarında meydana gelen alerji ile gıdanın emilimi engellenir. Bu nedenle çölyak hastaları yaşam boyu glütensiz beslenmeli, kendilerine glütensiz tarifler belirlemeli ve ihtiyaçları olan vitamin ve mineralleri diğer gıdalardan almalı. Bu durumu yaşayan hastaların ne yapması gerektiğini Uzman Diyetisyen Yusuf Öztürk anlattı.

Megan Markle’ın güzellik sırları

6.11.2019

Sussex dükü Harry'nin eşi Sussex Düşesi Meghan Markle, güzelliği ve doğallığı ile dikkat çekiyor. Meghan Markle’ın bazı güzellik sırları var.

Glütensiz beslenme kontrolsüz kilo kayıplarına neden olabilir

15.08.2019

Son zamanların popüler beslenme trendlerinden birine dönüşen glütensiz beslenme ile ilgili tartışmalar sürüyor. Glütenin buğday, arpa ve çavdarda bulunan bitkisel kökenli bir protein olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, “Eğer vücudunuz glüten yediğiniz zaman olumsuz bir reaksiyon gösteriyorsa tüketmeniz elbette doğru olmaz, fakat vücudunuzda herhangi bir reaksiyon olmamasına rağmen glüten tüketmiyorsanız harika bir prebiyotikten de vazgeçmiş oluyorsunuz” dedi.

Glutensiz diyet son dönemde yaygınlaşıyor ama... Bunlara dikkat!

8.04.2019

Çölyak hastaları için kritik önem taşıyan glutensiz beslenme, son yıllarda sağlıklı kişilerin de diyetinde yer alıyor. Ancak dikkat! Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik, yapılan bilimsel çalışmalara göre çölyak hastaları için başlıca hatta tek tedavi yöntemi olan glutensiz beslenmenin, sağlık açısından birçok faydası olduğunu belirtirken buna karşın zayıflamak amacıyla bilinçsizce uygulanmasının diyabet ve kalp hastalığına zemin hazırlayabileceğini söyledi. İşte glutensiz diyet hakkında bilinmesi gerekenler...

Popüler diyetlerin devri kapanıyor! (Moda diyet nedir?)

9.04.2018

Popüler diyetler nasıl ortaya çıkıyor? Kilo vermek isteyenlerin yöneldiği popüler diyetlere ilgi ne düzeyde? Hangi popüler diyetlerden artık vazgeçmeliyiz? Neden? Kişiye özel diyet nedir? Diyetisyen Emre Uzun, geçmiş yıllarda kitlelerin uyguladığı ancak çok da başarılı olamadığı bazı "popüler diyetler"in günümüzdeki durumunu anlattı.

Gluten oyununa dikkat!

25.04.2018

Uzmanlar, “Glutensiz diyet sektörü, kâr için çölyak teşhisi konulmayan kişileri besin değeri düşük glutensiz diyete teşvik ediyor. Tam tahıl tüketmeyenlerde kalp hastalığı riski artıyor” dedi

Glütensiz kakaolu kek tarifi

27.04.2018

Glütensiz beslenme son dönemin popüler trendlerinden birisi. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olanlar bunu tahıllardaki glütene bağlıyor. Biz de sizler için glüten içermeyen harika bir kek tarifi yaptık. Afiyet olsun.

Glutensiz bir yaşam mümkün mü?

25.04.2018

Her yıl olduğu gibi bu yıl da yeni yeni diyet trendleri aldı başını gidiyor. Bu yıl özellikle doğal beslenmek ve arınmak ön planda. Bu akımların en önemlilerinden biri de “glutensiz beslenme” oldu. Birçok kişi glutensiz ürünleri mi tercih etsek, acaba bizi şişmanlatan gerçekten gluten mi gibi sorular soruyor. Aslında birçok kişinin bu konuda kafası bir hayli karışık