Diyetten vazgeçmemek elinizde

Diyetisyen Dilara Koçak ve Diyetisyen Selahattin Dönmez ezber bozan zayıflama yöntemlerini www.posta.com.tr'ye anlattı...

"Mantı ve su böreği yiyerek zayıflayabilirsiniz"

Sürekli tartılmayın

İster 5 ister 50 kilo verilmek istensin, tekrar kilo almamak ve sağlıklı bir ömür sürmek için bazı yeme ve yaşam tarzı alışkanlıklarının değiştirilmesi gerekebilir. Bu değişiklikler programın birinci haftasında zor gelmeyebilir. Çünkü başlangıçtaki doğal heyecan, diyet yapan kişiyi motive etmeye yeterlidir. Ancak genelde iki-üç hafta sonra yeni yeme alışkanlığı her zamanki yaşam tarzıyla çatışmaya ve eğer kişi bu konuda hazırlıklı değilse diyete devam etme arzusu giderek solmaya başlar. Üçüncü haftadan sonra kilo verme hızı yavaşlayabilir hatta bazen durabilir. Bu duruma önceden hazırlanmamış kişi bu dönemde ilk haftalardaki heyecanını da yitirmiş olması nedeniyle kopma noktasına gelebilir. İşte bu dönemde o kişi uyguladığı diyeti, sahip olacağı sağlıklı yaşama vize olarak görmek yerine, bir engel, yük olarak görmeye başlar. Diyet programı yapmayı istediği bir şey değil, yapmaya mecbur olduğu bir şey haline gelir. Bu durum diyet yapan kişilerin ilk büyük duygusal sorun ve vazgeçme nedenidir. Bu dönemde sabırlı olmak ve sürekli tartılmamak gerekir.

Mükemmel olmaya çalışmayın

Ne yazık ki, diyet yapan birçok kişi mükemmel olmaya çalışıyor, başarısızlıklarının üstesinden gelmeyi imkansız görüyor ve suçluluk duygusu altında eziliyor. Çok küçük bir sapma (örneğin bir hafta sonu) bile onları eziyor. Esas zararı, bu minik sapma değil, suçluluk duygusu veriyor. Alınacak ders şu: Diyet yaparken mükemmel olmaya çalışmayın. Bu sadece suçluluk duygusunu körükler ve başarısızlığa neden olur. Onun yerine, hataları kabul edin, hata yaptığınız zaman zihninizin dağılmasına izin vermeyin. Başarısızlık değil, öğrenme deneyimi olarak kabul edin. En başarılı diyet uygulayan kişi bile birçok hata yapabilir.

Diyeti sakın yarış olarak görmeyin

Diğer bir büyük sorun, kilo kaybetme hızıyla ilgilidir. İnsan vücudu yaşamı sürdürmek için dizayn edilmiştir, estetik görüntü için değil. Bu nedenle vücudumuz zaman zaman önemli bir enerji kaynağı olarak gördüğü vücut yağını korumak ister, depolarının boşalmasını istemez ve erimesiyle hiç ilgilenmez. Sabırsızlığı yenmek ve istikrarlı kilo vermeyi sağlamak için diyeti yarış olarak değil bir yolculuk olarak görün. Bu, endişeleri azaltır ve yeni beslenme alışkanlıklarının hayatınıza girmesine yardım eder. Diyette başarılı olmak için önce amacınızı bulmanız gerekiyor.

Amaç nasıl bulunur?

Beslenme alışkanlıklarınızı kalıcı olarak değiştirmek ve kilo vermek için gerçek amacınızı sorgulayın. Amaç sadece bu yaz istediğiniz bikiniyi giymek mi? Eşinizin isteğini yerine getirmek mi? Kızınızın mezuniyet töreninde daha hoş görünmek mi? Bir kağıt ve kalem alıp sakin bir halde uzunca düşünün; kilo vermek için yirmi farklı amaç bulmaya çalışın ve hepsini yazın içlerinden biri bile gerçek nedense onu başarmak için vazgeçmezsiniz.

Bahaneler bulmayın

Kilo verme yolculuğunda moraliniz bozulabilir, vazgeçmeyi düşünebilirsiniz. Mücadeleyi bırakıp yeniden başarısız ve mutsuz olmayı, rahat hayatınıza dönmeyi isteyebilirsiniz, bu çok kolay. Ama bu ‘en büyük düşman’, çünkü bu ‘vazgeçmek’. Endişe ve korkular vazgeçmeyi besler, siz başarıyı besleyin. Ufacık bir iyileşmeyi sakın küçümsemeyin.

- Bu diyet işe yaramadı,

- Bu diyetisyen çok sıkıcı,

- Bu diyet hızlı kilo verdirmedi, sıkıldım,

- Beni kimse anlamıyor,

- İşyerindeki yemekler çok yağlı,

- Az yiyorum ama metabolizmam çalışmıyor,

- Evde yemek yapan biri olsa kilo almazdım derken bir daha düşünün.

MANTI VE SU BÖREĞİ İLE 1 AYDA 6 KİLO VERİN

SU BÖREĞİ DİYETİ

Sabah:

- Yarım kase light yoğurt,

- 2 yemek kaşığı yulaf,

- 1 porsiyon taze meyve.

Ara:

- 3 adet kuru kayısı,

- 2 tam ceviz,

Öğle:

- 3 köfte kadar ızgara hindi veya tavuk,

- 1 kase kremasız çorba,

- Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edilmiş).

Ara:

- 1 dilim su böreği,

Akşam:

- 1 tabak haşlanmış veya buharda sebze,

- Yarım kase yoğurt,

- Salata.

Ara:

- 1 porsiyon meyve,

- 1 avuç leblebi.

MANTI DİYETİ

Sabah:

- 1 dilim ekmek,

- 1 dilim az yağlı peynir,

- 4 -5 adet zeytin,

- Çiğ sebzeler.

Ara:

- 1 porsiyon meyve,

- 10 fındık / badem.

Öğle:

- 1 porsiyon mantı,

- Yarım kase az yağlı yoğurt,

Ara:

- 1 porsiyon meyve,

- Yarım bardak süt (istenirse kahve eklenebilir).

Akşam:

- 8 yemek kaşığı kıymalı sebze veya kurubaklagil yemeği,

- Salata,

- 1 dilim ekmek.

Ara:

- 1 porsiyon meyve.

Diyetisyen Selahattin Duman anlatıyor

"Çikolata yiyerek 1 haftada 3 kilo verin"

Çikolata kilo aldıran, kalorili ve bağımlılık yaptığına inanılan baştan çıkarıcı bir tat. Zayıflama hikayelerine de baktığınızda kilo problemi yaşayan birçok kişinin en büyük engeli çikolataya ‘Dur’ diyememek. Ancak çikolatayı diyetten eksik etmeden kilo verilebilir.

Çikolatanın faydası içindeki kakaoda saklıdır. Kakao kalp, tansiyon yüksekliği ve diyabete iyi gelen maddeler içeriyor. Kakaodaki ‘flavonoid’ damarları genişleten bir maddenin vücutta salgılanmasını sağlıyor.

Damarlar genişlemesi kalbi koruyor ve tansiyonu düşürüyor. Araştırmalar çikolatanın belirli porsiyonlarda yenmesinin zayıflamada da çok etkili olduğunu gösteriyor.

ÖRNEK DİYET 1

KAHVALTI:

- 1 ince dilim beyaz peynir,

- 1 ince dilim karışık tahıllı ekmek,

- 4 adet ceviz,

- Bol domates dilimleri, taze nane yaprakları (üzerine 1 yemek kaşığı saf zeytinyağı ekleyin).

ARA:

- 1 su bardağı süt.

ÖĞLE:

- 1 kase erişte veya pirinç ile hazırlanmış çorba,

- 1 küçük tabak kuşbaşı et veya tavuk sote,

- 1 ince dilim karışık tahıllı ekmek,

- Bol domates dilimleri, taze nane yaprakları (üzerine 1 yemek kaşığı saf zeytinyağı ekleyin).

İKİNDİ:

- 4 parça Antep fıstıklı çikolata.

AKŞAM:

- Zeytinyağı ve kekik ile marine edilmiş fırında pişirilmiş 100 gram hindi,

- 1 ince dilim karışık tahıllı ekmek ,

- Bol domates dilimleri, taze nane yaprakları (üzerine 1 yemek kaşığı saf zeytinyağı ekleyin).

ARA:

- 1 adet portakal.

ÖRNEK DİYET 2

KAHVALTI:

- 1 ince dilim kaşar peynirini 1 ince dilim tam buğday ekmeği ile fırında eritin.

-Bol domates dilimleri, taze nane yaprakları (üzerine 1 yemek kaşığı saf zeytinyağı ekleyin).

ARA:

- Yarım greyfurt.

ÖĞLE:

- 1 küçük tabak kıymalı makarna (spagetti şeklinde),

- Bol domates dilimleri, taze nane yaprakları (üzerine 1 yemek kaşığı saf zeytinyağı ekleyin).

İKİNDİ:

- Yarım adet çikolatalı gofret.

AKŞAM:

- 2 adet kırmızı biberden hazırlanmış zeytinyağlı dolma,

- 1 kase cacık,

- Bol domates dilimleri, taze nane yaprakları (üzerine 1 yemek kaşığı saf zeytinyağı ekleyin).

ARA:

- 5 adet ceviz,

- 1 su bardağı süt.

>>BİRİNCİ BÖLÜM: YAĞ YAKMAK İÇİN İKİ ÖĞÜN YE!

>>İKİNCİ BÖLÜM: BALIK YAĞI ŞİŞMANLATMAZ

4