Lif, magnezyum, kalsiyum açısından zengin bir beslenme seçeneği olan nohut, Türk mutfağının da gözde yemekleri arasında yer alıyor. Özellikle sulu yemek formunda tercih edilen nohutun pişirme işleminden önce yumuşamış olması gerekiyor. Ancak aşağıda yer alan basit yöntemlerle nohutu ıslatmaya gerek kalmadan tüketebilmek mümkün.