Çocukların ilk 5 sene yemesi gereken 16 mucize gıda

Uzmanlara göre beynin gelişimi büyük oranda 5 yaşına kadar tamamlanıyor. İşte, anne karnından çocukluğa varana kadar beyin gelişimini destekleyen 16 mucize gıda... Zeka geliştiren besinlerin bir numarası tabii ki yumurta. Kendisi sabah kahvaltılarının da vazgeçilmezi. Faydaları ise;Yüksek protein içerdiğinden çocuklarda konsantrasyonu artırıyor.Hafıza için gerekli vitaminleri ( A,D, B12, B grubu) içeriyor.Beynin sinyal alıp sinyal göndermesi için gerekli olan tirozini barındırıyor.Vücudun zinde ve uyanık kalması için gerekli enerjiyi sağlıyor.İçerisinde yer alan kolin sayesinde bellek ve öğrenme kapasitesini artırıyor. Kolin, aynı zamanda zeka ve beyin gelişiminde önemli rol oynuyor. Et ve sütte de bolca yer alıyor. Yağ, beyin sağlığı için çok önemli bir besin kaynağı. Bu yönü ile tam yağlı yoğurt, bebeklerin beyin gelişimi için gerekli besinlerden biri. Beynin aktivitesini artırarak hücre zarı gelişimine destek oluyor. Yoğurda eklenecek birkaç parça bitter çikolata da beynin kan akımını artırarak çocuğun zihninin daha aktif olmasını sağlıyor. Bebeklerin beyin gelişimi için gerekli besinlerin başında folat ve vitamin içerikleri bakımından zengin ıspanak ve lahana gibi yeşillikler geliyor. Bu besinler ileri yaşlarda demans olma riskini düşüren sağlıklı bir diyetin parçaları. Özellikle yumurtalı ıspanak ve lahana cipsi, yeni beyin hücrelerinin büyümesine yardımcı oluyor.Demans: Bir diğer ismiyle bunama, zihinsel becerilerin hastalık nedeniyle zayıflaması durumu. Zeka küpü besinlerden devam edelim! Yağlı balık iyi bir D vitamini kaynağı ve çocuklarda zeka geliştiren besinlerin en önemlilerinden biri. Çocuğun beynini korumak, bilişsel gerileme ve hafıza kaybına karşı koymak için somon, ton balığı, sardalya gibi balıkları tercih edebilirsin.Uzman Dr. İzlem Göçmen, beynin yapısının %50-60‘ını yağların oluşturduğunu söylüyor. Beyin gelişiminde yağ asitlerinin önemli bir yeri var. Bunların da en yararlısı Omega-3 yağ asitleri. Bu nedenle miniğinin beslenme listesinde haftanın 2 gününü mutlaka balığa ayır. Bebeklerde zeka geliştiren yiyeceklerden bir diğeri kırmızı et. Yapay madde, boya, aroma, koruyucu ve tatlandırıcı içermeyen etler çocuğun beyin gelişimini destekliyor. Ayrıca etin içerisinde de kolin bulunuyor.Ek olarak; salam, sosis, sucuk gibi işlenmiş gıdalardan uzak durman gerek. Protein, esansiyel yağ asitleri, vitamin ve mineraller ile dolu fındık ve tohumlar zeka arttıran yiyecekler arasında. Üstelik bu gıdalar çocuğun sinir sistemini mutlu ediyor. Protein ve lif bakımından zengin yulaf ezmesi, kalp ve beyin damarlarının sağlığını koruyor.Yapılan bir çalışma, şekerli yulaf ezmesi yiyen çocukların şekerli tahıllar yiyen çocuklara göre bellekle ilgili akademik görevleri daha iyi yaptığını gösteriyor.Yulafın zeka geliştirici yiyeceklerden olduğunu söyleyebiliriz.Besinleri tatlandırmak için şeker yerine tarçın tercih etmek de daha faydalı oluyor. Çünkü baharat bileşikleri beyin hücrelerini koruma konusunda destek görev yapıyorlar.Bu arada, şeker doğrudan beyinde tahribat yapıyor. Ağırlıklı olarak ekmek, makarna, pirinç ve hamur işleriyle beslenmek zeka ortalamasını düşürüyor. Çocuklar genellikle kendilerini halsiz hissettikleri durumlarda tatlı istiyorlar. Elma ve erik bu ihtiyacı karşılamakla kalmıyor, zihinsel becerilerde düşüşe neden olabilecek bir antioksidan olan kuersetin de içeriyor. Erik ve elmayı özellikle mevsimindeyken tercih etmelisin.Kuersetin: Güçlü bir bağışıklık sistemi, daha uzun bir ömür ve kalp sağlığı için hepimizin ihtiyaç duyduğu doğal bir bileşik. Bebeklerin zekasını geliştiren besinlerden bir diğer brokoli. İçinde bulunan K vitamini sayesinde beyin gücünü artırıyor ve bilişsel fonksiyonların gelişimini sağlıyor.Brokolide yüksek oranda bulunan folik asit; gerginlik, stres, asabi davranışlar ve ilgisizlik gibi sorunların ortadan kalkmasına yardımcı oluyor. Kırmızı lahananın en önemli özelliklerinden biri, odaklanmayı artıran yiyeceklerden olması. Uzun süreli hafızayı artırmak, beyin hasarlarını azaltmak ve ileride görülecek Alzaymır hastalığı riskinin önlenmesi için gerekli polifenolü barındırıyor. Zerdeçal, içinde bulunan kurkumin pigmenti sayesinde çocuklarda beyin gelişimini destekleyen yiyeceklerden. Bir diğer faydası da Alzaymır oluşumunun önüne geçmesi. Çilek, hafıza güçlendiren besinlerimizden. İçerisinde bulanan fisetin adı verilen flavonol bileşiği sayesinde ilerleyici hafıza ve öğrenme kayıplarını engelliyor. Yüksek kakao içeren 30- 40 gram bitter çikolata güçlü antioksidan içeriyor. Doğal uyarıcılar sayesinde bitter çikolatadan, çocuklarda odaklanmayı artıran yiyeceklerden biri olarak bahsediliyor, konsantrasyon ve odaklanmayı artırıyor. Endorfin seviyesini arttırarak beyin reseptörlerini harekete geçiriyor. Süt ve süt ürünleri, bilgi depolamak ve bilgi göndermek için beyin zarının esnekliğini sağlıyor. Beyin gelişimi ve sağlığı için yağın önemli olduğunu söyledik. Tam yağlı süt, peynir, yoğurt vb. besinlerin içindeki protein oranı daha yüksek olduğundan tercihin bunlardan yana olsun. Her biri zeka küpü besinler.Süt aynı zamanda alerji riski yüksek gıdalardan biri. Bu nedenle çocuğuna ilk kez vereceğin zaman dikkatli olmanda fayda var. Şunu da ekleyelim: Özellikle çocuklarda aşırı süt içilmesine bağlı demir eksikliği zekayı azaltıyor. Tek yönlü beslenme de aynı sonucu doğuruyor. Beyin sağlığını destekleyen yiyecekler kadar probiyotikler de beyin sağlığıyla yakından alakalı. Depresyon, dikkat dağınıklığı, otizm ve Alzaymır gibi çeşitli bozukluklar bağırsak florasının düzeltilmesiyle geriliyor.Probiyotik bakımından zengin gıdalar ve çimlendirilmiş tahıllarla baklagiller sinir sistemini güçlendiriyor. Su, çocuklar için hayati bir önem taşıyor! Susuz kalan beyin kortizol hormonu salgılıyor ve bu hormonun fazla salgılanması hafıza gücünün azalmasına neden oluyor.Kortizol salgılanması, adrenalin hormonunun artışını tetikliyor ve bu da beyin fonksiyonlarında bozulmalar olmasına yol açarak hafızayı olumsuz yönde etkiliyor.