Giriş
Böylesi görülmedi! Altın tavuk kanadı yemek ister miydiniz?
Altın kaplanmış kızarmış tavuklar, peynirli kahveler, avokadolu dondurmalar... Sağlıklı beslenme, trend yaratma adı altında her yıl daha absürt yiyecekler hayatımıza giriyor. İşte bu yıl menülere giren birbirinden ilginç 10 yiyecek...
PİZZA GELİN BUKETİ
Yaratıcı olayım derken bazen işin ucu kaçıyor. Peynirli düğün pastasından sonra bir başka trend ise pizzalı gelin buketi. Çiçek yerine gelin buketini pizzadan sipariş edenlerin sayısı da artıyormuş. Tabii bunların hepsi birer pazarlama stratejisi. Dikkat çekmek için organizasyon şirketlerinin hazırladığı küçük sürprizler. Sanırım pizza buketini bulan kişi bile bu kadar sipariş alacağını tahmin etmemiştir.
PEYNİR TEKERİNDEN DÜĞÜN PASTASI
Marie Antoniette'e mal edilen "Ekmek bulamıyorlarsa pasta yesinler" sözünü 2019 yılı itibariyle artırıyor ve "Pasta bulamıyorlarsa peynir yesinler" olarak değiştiriyoruz. Zira düğünlerde artık pasta yerine beş katlı peynir servis etmek moda oldu. Üstelik ABD'nin en büyük market zincirlerinden Costco beş katlı peynir pastası için sipariş aldığını açıkladı. En alt kata Red Leicester (pastörize edilmemiş İngiliz peyniri) konuyor. Üst katında rokfor var. Onun üstünde 60 gün dinlendirilmiş keçi peyniri ve en üst katta Fransız brie peyniri ile pasta tamamlanıyor. Ara katlardan biri tercihinize göre değişiyor.
MANTARDAN KAHVE
Sadece mantarlı da değil mantarlı-kakaolu gibi farklı aromaları da var. Üstelik pek çok organik markette bulabilirsiniz. Antioksidan etkisi varmış, bağışıklık sistemini güçlendiriyormuş. En önemlisi de enerji deposuymuş. Hollywood starları bayıla bayıla içtiğini söylüyor. Hazır kahve şeklinde paketlerde geliyor. Sıcak suya karıştırıp içiyorsunuz.
PEYNİRLİ ÇAY
Hemen suratınızı ekşitmeyin. Zira deneyenler tadının lezzetli olduğunu söylüyor. Üzerinde krem peynir, süt ve tuzla servis edilen bu çay Tayvan orijinli. Ve ilginç biçimde tadı tuzlu değil tatlı imiş.
PEMBE ÇİKOLATALI PATLAMIŞ MISIR
Dördüncü tür çikolata Ruby, hani şu pembe renkli olan. Bulunduğundan beri tüm dünyada neredeyse tüm şefler bunun üzerinde çalışıyor. Nasıl çalışmasınlar? Hem 2019 yılının gastronomide en önemli rengi pembe olarak açıklanmıştı. Ruby'li tatlılar, dondurmalardan sonra patlamış mısır da raflardaki yerini aldı. Hem boya içermediği için çocuklu aileler tarafından da tercih edilmeye başlandı bile.
ÇEKİRGE TOZU
Yanlış duymadınız... Birçok protein markası çekirge tozu piyasaya sundu. İster meyve suyunuza ister kahvenize karıştırıyorsunuz. Güçlendiriyor, vitamin veriyormuş. Tabii yerseniz!
AVOKADO DONDURMA
Avokado sevenler buraya! Son yıllarda avokadonun mutfaklardaki hızlı yükselişi tam gaz devam ediyor. Pinterest'ten tarifini bulup daha önce denemiş olabilirsiniz. Ama artık tüm dondurmacılarda karşımıza çıkacak. Hatta marketlerin donmuş gıda bölümlerinde de görmeye hazırlıklı olun. Karamelli, çilekli kadar iştah kabartmasa da en azından sağlıklı. İşe biraz da bu tarafından bakın.
HUMUSLU MILKSHAKE
Bari milshake zevkimiz kalsaydı değil mi! Veganlar onu da sağlıklı hale getirecek bir yol bulmuşlar. Bu arada 13 Mayıs'ın Dünya Humus Günü olduğunu biliyor muydunuz! O halde bugünü humuslu milkshake yaparak geçirebilirsiniz. Denemek isteyenler için işte reçetesi: Humusu, tahin, muz, hurma ve vanilyalı badem sütü ile karıştırıyorsunuz. Üzerine de biraz tarçın ve vanilya atabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
KADINLAR İÇİN "SESSİZ" CİPS
Bünyesinde Fritos, Lays, Cheetos gibi markaları bulunduran PepsiCo kadınlar için yeni bir cips piyasaya çıkardı. Araştırmalara göre kadınların erkeklere oranla daha az ses çıkaran yiyecekleri tercih ettiklerini söyleyen markanın yöneticilerinden Indra Nooyi bu sebeple daha az çıtırdayan cips çıkardıklarını açıkladı. Çıtırdamadıktan sonra cips yemenin ne keyfi kalır ki!
ALTIN TAVUK KANATLARI
Altın kaplama pasta ve tatlılara alışmıştık da tavuk kanadı bünyeye biraz ağır geldi. New York, Kansas, Nashville, New Jersey'de şubeleri olan Ainsworth restoranında 24 karat altın kaplama kızarmış tavuk kanadı servis ediliyor. Kanatlar önce limonla marine ediliyor. Kızartmadan 10 saat önce de altın tozuna batırılıyor. Instagram'da bol bol fotoğrafı var, bulabilirsiniz. Bu arada deneyen yemek eleştirmenleri tadının hiç de fena olmadığını söylemiş. Fiyatları adedine göre 45-1000 dolar (247-5500 lira) arasında değişiyor.
Hazırlayan: Burcu Aldinç / Sabah Cumartesi