Giriş
Çok fazla yumurta tüketmek diyabet riskini artırabilir
Güne başlarken tüketmemiz gereken en önemli besinin yumurta olduğunu her zaman duymuşuzdur. Peki dünyanın en popüler kahvaltı üyesi olan yumurta sandığımız kadar masum mu? Güney Avustralya Üniversitesi’nde yapılan yeni araştırma, aşırı yumurta tüketiminin şeker hastalığı tehlikesini artırabildiğini gösteriyor.
Popular Science'ta yer alan bilgilere göre, 1991’den 2009’a kadar süren kapsamlı araştırmada, Çinli yetişkinlerin günlük yumurta tüketimi incelendi.
Düzenli olarak günde bir veya daha fazla yumurta tüketen insanların şeker hastalığı tehlikesi, yapılan araştırmaya göre yüzde 60 oranında artıyor.
Çin'de diyabet halk arasında ciddi bir sağlık sorunu haline geliyor. Küresel sağlık harcamalarının yüzde 10’u (yaklaşık 760 milyar ABD doları) diyabet hastalığına gidiyor. Çin'de yumurta yiyen insanların sayısında yaşanan ciddi artış, diyabet konusunun bir kez daha gündeme gelmesine neden oluyor.
Peki günde kaç yumurta tüketmeliyiz?
Kalp hastası biri haftada 3-4 yumurta tüketebilir. Sağlıklı bir insan ise günde 2 yumurta tüketebilir. Sporcular fazla proteine ihtiyaç duyduğu için bu sayı 5'e kadar çıkabilir. Yine de yumurta tüketimi hakkında doktor tavsiyesi almak en sağlıklı karar olur.