Çocukluk Diyabetli çocuklar için sağlıklı tatlı tarifleri
Haberler Çocukluk Haberleri Diyabetli çocuklar için sağlıklı tatlı tarifleri
Google News
19 Kasım 2021 - 16:53 | Son Güncelleme:

Diyabetli çocuklar için sağlıklı tatlı tarifleri

Çocukluk

Paylaş
1

Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuba Kayan Tapan’dan diyabet dostu tarifler...

19 Kasım 2021 - 16:53 | Son Güncelleme:
2 SÜTLAÇ

SÜTLAÇ

  • Porsiyon başına: 170 kalori
  • Porsiyon ölçüsü: Kase
  • Değişim ölçüsü: 1 dilim ekmek ve 1 su bardağı süt

MALZEMELER:

  • 2 litre süt
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • Su (kıvamına göre dilediğiniz kadar ekleyin)
  • Yarım su bardağı tatlandırıcı (tatlandırıcının türüne göre 1 su bardağı da olabilir)

YAPILIŞI:

  • Pirinci ayıklayıp yıkayın.
  • Az suda suyunu çekip yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Nişastayı su ile ezin, çok az tuz ilave edip karıştırın.
  • Kaynayan süte ezilmiş nişastayı yavaş yavaş ilave ederek karıştırın, pişirmeye devam edin.
  • Haşlanmış pirinci ilave edin. Ocağı kapatın.
  • Sütlaç ılıyınca tatlandırıcıyı ilave edin.
  • Soğuyunca kaselere boşaltıp servis yapın.

3 ÇİLEK REÇELİ

ÇİLEK REÇELİ

  • Porsiyon başına: 50 kalori
  • Porsiyon ölçüsü: 1 yemek kaşığı
  • Değişim ölçüsü: 1 meyve

MALZEMELER:

  • 1 kilo çilek
  • Su (kıvamına göre hiç su eklemeyin ya da 1 çay bardağı kadar ekleyebilirsiniz)
  • Yarım çay bardağı tatlandırıcı (tatlandırıcı türüne göre miktar artabilir)
  • 1 tatlı kaşığı limon

YAPILIŞI:

  • Çilekleri yıkayıp ayıklayın.
  • Az suda ve kısık ateşte pişirin.
  • Ateşten alınca limonu ekleyip karıştırın.
  • Tatlandırıcıyı ilave edin, karıştırın.
  • Soğuduktan sonra servis yapın

 

4 SÜTLÜ İRMİK HELVASI

SÜTLÜ İRMİK HELVASI

  • Porsiyon başına: 140 kalori
  • Porsiyon ölçüsü: 2 yemek kaşığı
  • Değişim ölçüsü: 1 dilim ekmek, yağ ve 1/2 su bardağı süt

MALZEMELER:

  • 5 kaşık irmik
  • 25 gr çam fıstığı
  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı tatlandırıcı (tatlandırıcı türüne göre 4-5 kaşık olabilir)

YAPILIŞI:

  • İrmiği ve fıstıkları tencereye koyun.
  • Yağsız olarak irmiğin rengi değişinceye kadar kısık ateşte kavurun.
  • Ocağı kapatın. Yağı tahta kaşıkla sıcak irmiğe yedirin, ılıyınca tatlandırıcıyı koyup karıştırın.
  • Ilık sütü de ilave edip tekrar karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatıp demlendirdikten sonra servis yapın.

 

5 ÖĞÜN SIKLIĞI NE OLMALI

ÖĞÜN SIKLIĞI NE OLMALI?

Kan şekerini dengede tutabilmek için öğünlerin düzenli olması ve atlanmaması gerekir. Besinlerin zamanında ve önerilen miktarlarda yenilmesi hipoglisemiyi (ani şeker düşüklüğü) ve hiperglisemiyi (kan şekeri yüksekliği) önler. Uzun aralıklarla düzensiz yemek yenmesi hipoglisemiye ve hiperglisemiye yol açar. Öğün sayısı diyabetin tipine, alınan tedaviye, fiziksel aktivite düzeyine, o andaki kan şekeri düzeyine ve her şeyden önemlisi yaşam koşullarına bağlı olarak değişir. Diyabetlilerin sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve akşam yemeği olarak 3 ana öğün ve her ana öğünden 2.5-3 saat sonra da 3 ara öğün olmak üzere toplam 6 öğün beslenmeleri gerekir.

BUNLARDAN KAÇININ

  • Şeker ve şekerli yiyecekler.
  • Şekerli içecekler, kola, limonata, meyveli şerbetler, sıcak çikolata, salep, boza, hazır meyve suları, meyve aromalı içecek tozları.
  • Yağ ve şeker içeriği yüksek besinler.
  • Pasta, kek, kurabiye, bisküvi, börek, çörek.