Giriş
100 yaşına kadar yaşamanın sırrı o yiyeceklerdeymiş!
Dan Buettner adlı sosyal medya kullanıcısı, 20 yıl boyunca dünya üzerine 100 yaş üstü nüfusu olan ülkeleri gezdi. Yaptığı araştırma sonucu 100 yaş üstünün yaşayan insanların ne yiyip ne içtiğine baktı.
Dünya çapında sağlıklı yaşam tarzları ve uzun yaşam beklentileriyle tanınan topluluklar olan Mavi Bölgeler konusunda önde gelen uzman, sonunda doğru beslenmeye yönelik incelemelerde bulundu.
"Mavi Bölgeler" terimini icat eden Dan Buettner, uzun ve sağlıklı yaşamanın sırlarını öğrenmek için yaklaşık 20 yıl boyunca dünyayı dolaştı . Okinawa, Japonya, Sardinya, İtalya, Nicoya, Kosta Rika, Ikaria, Yunanistan ve Loma Linda, Kaliforniya Mavi Bölgelerini, 100 yaşını geçen insan nüfuslarının büyük olması nedeniyle kabul etti.
Daha uzun, daha sağlıklı ve daha mutlu bir hayat yaşamak için Buettner, sürdürülemez kısıtlayıcı diyetlerden vazgeçip, gerçekten keyif aldığınız sağlıklı yemekleri keşfetmenizi öneriyor.
Buettner bu hafta Business Insider'a şunları söyledi: "'Kilo vermek için diyet yapacağım' gibi bir karar almak yerine, ki bu hiçbir zaman işe yaramıyor", " Ayın başında ocağın başına geçin ve ailenizle sağlıklı yemekler pişirin. .”
Sağlıklı yaşam tarzları ve uzun yaşam beklentileriyle tanınan topluluklar olan "Mavi Bölgeler" terimini icat eden Dan Buettner, sonunda doğru beslenmeye yönelik Yeni Yıl kararınızı nasıl sürdüreceğinizi paylaşıyor.
Sağlık uzmanı, yeni bir diyete başladığınızda kalıcı sonuçlar elde etmenin temel faktörünün, yediğiniz yiyeceklerden keyif almak ve sağlıklı seçimlerinizle sınırlı olmak yerine onlardan memnun hissetmek olduğu konusunda ısrar ediyor.
Ayrıca, hedefinize ulaşmak için sürekli olarak yeterli zamanı planlamanın onu daha gerçekçi hale getireceğini de belirtti.
Buettner, "Bir ay boyunca her Pazar üç tarif pişirin, size lezzetli görünen tarifler" diye tavsiye etti Buettner.
"Ayın sonunda üç şeyi başarmış olacaksınız: 12 öğün yemek pişirme becerisi" diye açıkladı. “Bunları pişirecek donanıma sahip olduğunuzu bileceksiniz çünkü onları pişirmiş olacaksınız. Bunları tatma deneyimine sahip olacaksınız.
Araştırmacı ayrıca öğünlerin bitki bazlı olması ve birçok Mavi Bölgedeki diyetler gibi bütün gıdaları merkeze alması gerektiğini de paylaştı.
Ancak bir yemek kitabının tamamını dolduracak tarifleri öğrenmenize gerek yok.
"Bütün yiyeceklerden oluşan, bitki bazlı, sevdiğiniz dört veya beş öğüne ulaşabildiğiniz sürece, 100'e ulaşma yolundasınız" dedi.
Buettner uzun zamandır geleneksel Amerikan diyetinin insanların sağlığına zarar verdiği, hatta Mavi Bölgeleri gerilettiği konusunda uyarmıştı.
Geçtiğimiz sonbaharda Salon'a "Hepsi aşınıyor" dedi . “Dürüst olmak gerekirse, bir nesil sonra hepsinin yok olacağını düşünüyorum. Standart Amerikan diyeti ön kapıdan girer girmez, uzun ömür arka kapıdan çıkıyor.”
Bu yüzden insanları moda diyetler veya biyo-hack hileleri yerine sağlıklı ve dengeli beslenmeye odaklanmaya güçlü bir şekilde teşvik ediyor.
Buettner, Business Insider'a "Konu uzun ömürlülük olduğunda kısa vadeli bir çözüm yok" dedi. “Uzun süre hayatınızda olacak şeyleri, iyi bir tarifi ve iyi bir arkadaşı düşünmelisiniz.”