Giriş
Ayıla bayıla yiyoruz ama damarları anında tıkıyor! Organları çürütüp ömürden 10 yıl götürüyor, karaciğeri bitirip şekere tavan yaptıran da oymuş!
Bazı besin kaynakları, her formuyla severek tükettiğimiz temel gıdalarımız arasında yer alıyor. Bir besin var ki dünyada neredeyse onu sevmeyeni bulmak imkansız! Her bir formuna ayrı ayrı bayıldığımız ancak ömrümüzü kısaltan o sebze duyanı hayrete düşürüyor. İşte ayıla bayıla yediğimiz ama damarlarımızı tıkayıp karaciğerimizi bitiren, şekerimize tavan yaptıran o besin...
Patates, dünya genelinde en çok tüketilen sebzelerden biridir ve birçok sağlık faydası sağlar. Ancak, aşırı tüketildiğinde veya yanlış şekilde işlendiğinde bazı olumsuz etkilere neden olabilir. İşte patatesin zararlarına dair dikkat edilmesi gereken noktalar! www.posta.com.tr
AŞIRI NİŞASTA İÇERİĞİ
Bu kök sebze yüksek oranda nişasta içerir. Aşırı miktarda tüketildiğinde, kan şekerinde ani yükselmelere ve insülin direncine yol açabilir. Bu da diyabet riskini artırabilir.
KALORİ BOMBASI
Patates, düşük yağ içeriğine sahip olsa da, yüksek kalori içeriğine sahiptir. Özellikle kızartılmış veya kızartılmış patatesler, kalori alımını artırabilir ve kilo alımına neden olabilir.
AKRYLAMİD TEHDİDİNE BAĞLI KANSER RİSKİ
Kahvaltılarda en sevilen besinler arasında yer alan patatesin kızartılması sırasında, yüksek sıcaklıklara maruz kalması sonucu akrylamid adı verilen zararlı bir bileşik oluşabilir. Akrylamid, kanserojen etkiler gösterebilir ve kanser riskini artırabilir.
TOKSİNLERLE DOLU
Patatesin yeşil kısımları veya cilt üzerindeki yeşil lekeler, solanin adı verilen bir toksin içerebilir. Bu toksin, mide bulantısı, kusma, ishal ve baş dönmesi gibi semptomlara neden olabilir. Bu nedenle, yeşil kısımlar veya lekeler içeren patatesler tüketilmemelidir.
TUZ VE YAĞ İÇERİĞİ
Severek yediğimiz patates yemekleri genellikle tuz ve yağ eklenerek hazırlanır. Aşırı tuz ve yağ tüketimi, yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve obezite gibi sağlık sorunlarına neden olabilir.
GLİSEMİK İNDEKSİ TAVAN YAPTIRIYOR!
Patates, yüksek glisemik indekse sahip bir besindir. Bu, kan şekerini hızla yükseltebilir ve sonra hızla düşürebilir. Bu nedenle, diyabet veya insülin direnci olan bireylerin patates tüketimini sınırlamaları önerilir.
BESİN KAYBINA NEDEN OLABİLİR
Bu besin, sağlığa tam yarar sağlayabilmek adına kabukları ile birlikte tüketilmelidir. Patatesin kabuğu yüksek miktarda lif ve besin maddeleri içerir. Ancak, kabuğunu soyduğunuzda veya patatesi aşırı işlediğinizde, besin kaybı yaşanabilir.
Çoğunlukla kabuğu soyulup çöpe atılarak tüketilen patateste besin kaybı yaşamak sık rastlanır bir durumdur.
Patatesin sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için porsiyon kontrolüne ve sağlıklı pişirme yöntemlerine dikkat etmek önemlidir. Çiğ patates tüketirken yeşil kısımlardan kaçınılmalı ve fazla işlenmiş patates ürünlerinden uzak durulmalıdır. Beslenme uzmanına danışarak sağlıklı bir beslenme planı oluşturmak her zaman önerilir.