Badem sütü: 10 faydası, yapılışı ve zayıflamaya etkisi

Badem sütünün sağlığa faydaları arasında kilo kaybı, daha güçlü kemikler, iyi görmeyi sağlama ve kalp sağlığını geliştirme gibi faktörler sayılabilir. Badem sütü ayrıca güçlü kaslar oluşturmaya, ideal kan basıncını korumaya ve düzgün işleyen bir böbreklere yardımcı olur. Emziren annelerin de sütü için iyi bir alternatiftir. Peki badem sütünün faydaları nelerdir? Badem sütü nasıl yapılır? İşte bilmeniz gerekenler. /ÖZEL Badem sütü bademden elde edilir. Bitki bazlı süt olan badem sütü, kremsi bir dokuya ve cevizli bir tada sahiptir. İçinde sıfır laktoz ve kolesterol vardır. Hızla popüler hale gelen badem sütü, yıllardır kolayca bulunabilen ve elde edilmesi nispeten kolay olan inek sütünün yerine tüketilir. İnek sütü, çeşitli vitamin ve minerallerin yüksek içeriği ile bilinir, ancak bademlerin ekstra besin içerdiği kanıtlanmıştır. Bu nedenle, herhangi bir süt ürünü tüketmeyen, inek sütü alerjisi/intoleransı olan veya vegan olan kişiler için badem sütü iyi bir seçenek olarak önerilir. Bademlerden hazırlanan badem sütü, yağ bakımından düşüktür, ancak enerji, protein, lipit ve lif bakımından yüksektir. Badem kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, sodyum ve çinko gibi mineraller içerir. Bu sütte bulunan diğer besinler arasında C vitamini, B6 vitamini, tiamin, riboflavin, niasin, folat ve E vitamini gibi vitaminler bulunur. Tüm bu besinlerin sağlıklı bir vücut için gerekli olan çeşitli faydaları vardır. Badem sütü kolesterol veya laktoz içermez ve çoğu evde bulunan basit ekipman kullanılarak elde edilebilir. Badem sütü, bademlerin suyla birlikte öğütülmesiyle hazırlanır. Bir blender kullanımı, tüm besinleri bozulmadan badem sütü elde etmek için kullanılabilecek modern yollardan biridir. Besin içeriği nedeniyle süt veya soya ürünlerine karşı intoleransı olanlar için en iyi alternatiftir. Badem sütünün besin değeri, beslenme uzmanları tarafından da önerilen pirinç sütünde bulunana eşdeğerdir. 1- KAN BASINCINI DÜŞÜRMEYE YARDIMCI OLURScientific Research Publishing'de yayınlanan bir raporda, badem sütü tüketiminin kan basıncını düşürmeye ve korumaya yardımcı olduğu belirtiliyor. Badem sütü, soya ve süt ürünlerine karşı intoleransı olan kişiler için en iyi alternatiftir. Bunun nedeni, soya ve diğer süt ürünlerinin tüm mineral ve vitaminlerinin badem sütünde bulunmasıdır. Kanın vücuttaki hareketi damarlar yoluyla gerçekleşir. Düzgün çalışabilmeleri için, vücudumuzun farklı bölgelerine ve bölgelerinden serbest kan akışına izin vermek için serbestçe büzülmeleri ve genişleyebilmeleri gerekir. Bu nedenle damarları sağlıklı tutmak için D vitamini ve fosfor gibi minerallere bağlıdır. Damarlarda kanın tıkanması ve zayıf hareketi, yaşamı tehdit eden bir tıbbi durum olabilen yüksek tansiyona neden olabilir. Bu besinler, soya veya süt ürünleri tüketmeyen kişilerde yetersiz olabilir, bu nedenle badem sütü, besin maddelerinden yoksun olanları tamamlamanın ve kalbi sağlıklı bir durumda tutmanın bir yolu olabilir. Badem sütünde kolesterol olmaması, onu güçlü ve sağlıklı bir kalbin en iyi yardımcısı yapar. Toronto, Ontario, Kanada'daki St Michael Hastanesi Klinik Beslenme ve Risk Faktörü Modifikasyon Merkezi'nden Dr. Jenkins, Circulation Journal'da yayınlanan bir raporda badem tüketiminin koroner kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürdü. Birçok kardiyovasküler rahatsızlığın suçlusu olan LDL veya kötü kolesterol seviyelerine katkıda bulunan diğer gıdalardan çok daha iyidir. Badem sütü tüketmek, ve kalpteki gerilimi ve gerginliği azaltan kilit bir unsur olan potasyum sağlar. Kas geliştirme, özellikle kas kütlesi üzerinde doğrudan etkisi olan vitamin ve mineralleri içeren doğru türde yiyecekleri tüketerek hızlandırılabilen bir süreçtir. Örneğin badem sütü, kas gücünü ve büyümesini düzenlemek için demir gibi diğer besinlerle birlikte çalıştığı kanıtlanmış bir B vitamini ve kalsiyum formu olan riboflavin içerir. Self Nutrition Data'ya göre, bir fincan badem 240 ml süt, önerilen günlük kalsiyum tüketiminin %20-45'ini sağlar. Aynı zamanda, büyük ölçüde kaslarda ve deride bulunan ve vücudun kendini korumasına ve onarmasına yardımcı olan iyi bir protein kaynağıdır.4- BÖBREK SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRMEYE YARDIMCI OLABİLİRKalsiyum ve potasyum gibi mineraller vücutta fazla miktarda bulunursa böbreklere zarar verebilir. Badem sütü, süt ve soya ürünlerinde olmayan sınırlı miktarda fosfor ve potasyum içerir. Kronik veya akut böbrek rahatsızlıklarından muzdarip kişilerin, bu mineralleri içeren gıdalar tüketmesi tavsiye edilir. Badem sütü, sütün aynı genel amaçlarına hizmet ederken, vücutlarındaki potasyum varlığını azaltmaya çalışan kişiler için de faydalıdır. Cilt, onu en iyi durumda tutmak için farklı türde vitamin ve minerallere ihtiyaç duyar. Bol miktarda E vitamini içeren badem sütü tüketimi cilt sağlığının korunmasına yardımcı olur. Vitaminlerin yanı sıra, hasarlı cildi onarmaya ve A vitaminini düzenlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlara da sahiptir. Cilt temizleme losyonu olarak da kullanılabilir. En iyi sonucu elde etmek için, cildi temizlemek için badem sütüne gül suyu ekleyin. 6- GÖRMEYİ GELİŞTİRMEYE YARDIMCI OLABİLİRBadem sütü, gözlerin düzgün çalışması için gerekli olan A vitamini de dahil olmak üzere çeşitli vitaminler açısından zengindir. Modern çağımızda çoğu ofis ve evde bilgisayar, akıllı telefon ve tablet kullanımı yaygındır. Bu cihazların sürekli kullanımı, kullanıcının görüşünü bir ölçüde etkileyebilir. Bu durum, badem sütünden ulaşabileceğiniz A vitamini alımını artırarak doğal olarak tedavi edilebilir. Badem sütü, dişleri ve kemikleri oluşturmak ve korumak için gerekli olan kalsiyumu içerir. Kalsiyum, kanın pıhtılaşması, kasların gevşemesi ve normal bir kalp atışının sürdürülmesi için gereklidir. Badem sütünün diyete dahil edilmesi vücuda kalsiyum sağlar ve bebeklerin yanı sıra yetişkinlerin de sağlıklı kemik büyümesine fayda sağlar. Ayrıca osteoporoz riskini azaltmada yardımcı olur. Bir porsiyon badem sütü günlük kalsiyum ihtiyacının %30'unu karşılar ve bu da D vitamini gibi diğer vitaminlerle birlikte çalışarak kemiklerin sağlıklı olmasına katkıda bulunur. 8- KANSER ÖNLEYİCİ ÖZELLİKLERİ VARABD Clemson Üniversitesi, Hemşirelik Departmanı, Healthcare Genetics Programı’ndaki araştırmacılar, Nutrition and Cancer Journal'da yayınlanan 2011 tarihli bir raporda, badem sütü alımının, inek sütü tüketerek uyarılan prostat kanseri hücrelerinin büyümesini önlediğini ortaya koydu. Ancak, spesifik kanseriniz için alternatif tedavilere güvenmeden önce sağlık uzmanınıza danışın. Badem sütü, sağlıklı bir bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı olan çeşitli besin ve minerallere sahiptir. Bağışıklık sistemi vücudumuzu zararlı mikrop ve mikroorganizmalardan korur. Badem sütü alımı, vücudun birincil savunma hattını sağlıklı ve güçlü tutmaya yardımcı olabilir. Badem sütü, emziren bir annenin sütünde bulunanlara benzer vitamin ve mineraller içerir. Bebeklerin büyümesi ve sağlığı için çok önemli olan demirin yanı sıra önemli miktarda C ve D vitaminleri içerir. Aynı zamanda protein açısından da zengin olması, onu pirinç ve soya sütü gibi diğer sağlıklı gıdalar gibi gıda için mükemmel bir alternatif haline getiriyor. Badem sütü çok az malzeme ile evde kolayca hazırlanabilir. Malzemeler:1 su bardağı badem2 su bardağı su1 tatlı kaşığı bal/şekerYapılışı:Badem sütü yapmak için öncelikle bademleri bir gece suda bekletin ve ardından durulayın.Ertesi gün bademleri bal ve suyla karıştırıp blender’dan geçirin.Bittiğinde, badem hamurunu ince bir süzgeç kullanarak süzün.Daha sonra, tadı artırmak için tercihinize göre bal veya şeker gibi tercih ettiğiniz bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Taze badem sütü artık tüketilmeye hazır!