Giriş
Bağırsakları kurtaran yöresel lezzet! Günde 1 kaşık yiyince motor gibi çalıştırıyor
Beslenme şekilleri, dış etkenler, stres gibi pek çok etken kabızlık gibi bağırsak ve boşaltım sorunlarının oluşmasına neden olabiliyor. Bu nedenle yediğimiz-içtiğimiz tüm besinlere ekstra özen göstermemiz gerekiyor. İşte o mucize besini yediğimizde hem bağırsaklarımız motor gibi çalışıyor hem de bağışıklık sistemimiz kurtuluyor. İşte doğanın şifa deposu o besin...
Doğadaki bazı besinler adeta bir koruyucu kalkan olarak vücudumuzu her türlü hastalıktan korumayı sağlıyor. Bu besinleri düzenli tükettiğimizde sağlıklı bir şekilde yaşantımızı sürdürmemiz de mümkün oluyor.
Kuşburnu marmelatı, özellikle kış aylarında tüketilen lezzetli ve besleyici bir alternatif olarak görülüyor. C vitamini açısından zengin olması, antioksidan özellikleri ve faydalı besin içeriğiyle biliniyor.
Kuşburnu marmelatı, kendine has ekşi ve tatlı lezzetiyle öne çıkıyor. Bu doğal marmelat, kuşburnu meyvesinin karakteristik aromasını taşırken, içerdiği şekerle dengeli bir tat sunuyor. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya özel tariflerde kullanılarak sofralara lezzet katıyor. Hem lezzetli hem de sağlıklı bu marmelat sayesinde vücuttaki hemen hemen tüm organların sağlıklı bir şekilde çalışması desteklenebiliyor.
C VİTAMİNİ DEPOSU
Kuşburnu, C vitamini açısından oldukça zengin bir meyve olarak biliniyor. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor, soğuk algınlığına karşı koruma sağlıyor ve cildin sağlıklı kalmasına katkıda bulunuyor. Kuşburnu marmelatı, bu değerli vitaminin doğal bir kaynağı olarak görülüyor.
ANTİOKSİDAN ZENGİNİ
Meyve ve sebzelerde bulunan doğal antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücreleri koruyor. Kuşburnu marmelatı da antioksidanlar açısından zengin olup, hücresel sağlığı destekleyebiliyor.
BAĞIŞIKLIK DOSTU
Kuşburnu, içeriğindeki vitaminler ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebiliyor. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı koruyucu bir etki sunarak geçmek bilmeyen öksürük krizlerini de anında yumuşatıyor.
KOLESTEROLÜ OLUMLU ETKİLİYOR
Kuşburnu, içerdiği lifler ve antioksidanlar ile kolesterol düzeylerini destekleyebiliyor. Lif içeriği, sindirim sistemini düzenleyebiliyor ve kolesterol emilimini azaltabiliyor.
Yedikçe yediren lezzeti ile kuşburnu marmelatını düzenli bir şekilde tüketen herkesin sağlıklı bir şekilde yaşantısını sürdürmesi mümkün oluyor. Elbette ki herhangi bir alerjen durumu olan kişilerin yahut kronik hastaların doktorlarına danışarak kontrollü tüketime özen göstermesi de önem taşıyor.
KUŞBURNU MARMELATI NASIL YAPILIR?
Kuşburnu marmelatı oldukça kolay bir şekilde yapılabiliyor. Taze kuşburnu meyvelerinin lezzetini koruyan bu tarifte ihtiyaç duyulan malzemeler de son derece basit oluyor. İşte ev yapımı kuşburnu marmelatı tarifi:
Malzemeleri:
- 1 kg taze kuşburnu
- 2 su bardağı su
- 1 adet limon suyu
- 1 kg toz şeker
Yapılış adımları:
- Kuşburnu meyvelerini yıkayın ve saplarını temizleyin. İsterseniz meyveleri biraz doğrayabilirsiniz.
- Bir tencereye kuşburnuları ve suyu ekleyin. Orta ateşte kuşburnular yumuşayana kadar kaynatın. 20-30 dakikalık bir işlem yeterli olacaktır.
- Kuşburnular iyice piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve bir blender veya çırpıcı kullanarak püre haline getirin.
- Püre haline getirilmiş kuşburnuları tekrar tencereye alın. Şekeri ve limon suyunu ekleyin. Şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Karışımı kaynamaya bırakın ve ardından ateşi kısıp yavaşça karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. 30-45 dakika aralığında bir işlem yeterli olacaktır.
- Kuşburnu marmelatının kıvamını kontrol etmek için bir jöle testi yapabilirsiniz. Bir soğuk tabağın üzerine birkaç damla marmelat damlatın. Eğer jöle gibi sertleşiyorsa, marmelat hazır demektir.
- Marmelatın hazır olduğunu anladığınızda, sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kavanozları sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.
- Kavanozlar tamamen soğuduktan sonra, marmelatınız hazır. Serin ve karanlık bir yerde saklayarak uzun süre kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
- Ev yapımı kuşburnu marmelatınızı kahvaltılarda, sıcak içeceklerle veya tatlı tariflerinizde kullanabilirsiniz. Ayrıca, kış aylarında sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak da tüketmeye son derece uygundur.