Kahve içmeden kendine gelemeyen Lindsey kahveyi hayatından tamamen çıkararak onun yerine yeşil çayı koyuyor. Bu deneye başlamadan önce doktoruna da danışan genç kadın doktorunun kahvenin dehidrasyona yol açtığını ve bunun da cildini kurutup cansız bir hale getirdiğini, kahveye eklenen şeker ve kremanın da akneleri tetiklediğini söylediğini ekliyor. Doktor bir ayda gerçek sonuçlarını göreceğini söylese de Lindsey kahvesiz sadece bir haftaya dayanabileceğini söyleyerek her gün sadece yeşil çay içtiği deneye başlıyor ve her gün cildinin nasıl gözüktüğünü karşılaştırmamız için fotoğraflarını da çekmeyi ihmal etmiyor.Sonuçlar ise oldukça çarpıcı.