Bugün ne pişirsem diyenler için günün menüsü (4 Temmuz 2023)

4 Temmuz günün menüsünde yapımı pratik ancak lezzetiyle akılları baştan tarifler var. İşte kırmızı mercimek çorbası tarifi, kremalı, mantarlı, körili makarna tarifi ve çilekli parfe tarifi…BUGÜN NE PİŞİRSEM DİYENLER İÇİN GÜNÜN MENÜSÜ (4 TEMMUZ 2023) Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler2 su bardağı kırmızı mercimek1 adet soğan2 yemek kaşığı un1 adet havuçYarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası1 tatlı kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)2 litre sıcak su5 yemek kaşığı sıvı yağSosu için:2 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberKırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler2 su bardağı kırmızı mercimek1 adet soğan2 yemek kaşığı un1 adet havuçYarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası1 tatlı kaşığı tuzYarım çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)2 litre sıcak su5 yemek kaşığı sıvı yağSosu için:2 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberKırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?Kırmızı mercimek çorbası için sıvı yağı tencereye alınarak yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.Daha sonra un ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edilir.Salça kullanılacak ise salça ilave edilir, kavrulduktan sonra küp küp doğranmış havuç ve iyice yıkanıp suyu süzülen mercimekler ilave edilir.Üzerine su eklenerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Çorbamız kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezilir. Eğer blenderiniz yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz.Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenir ve karıştırılır. 5 dakika daha pişirelerek ocaktan alınır.Kıvamı koyu gelirse size, bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.Bu arada küçük bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı alınır, kızdırılır ve bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber eklenerek ocaktan alınır.Mercimek çorbası servis kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir.Kırmızı mercimek çorbası için sıvı yağı tencereye alınarak yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.Daha sonra un ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edilir.Salça kullanılacak ise salça ilave edilir, kavrulduktan sonra küp küp doğranmış havuç ve iyice yıkanıp suyu süzülen mercimekler ilave edilir.Üzerine su eklenerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Çorbamız kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezilir. Eğer blenderiniz yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz.Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenir ve karıştırılır. 5 dakika daha pişirelerek ocaktan alınır.Kıvamı koyu gelirse size, bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.Bu arada küçük bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı alınır, kızdırılır ve bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber eklenerek ocaktan alınır.Mercimek çorbası servis kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir. Kremalı Körili ve Tavuklu Makarna Tarifi İçin Malzemeler1 paket makarna800 gram kemiksiz derisiz tavuk etiYarım çay bardağı zeytinyağı2 adet büyük boy soğan2 adet çarliston biber1 adet kapya biber2 paket kremaYarım çay b. süt4 diş sarımsak1 yemek kaşığı kekik1 tatlı kaşığı köri1 silme çay kaşığı zerdeçal1 tatlı kaşığı karabiber2 tatlı kaşığı tuzKremalı Körili ve Tavuklu Makarna YapılışıMakarnayı paketin üzerindeki talimata göre haşlayın.Zeytinyağını ısıtın.Soğanları küp doğrayın ve renk alana dek kavurun.Biberleri biraz irice doğrayıp hafif solana dek kavurun.Tavuğu kuşbaşı doğrayıp ilave edin.Sarımsakları rendeleyip ilave edin.Baharatları ekleyip karıştırın ve tavukların iyice piştiğinden emin olun.Kremayı ve sütü ilave edin.Kaynadıktan sonra hafif koyulaşıncaya kadar pişirin ve haşladığınız makarnaya ilave edip iyice karıştırın. Çilekli Parfe Tarifi İçin Malzemeler2 paket (400ml) sıvı krema5 yemek kaşığı pudra şekeri400 g taze veya dondurulmuş çilek200 g petibör bisküviYarım çay bardağı kırılmış fındık1 çay bardağı damla çikolataSüslemek için;Damla çikolataFındıkÇikolata sosuTaze kırmızı meyveler (çilek, frambuaz)Çilekli Parfe Nasıl Yapılır?Çilekli parfemiz için sıvı krema ve pudra şekerini iyice köpürünceye kadar mikser ile çırpalım.Çilekleri irice doğrayalım.Bisküvileri de irice kıralım.Fındıklar ve damla çikolatalarla birlikte çırpılmış kremaya tüm malzemeyi ekleyerek dikkatlice ezmeden karıştıralım.Kullanacağımız baton kalıbın içerisini streç film ile kaplayalım. Bu sayede donduktan sonra tatlımızı çok rahat bir şekilde kalıptan çıkarabiliriz.Hazırladığımız karışımı kalıba boşaltalım ve üzerini de streç film ile kapatıp dondurucuya kaldıralım.4-5 saat beklettikten sonra dondurucudan çıkarıp kalıptan çıkaralım. 1-2 dakika bekledikten sonra üzerindeki streç film çok kolay bir şekilde soyulacaktır.Dilediğimiz şekilde süsleyelim, dilimleyerek servis edelim.