03 Nisan 2022 - 09:45 | Son Güncelleme:
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (03 Nisan 2022)
1![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6249401ae4bfdc2bcc6e466e.jpg)
Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak tarhana çorbası tarifi, kirde kebabı tarifi, beşamel soslu makarna tarifi, güllaç tarifi.
03 Nisan 2022 - 09:45 | Son Güncelleme:
2![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/6249401ae4bfdc2fb8671667.jpg)
Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı tarhana çorbası tarifi, kirde kebabı tarifi, beşamel soslu makarna tarifi, güllaç tarifi var.
'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ
3![TARHANA ÇORBASI TARİFİ](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![TARHANA ÇORBASI TARİFİ](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/62494024e4bfdc2bcc6e4672.jpg)
TARHANA ÇORBASI TARİFİ
Tarhana çorbası malzemeler
- 3 yemek kaşığı toz tarhana
- 1 çorba kaşığı salça ( domates ve biber)
- 1 çorba kaşığı tereyağı3 diş sarımsak
- Tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
TARHANA ÇORBASI YAPILIŞI
- 1 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin.
- 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın.
- 3 diş sarımsağı ince ince içerisine doğrayın (sarımsağın ağza gelmesini istemiyorsanız rendeden geçirin).
- 5 su bardağı suyu ilave edin.
- Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.
- Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin.
- 15-20 dakika pişirin.
- Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.
4![KİRDE KEBABI TARİFİ](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![KİRDE KEBABI TARİFİ](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/624940f5e4bfdc2bcc6e468e.jpg)
KİRDE KEBABI TARİFİ
Kirde kebabı malzemeler
- Yarım kilo kuzu but
- Sıvıyağ
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
Et marinesi için:
- 1 bütün soğan suyu
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 - 2 dal taze kekik yaprağı
- Tuz
Kirde kebabı üzeri için
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil dolmalık biber
- 1 bütün soğan
- 10 adet mantar
KİRDE KEBABI YAPILIŞI
- İlk önce etler marine edilir.
- Marine malzemelerini bir kabın içerisine alın, küp küp doğranmış etleri ilave edin ve elinizle iyice yoğurun.
- Kapya biber ve yeşil biberi julyen şeklinde doğrayın.
- Soğanı da piyazlık bir şekilde doğradıktan sonra mantarı iri şekilde doğrayın.
- Az yağın içerisinde güzelce doğranan malzemeleri soteleyin.
İri küp doğranmış domates ve sarımsakları içerisine ekleyerek ocağın altını kapatın. - Ayrı bir tavayı iyice kızdırın ve marine edilen etleri pişirmeye başlayın.
- Et piştikten sonra tabağa alın.
- Ayrı bir tavada tereyağıyla lavaşı kavurun.
- Çıtır lavaş elde edince tabağa koyun ve üzerine etleri alın.
- Hazırlanan sebzeli sosu üzerine ekleyip servis edin.
5![BEŞAMEL SOSLU MAKARNA TARİFİ](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![BEŞAMEL SOSLU MAKARNA TARİFİ](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/624940c7e4bfdc2bcc6e468b.jpg)
BEŞAMEL SOSLU MAKARNA TARİFİ
Beşamel soslu makarna malzemeler
- 1 paket makarna
- Yarım tencere tuzsuz su
- Sosu için gerekli malzemeler:
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber
BEŞAMEL SOSLU MAKARNA YAPILIŞI
- Öncelikle yeterli miktarda su koyduğumuz makarna haşlama tenceresine suyumuz kaynadıktan sonra 2 çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
- 2 yemek kaşığı sıvıyağımız da kattıktan sonra makarnamızı haşlıyoruz.
- Ara sıra karıştırırsak makarnalarımız yapışmaz. Haşlanan makarnamızı süzdükten sonra fırın kabımıza alıyoruz.
- Ayrı bir tencerede Beşamel sosumuzu yapmaya başlayalım.
- 2,5 yemek kaşığı tereyağımızı tenceremize alıyoruz.
- Eridikten sonra üzerine 2,5 yemek kaşığı unu ilave ediyoruz.
- Hafif rengi döndükten sonra üzerine 2,5 su bardağı sütümüzü yavaş yavaş
- ilave ediyoruz sürekli karıştırarak sosumuzu hazır hale getiriyoruz.
- Sosumuz hazır. Fırın kabımıza aldığımız makarnamızın üzerine beşamel sosumuzu döktükten sonra iyice birbirine karıştırıyoruz.
- Üzerine rendelediğimiz kaşar peynirimizi de ilave ettikten sonra 180 dereceli fırınımıza veriyoruz.
- Üzeri kızarana kadara fırında pişiriyoruz.
6![GÜLLAÇ TARİFİ](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![GÜLLAÇ TARİFİ](https://image.posta.com.tr/i/posta/75/750x0/62494103e4bfdc2bcc6e4693.jpg)
GÜLLAÇ TARİFİ
Güllaç malzemeler
- 300 gram güllaç yaprağı
- 2 litre süt
- 2 su bardağı şeker
- 1.5 yemek kaşığı gıdaya eklenebilir gül suyu
- 150 gram ceviz
Üzeri için;
- Yarım nar
GÜLLAÇ YAPILIŞI
- Güllaç için önce; süt, 2 su bardağı toz şekeri bir tencerede kaynatın.
- Daha sonra 1.5 yemek kaşığı gül suyunu süte ekleyip büyükçe bir tepsiye boşaltın.
- Güllaç yapraklarının yarısını tek tek süte batırın ve ayrı bir tepsiye üst üste yayın.
- Ortasına ceviz serpin.
- Kalan güllaçları da aynı şekilde süte batırıp, cevizin üzerine üst üste yerleştirin.
- Tepsideki sütlü karışımı güllacın üzerine dökün ve sütü çekene kadar 4 saat buzdolabında bekletin.
- Ardından istediğiniz şekilde kesin.
- Üzerini toz antep fıstığı ve kiraz şekerlemesi veya nar taneleri ile süsleyip servis yapın.