'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (17 Temmuz 2021)

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak köfte, patates kızartması, çoban salata ve trileçe tarifi... MALZEMELER500 gr kıyma1 su bardağı galeta unu1 adet yumurta1 orta boy rendelenmiş soğanince kıyılmış maydanoz1 diş sarımsak ezilmiş ya da küçük kesilmişkimyontuzkarabiberNASIL YAPILIR?Tüm malzemeyi bir kapta yoğurun ve şekil verin.İster fırında isterseniz tava da az yağda kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.. MALZEMELER4 adetorta boy kızartmalık patates2 su bardağı ayçiçek yağı1/2 çay kaşığı tuzTercihe göre 1/2 çay kaşığıkuru baharat karışımıPATATES KIZARTMASI PÜF NOKTALARIAynı oranda ve eşit sürede kızarmaları için kesmiş olduğunuz patateslerin aynı kalınlık ve uzunlukta olmasına dikkat edin.Patatesleri oda ısısında dinlendirdikten sonra üzerlerine hafifçe un eleyip yeniden kızdırdığınız yağda da kızartabilirsiniz. Un da çıtırlık verecektir.Kızartma yağının tavaya aldığınız patateslerle yaklaşık olarak aynı seviyede olması önemli bir ayrıntı.Doğranmış patatesleri birkaç partide kızartın. MALZEMELER4 orta boy domates3 adet yeşil biber2 orta boy salatalık1 kuru soğanYarım demet maydanozZeytinyağıLimon suyuYarım çay kaşığı tuzNASIL YAPILIR?Çoban salatası için öncelikle domates, biber, salatalık ve kuru soğanı ince ince doğrayın.Soğan hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra soğanları ekleyin.Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırıp salatanın üzerinde gezdirin.Sulanmaması için bekletmeden servis edin. MALZEMELER5 adet yumurta1 su bardağından 1 parmak eksik şeker1,5 su bardağı un1 paket kabartma tozu1 paket vanilyaSütlü sosu için;3,5 su bardağı süt3 yemek kaşığı toz şeker200 g sıvı kremaKaramel sosu için;1 çay bardağı şeker1 yemek kaşığı tereyağı200 g sıvı kremaÜzeri için;1 paket krem şantiNASIL YAPILIR?Kremşantili trileçe yapmak için öncelikle karıştırma kabımıza yumurta ve toz şekeri alıp boza kıvamına gelene kadar çırpalım.Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serili fırın kabına dökelim.170°lik fırında 10 dk, sonra ısıyı 150° düşürüp yaklaşık 30 dk pişirelim.Trileçenin sütlü sosu için uygun bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletelim.Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım.Son olarak sıvı kremayı da ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirelim.Ilımış olan kekimizi ters çevirip yağlı kağıdı çıkarıp çatalla delikler açalım.Soğuk şerbetimizi kekin üzerine dökelim.1 paket köpürtülmüş krem şantiden süslemek için biraz ayırıp kalanını kekin üzerine yayalım.Ilımış olan karamel sosumuzu krem şantinin üzerine dökelim.Ayırmış olduğumuz krem şanti ile süsleyip kürdan ile şekil verelim.5-6 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.Muhteşem karamelli trileçemizi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.