Yemek 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (19 Aralık 2023)
Haberler Yemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (19 Aralık 2023)
Google News
19 Aralık 2023 - 10:12 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (19 Aralık 2023)

Yemek

Paylaş
1

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak un çorbası tarifi, enginar dolması tarifi, sebzeli makarna tarifi ve sakızlı muhallebi tarifi.

19 Aralık 2023 - 10:12 | Son Güncelleme:
2

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size un çorbası tarifi, enginar dolması tarifi, sebzeli makarna tarifi ve sakızlı muhallebi tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3 SARIMSAKLI UN ÇORBASI TARİFİ

SARIMSAKLI UN ÇORBASI TARİFİ

Sarımsaklı un çorbası malzemeler

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 4 çorba kaşığı un
  • 1 iri diş sarımsak
  • Karabiber
  • Tuz ve tavuk bulyon
  • Yeteri kadar su

Üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Toz kırmızı biber ve kuru nane
  • İsteğe bağlı olarak da sirke

SARIMSAKLI UN ÇORBASI YAPILIŞI

  • Tavuk bulyonu 1 bardak sıcak suda eritin.
  • Tencereye yağı alıp eritin ve unu ilave edip kavurun.
  • Üzerine tavuk suyunu ve yeterince suyu ekleyip hızlıca karıştırın.
  • Topaklanma olursa blanderdan geçirin.
  • Kaynamaya başlayınca karabiber ve tuzunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • İyice kaynayan çorbaya dövülmüş sarımsağı da ekleyip iyice karıştırıp ocağın altını kapatın.
  • Üzerine tavada eritilen tereyağının içine toz kırmızı biberi ekleyip biraz ısıtın.
  • Servis kasesine çorbayı aldıktan sonra üzerine tereyağlı sosu dökün.
  • Nane ile süsleyin. İsteğe göre sirke ilave edilebilirsiniz.

4 ENGİNAR DOLMASI TARİFİ

ENGİNAR DOLMASI TARİFİ

Enginar dolması malzemeler

  • 6 enginar
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 yemek kaşığı pirinç
  • 1 demet dereotu
  • Yarım demet taze nane
  • Yarım demet yeşil soğan1 limonun suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • Fesleğen

ENGİNAR DOLMASI YAPILIŞI

  • Enginarların yapraklarını koparmamaya özen göstererek iç kısımlarını kaşıkla alın.
  • İç harcı için, yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edip pirinçler şeffaflaşıncaya kadar kavurmaya devam edin.
  • Üzerine ince ince kıydığınız dereotu, nane, yeşil soğan ve limon suyunu ilave edin.
  • Toz şeker, tuz ve baharatlarla tatlandırıp pirinçler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Enginarları yayvan bir tencereye alın. İçlerine pirinçli harçtan doldurun.
  • Suyunu ilave edip kısık ateşte enginar yaprakları ve pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.

5 SEBZELİ MAKARNA TARİFİ

SEBZELİ MAKARNA TARİFİ

Sebzeli makarna malzemeler

  • 1 paket makarna (500 g)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağından biraz fazla soya sosu
  • Tuz
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 7 su bardağı kaynar su

SEBZELİ MAKARNA YAPILIŞI

  • Derin bir tencereye 7 su bardağı suyu ekleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin.
  • Ocağın altın açın ve kaynamaya başlayınca 1 çay kaşığı tuz ilave edip 1 paket makarnayı ekleyin.
  • Ortalama 8 - 10 dakika haşlayın.
  • Haşlanan makarnayı bir süzgeç yardımıyla süzün.
  • Ayrı bir tavada 6 yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve halka halka doğranmış soğanları ekleyin.
  • Soğanlar yumuşayınca üzerine kırmızı, sarı ve yeşil biberleri ekleyin.
  • Biberlerde kavrulunca ince uzun doğranmış havuçları ekleyin.
  • Bütün hepsi piştiğinde son olarak soya sosunu üzerine dökün ve 1 - 2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
  • Makarnayı haşladığınız tencerenin içerisinde makarnayla sebzeleri birleştirin.
  • Servis edebilirsiniz.

6 DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ TARİFİ

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ TARİFİ

Damla sakızlı muhallebi malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 küçük parça damla sakızı
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 yumurtanın sarısı

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ YAPILIŞI

  • Yumurtaları çırpıp bir tencereye koyduğunuz süt ile karıştırın.
  • Hafif ısınmaya başladığında şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
  • Ayrı bir yerde kuru malzemeleri karıştırın.
  • Damla sakızını da un haline getirerek kuru karışıma ekleyin.
  • Kuru karışımı ağır ağır sütlü karışıma yedirirken sürekli çırpın.
  • Kıvamı pürüzsüz olmazsa blender'dan geçirebilirsiniz.
  • Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra tatlınız servise hazır olacaktır.