Alt kat: Taze veya çözülmüş çiğ etleri buraya koyun ki suları diğer besinlerin üzerine damlamasın, akmasın. Sütler de yoğurt gibi diğer süt ürünleri ile birlikte genellikle en soğuk nokta olan en alt katın arka tarafına konulabilir.
Sebze çekmecesi: Sebzeleri yüksek nemli, meyveleri düşük nemli alana yerleştirin. Elma, avokado, kavun, şeftali, armut gibi bazı meyvelerin etilen gazı yaydığını unutmayın. Bu gaz, brokoli, kuşkonmaz, havuç, salatalık, patlıcan, yeşil fasulye, marul ve diğer yeşillikler gibi hassas yiyeceklerin daha çabuk çürümesine neden olur. Etilen salgılayan meyveleri olgunlaşıncaya kadar oda sıcaklığında saklayıp, sonra buzdolabına koymak, taze kalma sürelerini uzatır.