Giriş
17 Temmuz 2022 - 13:49
| Son Güncelleme:
Mithat Şef'ten özel ciğer sote tarifi!
1
Şef Mehmet Yalçınkaya'nın kardeşi Mithat Yalçınkaya, tıpkı Mehmet Yalçınkaya gibi mutfakla uğraşıyor. Biz de bugünkü et tarifimizde Mithat Şef'in özel ciğer sote tarifini vereceğiz. İşte Mithat Şef'ten ciğer sote tarifi, yapılışı, malzemeleri ve püf noktaları!
17 Temmuz 2022 - 13:49
| Son Güncelleme:
2
Bugünkü ciğer tarifimiz, Mehmet Yalçınkaya'nın kardeşi Mithat Şef'ten. İşte Mithat Şef'in özel ciğer sote tarifi için gerekli malzemeler...
CİĞER SOTE MALZEMELERİ
- 200 gr ciğer
- 100 gr kuru soğan (beyaz)
- 200 gr domates
- 50 gr sivri biber
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 50 gr sıvı tereyağ
3
CİĞER SOTE YAPILIŞI
- Tavaya yağlarımızı ekliyoruz.
- Yağ ısındığında öncelikle ciğerleri ekliyoruz ve kavurma işlemine başlıyoruz.
- Ciğerlerimizi beş dakika kızgın yağda soteledikten sonra soğanlarımızı ekliyoruz.
- Soğanlarımızı da beş dakika kavurup biberleri ekliyoruz.
- Aynı işlemi biberler için de beş dakika uygulayıp domatesleri ekliyoruz.
- Tuz ve biberi de atıp 10 dakika boyunca kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
- Ve sotemiz hazır...
PÜF NOKTASI
Bu tarifin püf noktası sebzeleri çok öldürmemek. Aksi halde arzu edilen lezzeti vermeyecektr.
Şimdiden afiyet olsun!
ALTERNATİF CİĞER SOTE TARİFİ
HAFTA SONU ÖZEL: