Yemek Damat pastası tarifi ve yapılışı - En güzel damat pastası nasıl yapılır?
Haberler Yemek Haberleri Damat pastası tarifi ve yapılışı - En güzel damat pastası nasıl yapılır?
Google News
02 Temmuz 2022 - 17:25 | Son Güncelleme:

Damat pastası tarifi ve yapılışı - En güzel damat pastası nasıl yapılır?

Yemek

Paylaş
1

Damat pastası, davetlerde, özel günlerde, gün oturmalarında, kutlamalarda tercih edilebilecek hem hafif hem lezzetli bir pasta türü. Çikolatalı ve kremalı bir tatlı olması ile yiyen herkesin beğenisini kazanıyor. Üstelik alt kısmında yer alan kakaolu hafif keki, damaklarda lezzet şöleni yaşatıyor. Damat pastası tarifi ve yapılışı nedir, nasıl yapılır? İşte, tüm detaylar.

02 Temmuz 2022 - 17:25 | Son Güncelleme:
2

Damat pastası, bir borcam tatlısı. İsteğinize göre kelepçeli kalıplarda ya da fırın tepsisinde de yapılabilir. Bu pasta kremalı ve kekli tatlılar grubunda yer alıyor. Tatlının yapımı 3 ayrı aşamadan oluşuyor.

DAMAT PASTASI TARİFİ VE YAPILIŞI

Damat pastası tarifi hem kolay hem çok lezzetli. İşte damat pastası tarifi için malzeme listesi...

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 30 gr kakao
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya, kabartma tozu

Islatmak için;

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker

Kreması;

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kakaolu krem şanti
  • 1 paket vanilya

Çikolata ganaj;

  • 90 gr çikolata
  • 1 paket krema

3 DAMAT PASTASI YAPILIŞI

DAMAT PASTASI YAPILIŞI

Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra kek fırına verilir. Pişen kek ilk sıcağının gitmesinin ardından ıslatılır ve sütü çekmesi beklenir. Ardından kreması ılıkken kekin üzerine dökülür ve soğuması beklenir. Krema bir süre kekin üzerinden donduktan sonra ganaj yapılarak 1 gece buzdolabında dinlendirilir. İsteğe göre süslenerek servis edilebilir.

EN GÜZEL DAMAT PASTASI NASIL YAPILIR?

Damat pastası en güzel çikolatalı olarak yapılmaktadır. Bu tarife çikolata daha farklı bir lezzet kattığı için kek ve kremadan sonra son kat olarak çikolata ganaj yapılmaktadır. Bir başka damat pastası yapım şekli kakaolu yerine sade krema ile olandır. Damat pastasında kek kesinlikle kakaolu olarak yapılır. Tarifin özelliği böyledir.

Üst kısmında kakaolu krema tercih etmeyenler sade krema da yapabilir. Bu hali de çok güzel olmaktadır. Sade krema tercih edilen damat pastası tarifinde kakao tadı daha hafif kalacağı için süsleme katında kakao tercih edilir. Sıra ile kakao, Hindistan cevizi muntazam şekilde ekilir. Damat pastasının en güzel diğer hali de bu şekildedir.