Giriş
Kur’an’da adı geçen o meyvenin çekirdeğini tüketince vücuda format atıyor! Kolesterolü damardan kazıyıp atıyor!
Sağlıklı bir vücuda sahip olmak için meyve ve sebzeleri dengeli bir şekilde tüketmek gerekiyor. Her gün düzenli şekilde tüketildiği zaman şifa dağıtan öyle bir meyve var ki çekirdeğini tüketmek bile yetiyor. İşte adı Kur’an’da da geçen meyvenin çekirdeklerinin mucizevi faydaları!
Üzüm, zengin besin içeriğiyle dikkat çeken meyveler arasında yer alıyor. Kompostosunu yapıp içtiğimiz ya da direkt tükettiğimiz üzümün çekirdeği de kendisi kadar faydalıymış. Kalp sağlığından iltihap önleyici etkisine kadar tüm maharetler onda. İşte tüm detaylar…
KOLESTEROL SEVİYELERİNİ İYİLEŞTİRİYOR
Üzüm çekirdeğinin içeriğindeki bazı bileşenlerin vücut sağlığı için faydalı olduğu biliniyor. Özellikle de antioksidanlar ve polifenoller, kolesterol seviyelerini düzenleme potansiyeline sahip. Yapılan araştırmalar, üzüm çekirdeği ekstresinin kötü kolesterol seviyelerini azaltmada ve iyi kolesterol seviyelerini artırmada olumlu etkileri olabileceğini gösteriyor.
ANTİOKSİDAN AÇISINDAN ZENGİN
Üzüm çekirdeği, vücuttaki serbest radikallerle savaşan güçlü antioksidanlar içeriyor. Bu sayede hücresel hasarı önleyerek yaşlanmayı geciktiriyor. Aynı zamanda da çeşitli hastalıklara karşı koruyucu etki sağlıyor.
KALP DOSTU MEYVELER ARASINDA YER ALIYOR
Üzüm çekirdeği, kalp sağlığını destekleyen antioksidanlar ve flavonoidler içeriyor. Düzenli olarak tüketildiği zaman kalp-damar sağlığını iyileştiriyor. Bunun yanı sıra kan basıncını da düzenliyor.
VÜCUTTAKİ İLTİHABI ÖNLÜYOR
Üzüm çekirdeğinde bulunan bazı bileşenler, vücuttaki iltihaplanmayı azaltıyor. Eklem sağlığını korumaya ve inflamatuar hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı oluyor.
YAŞLANMA BELİRTİLERİYLE SAVAŞIYOR
Üzüm çekirdeği ekstresi, cildin elastikiyetini artırıyor ve var olan kırışıklıkların görünümünü azaltıyor. Ciltteki serbest radikallerle savaşarak genç ve sağlıklı bir cilt görünümünü destekliyor.
KAN ŞEKERİNİ DENGELEME
Üzüm çekirdeği ekstresi, kan şekerini dengelemede olumlu bir rol oynuyor. Bu sayede de diyabet riskini azaltmaya yardımcı oluyor. Üzüm çekirdeğinin bu faydası dolayısıyla özellikle diyabet hastaları tarafından sık sık tüketiliyor.
GÖZ HASTALIKLARINI ÖNLÜYOR
Üzüm çekirdeği, göz sağlığını koruyan lutein ve zeaksantin gibi bileşenleri içeriyor. Bu bileşenler, yaşa bağlı olarak ortaya çıkan makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarının riskini azaltıyor.
DİYET LİSTELERİNİN VAZGEÇİLMEZİ
Üzüm çekirdeği ekstresinin kilo kontrolüne yardımcı olabileceğini de bilinen faydaları arasında bulunuyor. Bu özelliği, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını artırıyor.
ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ YAĞI TARİFİ
Üzüm çekirdeği yağı yapmanın birkaç farklı yöntemi vardır. İşte evde üzüm çekirdeği yağı yapmanın temel adımları:
Malzemeler:
- Üzüm çekirdekleri
- Soğuk pres yöntemi için: Soğuk pres için uygun bir pres
- Isıtmalı yöntem için: Yağ çıkarılacak üzüm çekirdekleri, sıvı yağ
SOĞUK PRES YÖNTEMİ
- Taze üzüm çekirdeklerini toplayın ve iyice yıkayın. Ardından kurulama işleminden geçirin.
- Soğuk pres makinenizi hazırlayın ve temizlediğiniz üzüm çekirdeklerini makineye yerleştirin.
- Makineyi çalıştırarak üzüm çekirdeklerini presleyin. Bu işlem, çekirdeklerden yağı çıkarmak için düşük sıcaklıkta ve basınç altında gerçekleşir.
- Elde ettiğiniz yağı bir kaba veya cam bir şişeye aktarın. Bu işlem sırasında çekirdeklerden gelen katı parçacıkları süzmek için bir süzgeç veya tülbent kullanabilirsiniz.
