Giriş
Dünyanın en iyi yemekleri! Listede 5 Türk yemeği de var, cacık ve ekşili köfte Yunan yemeği olarak girdi
Dünya mutfağının lezzetlerini inceleyen Taste Atlas, dünyanın en iyi yemeklerini listeledi. 100 tarif üzerinden oluşturulan listede 5 Türk yemeği yer alırken cacık ve ekşili köfte Yunan yemeği olarak gösterildi.
2023 yılına ait dünyanın en lezzetli 100 yemeği açıklandı. Mantı, İskender kebap, mercimek çorbası gibi lezzetler Türk mutfağından listeye girerken cacık ve ekşili köfte Yunan mutfağı olarak listeye eklendi.
Listenin 1. sırasında Brezilya mutfağından 'Picanha' yer alıyor. Picanha, popüler olan ve oldukça değerli olan taze kesilmiş bir sığır etidir. Et önce ızgarada pişirilir, ardından şişten dilimlenir.
Listenin 2. sırasında İtalya mutfağında 'Pizza Napoletana' yer alıyor. Basit malzemelerle hazırlanan bu pizza da sarımsak ve kekikle tatlandırılmış domates bazlı sosla kaplanan temel Napoliten pizzası marinara ve üstüne margherita.
Listenin 4. sırasında ise Rusya mutfağından 'Şaşlık' yer alıyor. Dini değerle bağlı olarak farklı hayvan tercih edilen bu yemekte, kuzu, dana eti veya domuz eti gibi marine edilmiş, şişlenmiş ve ızgarada pişirilmiş et parçalarından oluşan geleneksel Orta ve Batı Asya barbeküsünün adıdır. Kuzu, sığır eti veya domuz eti genellikle dolmalık biber, soğan, mantar veya domates gibi sebze parçalarıyla birleştirilir.
Listenin 9. sırasında yine İtalya mutfağından 'Pappardelle al cinghiale' yer alıyor. Makarna çeşidi olan pappardelle al cinghiale, yaban domuz etiyle yapılıyor.
Listenin 14. sırasında ise Türkiye'den mantı yer alıyor. Mantı, Afgan, Ermeni ve Özbek mutfağında da sıklıkla tercih ediliyor.
Listenin 26. sırasında Yunanistan yemeklerinden olan 'Saganaki' yer alıyor. bir tür panelenmiş deniz ürünü olan saganaki, görüntü olarak şinitzele benziyor.
Listenin 27. sırasında yine Türkiye'den Bursa İskender kebabı yer alıyor. Türklerin ikonik yemeklerinden birisi olan Bursa İskender, bol tereyağ ile tüketiliyor.
Listenin 36. sırasında yine İtalyan mutfağına ait 'Tiramisu' yer alıyor. Tüm dünyada sevilerek yenen tiramisu, süt ve kahveyle yapılan enfes bir tatlı.
Listenin 39. sırasında yine Türkiye'den 'Kahramanmaraş dondurması' yer alıyor.
Listenin 41. sırasında Yunan mutfağından 'Cacık' yer alıyor. Ana yemeklerin yanına servis edilen cacık, ülkemizde de sıkça kullanılıyor.
Listenin 63. sırasında Türkiye'den 'Mercimek çorbası' yer alıyor. Her yemeğin yanına yakışan mercimek çorbası, ülkemizin her yöresinde pişiriliyor.
Listenin 72. sırasında Suriye lezzetlerinden birisi olan 'Muhammara' yer alıyor. Bir tür meze çeşidi olan muhammara, Türk mutfağında da sıklıkla yapılıyor.
Listenin 76. sırasında bir tür güveç yemeği olan ve Türk mutfağında sıkça yapılan 'Hünkar beğendi' yer alıyor.
Listenin 83. sırasında Finlandiya'ya ait 'Somon çorbası' yer alıyor.
Listenin 91. sırasında Yunanistan lezzeti olarak listeye eklenen 'Youvarlakia', Türk mutfağıyla adını duyurmuş ekşili köfte çorbası ile aynı.
Listenin 96. sırasında yer alan 'Humus' Lübnan yemeği olarak listeye giriyor. Hatay ve Mersin bölgesinde de sıklıkla yapılan humusun ana malzemesi nohuttur.