Giriş
En iyi 100 yemek listesi Adanalıları kızdırdı: Birinci sırada olmalıydık!
Dünyanın en iyi 100 yemeği listesinde geçen yıl 3'üncü sırada yer alan Adana kebabının Tasteatlas 2022 listesinde 81'inci yapılmasına hem şefler hem de Adanalılar tepki göstererek, Adana kebabın bu listede birinci olması gerektiğini söyledi. Listede bu yıl ilk 10'da yer alan yemeğimiz Karadeniz bölgesinden bir yemeğimiz. Listenin başındaki yemek ise Japonya'dan.
Dünyanın en iyi 100 yemeği listesinde Adana kebabının 81'inci yapılmasına hem şefler hem de Adanalılar tepki göstererek, Adana kebabının birinci olması gerektiğini söyledi.
İçeriğinde tüm dünyadan yemeklere yer veren Tasteatlas, 195 ülke ve 15 bin yöresel yiyecek arasından 2022'nin en iyi mutfaklarını ve yemeklerini seçti. Bir gastronomi ülkesi olan Türkiye ise ilk yüze 11 yemek birden soktu.
Dünyanın en iyi 100 yemeği listesinde Cağ kebabı 9., şiş kebabı 14., mantı 22., Alinazik 45., döner kebap 48., tantuni 74., Hünkarbeğendi 75., Adana kebap 81., çöp şiş 81., sarma 92. sıraya girebildi. Geçen yıl 3. olan Adana kebabının bu yıl 81. olması ise kentteki şefleri ve Adanalıları kızdırdı.
Duruma tepki gösterenlerden kebap ustası Yaşar Aydın, “Bizim Adana kebabını 81. sıraya kim atmış asıl bunu atanları sorgulamak lazım. Adana kebabı dünyanın birinci sırasında. Dünyanın bütün restoranlarında Adana kebabını bulursun. Nasıl 81. yaparlar böyle bir şey olamaz. Kare diye bir yemek varmış. Dünyada hiç duymadık Japon yemeği birinci yapmışlar. Ama Adana kebabını dünya biliyor hatta uzaylılar bile bu kebabı öğrendi. Niye uğraşıyorlar, bunların Adana kebabıyla bir sıkıntısı var." dedi ve geçen yıl 3. olan Adana kebabının nasıl bu yıl 81. olduğunu anlayamadıklarını söyledi.
"Demek ki Adana kebabı o kadar büyük ki bunlara sıkıntı olmuş."
Tepkisini dile getiren kebap ustası Salih Oral ise, “Adana kebabını 81. sıraya koyarak yanlış yapıyorlar. Avrupa ve Amerika’ya gittiğinizde kebabın ismini duyarsınız. Hatta Asya ve Arap ülkelerinin tamamında kebap her yerde vardır. Dünyada etin ez lezzetli pişmiş şekli kömür ateşinde pişen et şeklidir. Bu nedenle dünyada kendini kabullendirmiş Adana kebabı gibi bir efsane yemeği 81. sıraya almak araştırmayı yapan kişinin kendisine hakaretidir” diye konuştu.
Vatandaşlar da Adana kebabının birinci sırada olması gerektiğini, dünyada böyle bir lezzetin olmadığını söyledi.
TASTEATLAS 2022 EN İYİ 100 YEMEK LİSTESİNDEKİ TÜRK YEMEKLERİ
9. Cağ Kebabı
14. Şiş kebap
22. Mantı
39. İskender Kebap
45. Alinazik
48. Döner kebap
74. Tantuni
75. Hünkar beğendi
80. Adana kebap
81. Çöp şiş
92. Sarma