Giriş
Fırında pide sırası beklemeye son: Pide ustalarının Ramazan pidesi tarifi ortaya çıktı!
Ramazan pidesi fiyatları tırmanışa geçti. Evde kolay bir şekilde Ramazan pidesi yapılabilir. İşte herkesin bilmesi gereken Ramazan pidesi tarifi...
Ramazan pidesini evde istediğiniz zaman yapabilirsiniz. Tarifi son derece kolay olan Ramazan pidesi kolay bir şekilde fırında yapılabiliyor.
İŞTE RAMAZAN PİDESİ TARİFİ İÇİN BİLMENİZ GEREKEN HER ŞEY
Ramazan pidesi için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3/4 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı süt
- Ramazan pidesinin üzeri için malzemeler:
- 1 yumurtanın sarısı
- Çörekotu
RAMAZAN PİDESİNİN ÜZERİ İÇİN MALZEMELER:
1 yumurtanın sarısı
Çörekotu
RAMAZAN PİDESİNİN HAZIRLANIŞI:
Mayayı aktif hale getirmek için ilk olarak derin bir kaba maya, süt ve şekeri alın. Maya eriyene kadar yaklaşık 10 dakika malzemeleri bekletin. Ardından diğer malzemeleri ilave edin. Hamuru yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Elinize yapışmayacak bir kıvam elde ettikten sonra pide hamurunun 40 dakika mayalanmasını bekleyin. Hamuru parçalara ayırın. Tezgaha un serpin ve her parçaya elinizle ya da merdaneyle şekil verin. Açtığımız hamuru güzelce yağladığınız tepsiye yerleştirin.
Elinizi unlu sulu karışıma batırarak önce kenar kısımlarına sonra orta kısma iyice bastırarak kare veya baklava dilimi gibi şekil verin. Bu işlemi yaparken pişerken şekillerin kaybolmaması için sürekli elinizi unlu sulu karışıma batırın.
Şekil verdikten sonra hamurun mayalanması için yarım saat daha bekletin. Üzerine bolca çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecede kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak tüketin. Ramazan pideleriniz hazır! Afiyet olsun...
Bu tarifle ister büyük bir pide isterseniz 3 pide yapabilirsiniz.