Yemek Gelinim Mutfakta portakallı sufle kek tarifi, malzemeleri, yapılışı
Haberler Yemek Haberleri Gelinim Mutfakta portakallı sufle kek tarifi, malzemeleri, yapılışı
Google News
18 Mart 2022 - 13:49 | Son Güncelleme:

Gelinim Mutfakta portakallı sufle kek tarifi, malzemeleri, yapılışı

Yemek

Paylaş
1

"Bugün hangi tatlıyı yapsam'' diyenler, Gelinim Mutfakta portakallı sufle kek tarifine ne dersiniz? İşte sizler için enfes bir portakallı sufle tarifi. Portakallı sufle kek tarifi, malzemeleri ve yapılışına dair tüm detaylar Posta.com.tr okuyucuları için bu güzel tatlı tarifi haberimizde...

18 Mart 2022 - 13:49 | Son Güncelleme:
2

Bugün Gelinim Mutfakta programında portakal sufle kek tarifi verildi. Tarif dilerseniz portakalların içinde, dilerseniz doğrudan sufle kaplarında servis edilebilir. Tamamen size kalmış. Ama lezzeti ikisinde de aynı, tabii ki enfes!

İşte mevsimin harika meyvesi, C vitamini deposu portakaldan hem hafif hem de çok lezzetli bir sufle tarifi.

Gelinim Mutfakta portakalı sufle kek tarifini hem misafirleriniz hem çocuklarınız çok sevecek!

PORTAKALLI SUFLE KEK MALZEMELERİ

  • 4-5 adet portakal
  • 2 yumurta (sarılar ve beyazları ayrılacak)
  • 5 yemek kaşığı toz şeker (sarılar için)
  • 3 yemek kaşığı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım çay bardağı portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı toz şeker (beyazlar için)
  • İsteğinize göre yüksek kakao oranlı birkaç parça bitter çikolata (rendelenerek servis edilecek şekilde)

3 PORTAKALLI SUFLE NASIL YAPILIR

PORTAKALLI SUFLE NASIL YAPILIR?

  • Portakallı suflenizi portakalların içinde servis etmek isterseniz, portakalların tepe kısmını kesin ve iç kısımlarını güzelce çıkarın
  • Ancak normal sufle kaselerinde servis etmek isterseniz, o da çok şık olacaktır.
  • Yarım çay bardağı kadar portakal suyu sıkın. 2 yumurta sarısı, 5 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, yarım paket kabartma tozu ve yarım çay bardağı portakal suyunu bir cam kasede iyice karıştırın.
  • Tüm karışımı ocakta benmari usulü pişirin. Eğer "benmari usulü nasıl pişirilir", bilmiyorsanız, çok basit. Hemen anlatıyoruz.
  • Sufle karışımını benmari usulü pişirmek için ocakta bir çaydanlığın alt kısmında veya küçük bir tencerede su kaynatın.
  • Kaynayan su buharı ile pişmesi için tencerenin veya çaydanlığın üzerine sıcağa dayanıklı bir kase oturtun.
  • Karışımı bu kaseye dökün ve 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
  • Karışım güzel bir kıvam alınca, 5 dakikanın sonunda başka büyük bir kaseye alın ve burada soğuğuncaya kadar mikser ile çırpın.
  • Ayrı bir kapta yumurtanın sadece beyazı ve 2 yemek kaşığı toz şekeri, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çıprın.
  • Az önce soğuttuğunuz diğer karışıma, bu karışımı iki defada ekleyin ve alttan üste gelecek şekilde, karışımı çok söndürmeden yavaş yavaş karıştırın.
  • Karışımın sönmemesi için sadece alttan üste, hafif hareketlerle karıştırın.
  • Ardından isterseniz tepe kısmı kesilmiş ve içi boşaltılmış portakalların içine, isterseniz de sufle kaselerinin içine, karışımı, kaselerin veya portakalların yarısına gelecek şekilde paylaştırın.
  • Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Fırın tepsinin üzerine bir fırın kağıdı koyun ve portakalları yerleştirin.
  • Eğer sufle kasesi kullanacaksanız, yağlı kağıt sermenize gerek yok.
  • Sufleyi önceden ısıtılmış 200 derecede 15 dakika pişirin.
  • Eğer portakallı suflede daha az akışkan bir kıvam istiyorsanız, fırında 7-8 dakika daha fazla tutun. Böylece yumuşak dokulu ama akışkan olmayan pamuk gibi bir keke ulaşabilirsiniz.
  • Ilıyınca üzerine pudra şekeri serpere servis edin.
  • Dilerseniz üzerine bitter çıkolata da rendeleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!