Giriş
Japonların uzun yaşam sırrı: Yiyen 100 yaşını görmeden ölmüyor! B1, B2 ve E vitamini zengini, kolesterol ve kalp hastalıklarını bitiriyor
Japonların favorisi olan besinler, uzmanlar tarafından sıklıkla öneriliyor. Özellikle bir besin var ki yiyenin 100 yaşını görmeden ölmediği söyleniyor. İşte uzmanların da tavsiyesi olan, yediğinizde vücudunuza B1, B2 ve E vitamini yükleyip kolesterol ve kalp hastalıklarını bitiren imparatorluk pirincinin faydaları hakkında her şey!
Tükettikleri farklı besinler ve beslenme şekilleri ile dikkat çeken Japonlar, uzun ömürleri ile dikkat çekiyor. Sık tüketilen ve sevilen bu besin kaynağı, sağlıklı beslenmek ve uzun bir ömür sürdürmek isteyenler için muazzam etkiler sunuyor. Bir besin var ki yiyen anında şifa dolup upuzun bir ömrün kapılarını aralıyor. İşte uzmanlar tarafından sıklıkla önerilen ve vitamin zengini olan o besin... www.posta.com.tr
Siyah pirinç, Japonların severek tükettikleri ve sık sık sofralarına koydukları besinler arasında yer alıyor. Bu besin kaynağı, özellikle rengi ile dikkat çekiyor. Renginin yanı sıra sağlığımıza olan katkıları da siyah pirincin en dikkat çeken yanları arasında yer alıyor. İşte Japonların favorisi, sağlığımıza sağlık katan siyah pirincin katkıları!
VİTAMİN DEPOSU
Siyah pirinç, sağlığımıza olan pek çok faydası ile dikkat çekiyor. Bu besin kaynağı içerisinde A, E, B vitamini gibi pek çok önemli besin değeri yer alıyor. Potasyum, çinko, demir, magnezyum, bakır gibi değerler açısından da zenginlik gösteren siyah pirinç, sağlığımıza sağlık katıyor. Beyaz pirince kıyasla çok daha besleyici olduğu düşünülen bu pirinç türü sayesinde sağlıklı bir ömür sürdürmek mümkün oluyor.
ÇÖLYAK HASTALARI İÇİN MUCİZE
Gluten içermediği için gluten intoleransına sahip kişiler ve çölyak hastaları için de mucize olan siyah pirinç, güvenle tüketilebiliyor. Şeker oranı açısından ve glisemik indeks bakımından da düşük değerlerde seyreden siyah pirinç, Japonların biriciği olarak görülüyor. Beyaz basmati pirinci de sık tüketen Japonlar için özellikle gluten free beslenmenin favorisi ise siyah kral pirinci.
İYİ BİR LİF KAYNAĞI VE BAĞIRSAK DOSTU
İçerisinde yer alan yoğun lifli yapı sayesinde bağırsak florasını destekleyen ve boşaltım sisteminin tam fonksiyonlu çalışmasını sağlayan siyah pirinç, kaliteli lif kaynağı olarak biliniyor. Bağırsakların doğru ve sağlıklı çalışması için de bu besin kaynağının düzenli olarak tüketilmesin öneriliyor.
DÜŞÜK KOLESTEROL SEVİYELERİNE DESTEKÇİ
Siyah pirinç, düşük kolesterol seviyeleri ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilecek yüksek lif içeriğine sahip oluşuyla dikkat çekiyor. Lif, sindirim sistemini destekleyerek kolesterol emilimini azaltabiliyor ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabiliyor.
DİYETTEKİLER DE YİYEBİLİR!
Düşük kalorili bir besin olduğu için lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırabiliyor. Bu özelliği ile kilo verme sürecinde tokluk hissini artırarak daha az yemek yemenize yardımcı oluyor. Bu da siyah pirinci diyet listelerinin vazgeçilmezleri arasında sokuyor.
SİYAH PİRİNÇ NASIL PİŞİRİLMELİ?
Siyah pirinçten tam verim alabilmek ve bu besin kaynağını sağlıklı bir şekilde tüketebilmek için öncelikle doğru bir pişirme işlemi uygulamak gerekiyor. Bu noktada siyah pirincin pişirme aşamalarını şu şekilde ele almak mümkün:
