Giriş
Kalsiyum, demir, B1, B2, B6 ve C vitamini zengini: Aç karnına yiyince etkisi 10 katına çıkıyor!
Sağlık için faydalı, doğa tarafından bizlere sunulan pek çok besin kaynağı bulunuyor. Uzmanlar her türlü derde şifa olacak o besine özellikle işaret ediyor. Hemen herkesin evinde olan, gözümüzün önündeki o şifa kaynağı aç karnına tüketildiğinde ise etkisi 10 katına çıkıyor! İşte her sabah aç karnına 1 avuç yemeniz gereken o mucize...
Kuru üzüm, sağlığa birçok fayda sağlayan doğal bir besin olarak biliniyor. Üzümün içerisindeki nemi ve sıvıyı kaybedip kurutulması ile elde edilen bu besin kaynağı, içerdiği vitamin değerleri ile enerji kaynağı olmanın yanı sıra çeşitli faydaları da beraberinde getiriyor.
Diyetisyenlerin ve uzman doktorların sık işaret ettikleri yemişlerden olan kuru üzüm, yüzyıllardır sık tercih edilen bir şifa kaynağı. Bu mucize besini vitamin değerlerini karşılamak, kilo vermek, kanserden korunmak ve daha farklı pek çok faydalı neden için yüzyıllardır tüketiyoruz. Peki, kuru üzümün faydaları nelerdir?
ENERJİ DEPOSUDUR, GÜN BOYU ZİNDE TUTAR
Kuru üzüm, doğal şeker içeriğiyle hızlı bir enerji kaynağı. İçerdiği glukoz ve fruktoz, vücuda anında enerji sağlayarak yorgunluğu hafifletici etki gösteriyor.
Antioksidanlar açısından da zengin olan kuru üzüm, serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önlüyor, bağışıklık sistemini güçlendirip yaşlanma sürecini yavaşlatıyor.
SİNDİRİME VE BOŞALTIMA YARDIMCI
Lif bakımından zengin olan kuru üzüm, sindirim sistemini anında düzenlemeye başlıyor. Lif, bağırsak hareketliliğini artırarak kabızlık sorunlarına karşı doğal bir çözüm sunuyor. Böylece bağırsak florası güçlenerek kabızlık sorunu ile karşı karşıya kalma riski de düşüyor.
VİTAMİN, MİNERAL, KALSİYUM ZENGİNİ
Kuru üzüm, kalsiyum ve bor minerallerini içeriyor. Bu mineraller, kemik sağlığını destekleyerek osteoporoz riskini azaltarak kemik yoğunluğunu artırabiliyor. B vitamin grubu bakımından da zengin olan kuru üzümü günde bir avuç yiyerek sağlıklı ve güçlü bir bağışıklık sistemine ulaşmak mümkün oluyor.
DEMİR EKSİKLİĞİNİ BİTİRİYOR
İçerdiği demir ile enginleşen kuru üzüm, kan hücrelerinin üretimine katkı sağlıyor. Demir eksikliğini önleyerek anemi riskini azaltan bu besin, sık görülen vitamin eksikliklerinin önüne geçerek de daha sağlıklı bir bağışıklığı destekliyor.
Vücuttaki sıvı dengesini düzenleyen ve kan basıncını kontrol eden potasyum da kuru üzüm içerisinde bol bol bulunan değerlerden biri olarak öne çıkıyor. Kuru üzümde bulunan potasyum, kalp sağlığını destekliyor, damar tıkanıklarını engelliyor.
Kuru üzüm, A, C, ve K vitaminlerini içeriyor. Bu vitaminler, göz sağlığını koruyor, bağışıklık sistemini güçlendirip kan pıhtılaşmasını düzenliyor.
YAĞ YAKIMINI HIZLANDIRIYOR
İçerdiği doğal şekerler ve vitaminler sayesinde kuru üzüm, metabolizmayı hızlandırıyor. Bu özellik, kilo kontrolüne katkı sağlıyor. Diyetisyenlerin de muhakkak listelere eklediği kuru üzüm, 1 avucunda tabaklarca yemek yerine tek seferde gerekli vitaminleri almanızı mümkün kılıyor. Üstelik düşük kalorisi de yine diyetisyenlerin bu besine sık işaret etmesini sağlıyor.
ANTİKANSER ETKİ GÖSTERİYOR
İçerdiği polifenol ve flavonoidlerle, kuru üzüm anti-kanser özelliklere sahip. Bu bileşenler, kanser hücrelerinin oluşumunu engelleyerek çok daha uzun ve sağlıklı bir ömür sürmeye yardımcı oluyor.
KURU ÜZÜM NE SIKLIKLA VE NASIL TÜKETİLMELİ?
Kuru üzümü direk tüketmek dışında, yoğurt, salata, kefir, tahıl karışımları veya smoothie gibi farklı besinlerle kombinleyerek günlük diyetinize eklemeniz mümkün oluyor. Tüketim miktarına dikkat edilmesi ve doğal şeker içeriği nedeniyle aşırıya kaçmamaya özen gösterilmesi gerekiyor.
Kuru üzümü sıcak su içerisinde bekletip şişirdikten sonra tüketerek de etkisini artırmak mümkün oluyor. Bu besinle ilgili herhangi bir alerjik riski olanların, hamilelerin ve kronik hastalığa sahip kişilerin ise besini doktor gözetiminde tüketmesi öneriliyor.