Giriş
Kur'an'da da adı geçiyor! Çinliler çayını bardak bardak içiyor: Damardaki kolesterolü tek seferde silip atıyor, bağırsakları çalıştırıyor
Sağlığımız için yararlı pek çok besin bulunur. Özellikle Çinliler, sağlığa yararlı besinlerin tüketimine büyük özen gösteriyor oluşlarıyla dikkat çeker. Bir besin var ki Kur'an ona işaret ediyor, Çinliler çayını yapıp bardak bardak içiyor. İşte hem şifası saymakla bitmeyen hem de lezzetiyle damak şenlendiren o mucize besin!
Zencefil, hem mutfakta lezzet verici bir baharat olarak kullanılan hem de geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılan köklü bir bitkidir. Zencefilin içeriğindeki aktif bileşenler, çeşitli sağlık faydaları sağlar. İşte zencefilin sağlığa olan faydaları! www.posta.com.tr
ANTİİNFLAMATUAR ETKİ
Zencefil, güçlü antiinflamatuar özelliklere sahiptir. İçeriğindeki gingerol adlı bileşik, vücuttaki iltihaplanmayı azaltır ve inflamatuar durumlarla mücadele eder. Bu özellik, eklem ağrıları, artrit ve kas ağrıları gibi rahatsızlıkları hafifletebilir.
Zencefil, kökü kullanılan ve binlerce yıldır hem geleneksel tıpta hem de mutfaklarda kullanılan bir bitkidir. Zencefilin içeriğinde bulunan aktif bileşenler, bir dizi sağlık yararı sağlayabilir.
MİDE RAHATSIZLIKLARINA İYİ GELİR
Mide bulantısı, kusma ve sindirim sorunları gibi mide rahatsızlıklarına karşı etkili bir doğal çözüm olabilir. Antiemetik özellikleri, mideyi yatıştırabilir ve sindirim sistemini düzeltebilir.
KİLO KONTROLÜNE YARDIMCIDIR
Zencefilin, metabolizmayı hızlandırma ve yağ yakımını artırma gibi özellikleri vardır. Bu, kilo verme sürecini destekleyebilir ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Zencefil, bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olan antioksidanlar ve antimikrobiyal bileşikler içerir. Bu, hastalıklara karşı direnci artırabilir ve genel sağlık durumunu iyileştirebilir.
KAN ŞEKERİNİ DENGELER
Bazı araştırmalar, zencefilin kan şekerini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Zencefil, insülin hassasiyetini artırabilir ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER, KOLESTEROLÜ SİLER
Zencefilin içeriğinde bulunan antioksidanlar ve anti-inflamatuar bileşikler, kalp sağlığını destekler. Kan dolaşımını iyileştirebilir, kolesterol seviyelerini düzenleyebilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
SOLUNUM YOLU HASTALIKLARINI HAFİFLETİR
Zencefilin öksürük kesici, balgam söktürücü ve solunum yolu rahatsızlıklarını hafifletici özellikleri vardır. Özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi durumlarda rahatlatıcı bir etkiye sahip olabilir.
Zencefil, besleyici ve sağlıklı bir bitki olup, birçok sağlık yararı sunar. Çay, taze veya toz formda tüketilebilir ve birçok yemeğe lezzet katar. Ancak, herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya düzenli olarak ilaç kullanıyorsanız, zencefil takviyeleri veya yüksek miktarlarda tüketmeden önce bir sağlık uzmanına danışmanız önerilir.
ZENCEFİL ÇAYI TARİFİ
Zencefil çayı, sağlık için harika bir içecek olup, soğuk kış günlerinde veya mide rahatsızlıklarında sık sık tercih edilir. Özellikle Çinliler arasında zencefil çayı son derece popüler bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir zencefil çayı tarifi:
Malzemeleri
- 1 parça taze zencefil kökü (2-3 inçlik parça, dilimlenmiş veya rendelenmiş)
- 2 su bardağı su
- Dilim limon veya bal (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
YAPILIŞI
- Öncelikle, taze zencefil kökünü iyice yıkayın ve kabuğunu soyun. Ardından, zencefil kökünü dilimleyin veya rendeleyin. Dilimlenmiş veya rendelenmiş zencefil, çaydanlıkta daha fazla aroma ve lezzet verecektir.
- Bir tencerede, 2 su bardağı suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra, dilimlenmiş veya rendelenmiş zencefili suya ekleyin.
- Zencefil parçalarını suya ekledikten sonra, ocağın altını kısın ve zencefilin suya iyice karışmasını sağlayın. Kısık ateşte 10-15 dakika boyunca kaynatın.
- Zencefil çayı istenilen kıvama geldiğinde, ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla çayı süzün. Bu, çayın içindeki zencefil parçalarını ayıracak ve sadece temiz bir sıvı elde etmenizi sağlayacaktır.
- Zencefil çayını bardaklara dökün ve dilerseniz tatlandırmak için bir dilim limon veya bal ekleyin.
ZENCEFİL KUR'AN'DA NEREDE GEÇER?
Zencefil Kur'an içerisinde aşağıdaki ayette geçer:
"Orada onlara, içlerindeki içeceğe zencefil katılmış dolu dolu kadehler sunulur." (İnsan / 17. Ayet)