Kuşkonmazla ne yapılır? Kuşkonmazlı tarifler

Kuşkonmaz çorbası malzemeler500 gr kuşkonmaz1 kaşık tereyağı6-7 kaşık zeytinyağı1 büyük soğan2 tepeleme çorba kaşığı un2 su bardağı süt2 su bardağı suKarabiberTuzKUŞKONMAZ ÇORBASI YAPILIŞIYağı tencereye alın ve çorba için soğanı kavurarak başlayın.Soğan pembeleşince unu da katıp biraz kavurun.Unun kokusu çıkınca üzerine ılık süt ve ılık suyu ekleyin. El çırpıcısı ile unu suda açın.Son olarak kuşkonmazları da ekleyip çorbayı pişmeye bırakın. İster blander ile kıvamını pürüzsüzleştirin isterseniz de taneli tüketin. Kremalı kuşkonmazlı makarna malzemeler500 gram makarna1 adet soğan500 gram yeşil kuşkonmaz250 gram mantar400 ml sıvı kremaTuzKarabiber4 yemek kaşığı zeytinyağıKREMALI KUŞKONMAZLI MAKARNA YAPILIŞIMakarnaları haşlayın ve suyunu süzün. Yağı tavada kızdırın.Soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavurun.Kuşkonmazları 2 cm uzunluğunda doğrayın, kart kısmını atın.Tavaya ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Mantarları da doğrayıp ekleyin bir 5 dakika daha kavurun.Tuzu ve karabiberi atın. Kremayı koyup kısık ateşte kapağı kapalı 5 dakika kaynamaya bırakın.Krema koyulaşacak. Makarnayı ekleyip iyice karıştırın.Ocağın altını kapatıp, yemeği 10 dakika dinlendirin. Kuşkonmaz salatası malzemeler1 demet kuşkonmaz(yaklaşık 25-30 dal)1-2 diş sarımsak2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı1 çay kaşığı tuzKUŞKONMAZ SALATASI YAPILIŞIKuşkonmazlar yıkanıp temizlenir. Temizlemek için, düz olan ucundan 2 parmak kadarlık kısmı kesip atın. Çiçekli kısımdan aşağı doğru soyun. İstenirse 2 -3 parçaya bölünebilir. Tencereye su doldurup kuşkonmazları atın. Kaynatıp iyice yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra tabağa alıp zeytinyağı sarımsak ve tuz ekleyin. Sıcak ya da soğuk olarak sunabiliriz. Fırında kuşkonmaz malzemeler10-15 adet kuşkonmazYarım limonun suyuYarım çay kaşığı karabiberYarım çay kaşığı pulbiberyarım çay kaşığı tuz5-6 yemek kaşığı zeytinyağıRendelenmiş mozzarellaFIRINDA KUŞKONMAZ YAPILIŞIİlk olarak kuşkonmazları bir kaba alın ve üzerine baharatları dökün.Limonu da ekleyerek güzelce karıştırın.220 derecelik önceden ısıtılmış fırında 8-9 dakika civarında pişirin.Üzerine rendelenmiş mozzarella da dökün ve 1-2 dakika daha pişirin.Fırından çıkarın ve üzerine limon suyu da dökerek servis edin. Kuşkonmaz yemeği malzemelerKuşkonmazDomatesRenkli biberSarımsakSalçaTuz ve baharatHavuçSoğanKUŞKONMAZ YEMEĞİ YAPILIŞISoğanı renkli biberi havucu ve kuşkonmazı dilimledikten sonra sıra sıra ekleyin.Üzerini geçmeyecek kadarda su ilave edin. Sebzeler pişince pişince domates, tuz, sarımsak ve salçayı ekleyin. Onlarda pişince servis edin. Parmesanlı kuşkonmaz malzemeler1 bağ kuşkonmazHaşlamak için su2 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı toz parmesan peyniriPARMESANLI KUŞKONMAZ YAPILIŞIKuşkonmazın kök kısımları 2-3 cm kesilir, yıkanır ve kaynar suda yaklaşık 3 dakika kaynatılır.Süzülür ve iki kaşık sıvı yağ ile bir dakika kadar kavrulur, servis tabağına alınır.Biraz soğuduktan sonra üzerine toz parmesan peyniri serpilir.