Giriş
Meyvenin çöpü olarak biliniyordu: Kalp hastalıklarının gizli düşmanı, vitamin zengini
Özellikle kış aylarının gelişi ile birlikte vücuttaki besin değerleri ve vitaminlerin önemi daha önemli hâle geliyor. Hastalıklara karşı korunmasız olduğumuz bu günlerde bir meyve var ki hem B1, B2, B3, C ve K vitaminlerini içeriyor hem de kalp sağlığını koruyor. O meyvenin çöp sanılan kısmı aslında gizli bir hazine! İşte meyvenin uç kısmında yer alan, besin değerleri ile görenleri şoke eden o mucize...
Kalp rahatsızlıklarının çoğu doğru ve sağlıklı beslenmenin gerçekleştirilmemesi ile ortaya çıkıyor. Damarlarda tıkanma, sertleşme, organlarda yağlanma gibi sorunların nihayetinde ortaya çıkan kalp hastalıklarından korunmak için ise doğadaki mucizelere başvuruluyor. O mucizelerden biri de kaju meyvesi olarak biliniyor.
MEYVENİN EN UCUNDA YER ALIYOR
Meyvelerin besleyici gücünden kışın gelişi ile birlikte daha çok faydalanılıyor. Tüketimi artsa da aslında pek çok kişi yanlış tüketimle meyvelerin en vitaminli kısımlarını çöpe atıyor. Bu sorunu engellemek için meyvelerin doğru tüketimi hakkında bilgi sahibi olmak gerekiyor. O meyvenin en ucunda yer alan gizli hazineyi keşfedenler, her türlü derdine şifa buluyor.
Güney Amerika, Brezilya bölgelerinden dünyaya yayılmış olan kaju meyvesi, son derece besleyici ve sağlıklı oluşuyla biliniyor. Ekvator'da yoğunlukta olan bu lezzetin ucunda yer alan özel kabuklu çekirdek ise bundan sadece yüzyıllar önce değeri bilinmeyen bir kısım olarak çöpe atılıyordu.
Son dönemlerin favori kuruyemişleri arasında yer alan kaju, aslında meyvenin uç kısmındaki kabuklu kısmın kırılması ile elde ediliyor. İçeriğindeki yağ oranı ve besin değerleri sayesinde sağlığınıza sağlık katan kajunun faydaları da saymakla bitmiyor.
KALP HASTALIKLARINI ÖNLÜYOR
Kalp krizi, damar tıkanıkları gibi rahatsızlıkların temelinde sağlıksız beslenme stilleri yer alıyor. Kaju, içeriğindeki besleyici yağlar ve vitaminler sayesinde kalp sağlığını önemli ölçüde destekliyor. Vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılamaya yardımcı olan kajuyu tüketenlerin kalp rahatsızlıklarına yakalanma riski çok daha düşük oluyor.
ŞEKER HASTALARINA ŞİFA OLUYOR
Kan şekerini dengeleyici etkisi sayesinde de öne çıkan kaju, diyabet hastalarının favori ara öğünleri arasında yer alıyor. En sevilen ve tüketilen kuruyemişlerden olan kaju sayesinde kana doğru miktarda şeker karışıyor.
KIŞ DEPRESYONUNU BİTİRİYOR
Özellikle depresyon üzerine olan etkileri ile bilinen kaju, psikolojik rahatsızlıklara doğal çözümler arayanlar için de ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor. Depresyondan kurtulmak ve aynı zamanda çok daha sağlıklı ve iyi hissetmek için tüketilebilen kaju, son dönemlerde artış gösteren depresyon vakalarının sonunu getirecek gibi duruyor. İçeriğindeki triptofan ile serotonin salgısını besleyen kaju sayesinde depresyon son buluyor.
BEYNİ BESLİYOR
Beyindeki hücreleri besleyen ve sinir sistemini destekleyen kaju, migren gibi rahatsızlıkların giderilmesine de yardımcı oluyor. Felç, inme gibi doğrudan beyinle bağlantılı hastalıkların giderilmesine de yardımcı olan kaju sayesinde güçlü bir beyin gelişimi desteklenebiliyor.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜYOR
Kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olan kaju ile tümüyle damar sağlığı korunabiliyor. Yapılan araştırmalar kajunun kötü huylu kolesterolü (LDL) azaltırken iyi huylu kolesterol (HDL) oranında ise artışa neden olduğunu gösteren veriler sunuyor.