Yemek Minestrone (İtalyan) sebze çorbası nasıl yapılır? Minestrone tarifi, malzemeleri, yapılışı
Haberler Yemek Haberleri Minestrone (İtalyan) sebze çorbası nasıl yapılır? Minestrone tarifi, malzemeleri, yapılışı
Google News
02 Nisan 2022 - 00:28 | Son Güncelleme:

Minestrone (İtalyan) sebze çorbası nasıl yapılır? Minestrone tarifi, malzemeleri, yapılışı

Yemek

Paylaş
1

İtalyan sofralarının sağlığı ve lezzeti Akdeniz tipi beslenmeden geliyor. Biz de Akdeniz tipi beslenmenin baştacı olan sebzelerden hazırlanan İtalyan usulü hem lezzetli hem de besleyici bir çorba tarifi ile geldik. Şef Elif Edes Tapan, Posta.com.tr okuyucuları için İtalyanların ünlü sebze çorbası Minestrone'un tarifi verdi.

02 Nisan 2022 - 00:28 | Son Güncelleme:
2

İtalyan Minestrone çorbası sebzelerden, pişmiş beyaz pirinçten, makarnadan ve kalın bir sos benzeri doku veren makarnadan yapılıyor. Hem besleyici hem sağlıklı, neredeyse tam bir öğün olan bu sebze çorbasının tarifini Şef Elif Edes Tapan, Posta.com.tr okuyucuları için aldık. İşte İtalya usulü sebze çorbası Minestrone malzemeleri ve tarifi...

MINESTRONE (İTALYAN) SEBZE ÇORBASI MALZEMELERİ

  • 1 litre su
  • Et veya tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 sap pırasa
  • 2 adet kereviz sapı
  • 2 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kabak
  • 2 adet domates
  • 2 adet defne yaprağı
  • 7-8 yemek kaşığı pişmiş, beyaz fasulye
  • 7-8 yemek kaşığı ufak boy makarna
  • Tuz, karabiber
  • Sunum için rende parmesan peyniri

3 MINESTRONE (İTALYAN) SEBZE ÇORBASI TARİFİ

MINESTRONE (İTALYAN) SEBZE ÇORBASI TARİFİ

  • Kereviz saplarını, kabağı, havucu, pırasayı, soğanı, iki diş sarımsağı soyun.
  • Ufak küp, halka veya üçgen olacak şekilde doğrayın.
  • Tencerede zeytinyağını hafif ısıtın, soğan ve pırasayı beş dakika soteleyin.
  • Havuç, kabak, kereviz, sarımsağı ilave edin.
  • Soteledikten sonra sıcak suyu sebzelerin üzerine boşaltın
  • Defne yaprağı, tuz ve biberi ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Domateslerin çekirdeklerini boşaltıp doğrayın. Fasulye ve makarnayla birlikte çorbaya ilave edip 10-15 dakika, makarna pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  • Sıcak olarak, üzerine kıyılmış maydonoz ve toz permesan peyniri serpip servis edebilirsiniz.