Giriş
Mürdüm eriği tüketmenin faydaları
Taze veya kurutulmuş şekilde tüketilebilen mürdüm eriği mevsiminde taze tüketilmesinin yanı sıra komposto, marmelat, reçel, meyve suyu yapılarak her mevsim şifa kaynağı olmaya devam ediyor. Bağışıklığı güçlendiren, strese iyi gelen ve hatta kansere karşı bile çok güçlü savunma sağlayan mürdüm eriğinin faydaları saymakla bitmiyor. Posta.com.tr okurları için mürdüm eriğinin faydalarını derledik.
Potasyum , fosfor, bakır , manganez ve magnezyum gibi mineraller ile A, C ve E vitaminlerini içeren mürdüm eriğii, halk arasında "bardak eriği", "kara erik" , “mor erik” olarak da bilinir. Mürdüm eriği Ağustos ve Eylül aylarında hasat edilir.
Mürdüm eriği, antioksidan kapasitelerine katkıda bulunan ve insanlarda hücresel hasara neden olabilecek serbest radikalleri ortadan kaldırmaya veya nötralize etmeye yardımcı olan bileşikleriyle ön plana çıkar.
Mürdüm eriği sağlık için oldukça güçlü faydalara sahiptir. İşte bu faydalardan bazıları...
Sindirime yardımcı olur; Meyvelerin çoğunda olduğu gibi, mürdüm eriği de sindirim sağlığımızın önemli bir parçası olan diyet lifi bakımından çok yüksektir, çünkü yiyecekleri sindirim sistemimizde hareket ettirmeye yardımcı olur, kabızlığı , şişkinliği, krampları ve daha ciddi durumları da ortadan kaldırır.
Kolestrolü dengeler; Mürdüm eriklerinde bulunan lif aynı zamanda aşırı kolesterolü azaltmak için mükemmel bir yoldur, çünkü lif sistemden "kötü" kolesterolü sıyırabilir ve vücuttan atabilir, böylece vücutta uygun bir kolesterol dengesinin korunmasına yardımcı olabilir.
Anemiye karşı güçlü bir silahtır. Mürdüm eriklerinde bulunan önemli bakır ve demir seviyeleri, onları dolaşım sisteminizi iyileştirmek ve RBC sayınızı artırmak için harika meyveler haline getirir. Anemi (demir eksikliği) önemli bir sağlık sorunu olabilir, ancak bakır ve demir kırmızı kan hücrelerinin iki hayati bileşenidir ve dolaşımınızı en üst düzeyde tutabilir, vücuda enerji verebilir ve vücudun uygun oksijenlenmesini sağlayabilir
Kaliteli bir uyku için idealdir; Tarihsel olarak, mürdüm erikleri, sağlam bir dinlendirici uyku gecesi sunma yetenekleri nedeniyle kullanılırdı. Bu muhtemelen, her ikisi de uykuyu düzenlemeye yardımcı olan yüksek magnezyum ve C vitamini konsantrasyonundan kaynaklanmaktadır, ancak insanlar, yeterince dinlenmediğiniz zaman, düzenleyici uyku yardımcıları olarak hala mürdüm eriği kullanıyorlar
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Mürdüm eriklerindeki yüksek C vitamini seviyesi, onu bağışıklık sisteminiz için çok etkili bir güçlendirici yapar, çünkü C vitamini hastalıklara karşı ana savunma hatlarından biridir ve aynı zamanda bağışıklık sistemi tarafından beyaz kan hücrelerinin üretimini teşvik eder.
Kemik yoğunluğunu artırır; Mürdüm eriğinde bulunan manganez, bakır, demir ve fosfor gibi minerallerin optimal kombinasyonu, bu minerallerin kemik mineral yoğunluğuna ve osteoporozun önlenmesine katkıda bulunduğu göz önüne alındığında, onu kemik sağlığı için de önemli kılar
Tansiyonu dengelemeye destek olur; Mürdüm eriğindeki potasyum vücuttaki tansiyonun dengelenmesini sağlamasının yanısıra kasları da düzgün çalıştırır ve bu sayede kalp kasında meydana gelebilecek hastalıkların önüne geçer.