Muzla yapılan tarifler

Muzla yapılan tatlılar, içecekler enfes bir lezzete sahip oluyor. Tadına doyum olmayan muzu değerlendirmenin en güzel yollarından birisi tatlı veya içeceklerde kullanmak. Muzla yapılan tarifler... Muz kremalı ve kahveli kek malzemeler1 paket kek un (Hazır kek karışımı)1 paket muzlu puding (Hazır puding)1/2 su bardağı süt1 su bardağı ekşi krema3 adet yumurta3 adet muz (Ezilmiş)1/2 su bardağı şeker1 çay kaşığı tarçın1 çay kaşığı Türk kahvesi1/2 su bardağı ceviz (Kıyılmış)MUZ KREMALI VE KAHVELİ KEK YAPILIŞIKek unu, toz pudingi, sütü, ezilmiş muzu, ekşi kremayı ve yumurtaları derin bir karıştırma kabına alarak bir mikser ile birkaç dakika çırpın. Hamurun yarısını yağladığınız kek kalıbına dökün. Küçük bir kapta toz şeker, ceviz, kahve ve tarçını karıştırın. Şeker karışımının yarısını kek hamurunun üzerine serpin. Kalan kek hamurunu ekleyin ve kalan şekerli karışımı üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Fırından alın ve oda sıcaklığında soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Peynir dolgulu muzlu kek malzemeler1 su bardağı muz (Olgun ve ezilmiş)1 su bardağı tam buğday unu1/2 su bardağı yulaf unu1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri ya da toz şeker2 tatlı kaşığı tarçın1 tatlı kaşığı zencefil1/2 çay kaşığı karbonat1 paket kabartma tozu1/2 çay kaşığı tuz1 adet yumurta1/2 su bardağı sıvı yağ1/2 çay kaşığı vanilya özü1 su bardağı kabak (İnce rendelenmiş)Peynir dolgusu için250 gram taze peynir veya tuzsuz krem peynir (Oda sıcaklığında)1/4 su bardağı bal (Veya toz şeker)1 adet yumurta1/4 su bardağı unÜzeri için1 adet muzPEYNİR DOLGULU MUZLU KEK YAPILIŞIKremalı peynir dolgusu için; krem peynir, şeker, yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın. Kek hamuru hazır olana kadar bekletin. Bir karıştırma kabına, un, toz şeker, tarçın, zencefil, karbonat, kabartma tozu ve tuzu koyun, tel karıştırıcı ile karıştırıp havalandırın. Başka bir kabın içinde yumurta, ezilmiş muz, sıvı yağ ve vanilya özütünü karıştırın. Kuru malzemelerin içine ekleyerek birlikte karıştırın. Son olarak kabağı ilave ederek birlikte karıştırın. Dikdörtgen bir kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp unlayın. Kalıbın içine kek hamurunun yarısını eşit şekilde yayın. Üzerine krem peynirli dolgunun tamamını yayın. Kalan hamuru da krem dolgulu karışımın üzerine eşit olarak yaydıktan sonra kalıbı mutfak tezgahına hafifçe vurarak malzemeleri oturtun.Üzeri için, muzu dikey olarak ortadan ikiye bölün ve kekin üzerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırının orta rafına koyun. 45-50 dakika pişirdikten sonra kürdan testi yapın. İçinde krem peynir dolgusu olduğu için kekin üst kısmı çökmesin diye fırını kapattıktan sonra fırın kapağının arasına mutfak peçetesi sıkıştırın ve yarı açık şekilde, keki 15-20 dakika içinde bekletin. Kalıptan çıkarmadan önce iyice soğumasını bekleyin. Buzdolabında en az 5-6 saat, tercihen bir gün dinlendirdikten sonra servis edin. Muzlu cupcake malzemeler1.5 su bardağı un1 adet yumurta1 çay kaşığı karbonat1 çay kaşığı kabartma tozu1/3 su bardağı eritilmiş tereyağı3/4 su bardağı toz şeker1 paket vanilya1/2 çay kaşığı tuz3 adet olgun muz (ezilmiş)MUZLU CUPCAKE YAPILIŞIÖncelikle fırını 180 derece ayarlayın. Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve tuzu, yani bütün kuru malzemeleri, bir kabın içerisine eleyerek alın. Başka bir kabın içerisine yumurta ve şekeri alarak kaşıkla çırpın. Muzları çatal yardımıyla ezdikten sonra şekerin üzerine ekleyerek karıştırmaya devam edin. Erimiş tereyağını da ekleyerek malzemeleri karıştırın. Ardından kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Cupcake kalıplarının içerisine yağlı kağıt yerleştirin veya kenarlarını hafifçe yağlayın. Hazırladığınız harcı, kalıpların 2/3'ünü dolduracak şekilde dökün. Harcın en üst kısmına dilimlenmiş muz ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında ortalama 20-25 dakika kadar pişirin. Tarçınlı muzlu yulaf topları malzemeler2 su bardağı yulaf ezmesi1 olgun muz2 yemek kaşığı kakao2 tatlı kaşığı tarçın3 yemek kaşığı pekmezBir avuç taze fındıkTARÇINLI MUZLU YULAF TOPLARI YAPILIŞIYulaf, muz ve fındığı robotta çekin. Sonrasında bir kaba alıp içerisine tarçın ve pekmezi ekleyip karıştırın. Kıvam almaya başladığında yoğurup istediğinizi boyutta toplar haline getirin. Buzdolabında yarım saat bekletin. Çikolatalı muzlu rulo pasta malzemelerPandispanyası için:4 adet yumurta1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker1 su bardağından 1 parmak eksik un3 yemek kaşığı ılık su1 paket kabartma tozu1 paket vanilya2 yemek kaşığı kakaoKreması için:3 su bardağı süt2 yemek kaşığı un2 yemek kaşığı nişasta1 paket vanilya1 adet yumurta sarısı1 çay bardağı şeker1 tatlı kaşığı tereyağıİçi için:2 adet muzDamla çikolataÇİKOLATALI MUZLU RULO PASTA YAPILIŞIPandispanyası için; Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri köpük kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine ılık suyu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da eleyerek ekleyin. Bu aşamadan sonra bir spatula yardımıyla homojen bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine harcı dökün ve tepsiye eşit olarak yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirin. (Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin.) Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.Kreması için: Bir tencereye süt, yumurta sarısı, şekeri koyun ve karıştırmaya başlayın. İçerisine un, nişasta ve vanilyayı da ekleyin. Kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Pişen kremayı ocaktan alıp içerisine tereyağını ekleyin, karıştırın ve soğuması için kenara kaldırın.Birleştirme: Hazırladığınız pandispanyanın tabanına kremayı sürün. Üzerine muzları dizin ve yağlı kağıt yardımıyla sarın. Buzdolabında dinlendirin. Muzlu ve cevizli yoğurt malzemeler4-5 adet bebe bisküvisi1/2 muz1 adet ceviz içi2 çorba kaşığı yoğurt1 tatlı kaşığı pekmezMUZLU VE CEVİZLİ YOĞURT YAPILIŞIİlk olarak cevizi havanda güzelce ezin. Toz kıvamına getirene kadar bu işlemi uygulayın. Ardından muzu küçük küçük dilimleyin ve cevizlerin içerisine ekleyerek püre kıvamına getirin. Son olarak karışımın içerisine yoğurt ve pekmez ekleyerek tüm malzemeleri karıştırın. Hazırladığınız meyveli yoğurdu bebeğinize servis edin. Muzlu pankek malzemeler1 adet yumurta1 adet olgun muz1 adet tam ceviz içi10 adet taze yaban mersini Bir tutam toz tarçınMUZLU PANKEK YAPILIŞIMuzu çatalla ezip, çırptığınız yumurtaya ekleyin. Tavayı önceden ısıtıp küçük yuvarlaklar halinde akıtarak önlü arkalı pişirin. Kırılmış ceviz, yaban mersini ekleyip, üzerine tarçın serpebilirsiniz. Muzlu pay malzemelerHamuru için600 gram un400 gram tereyağı100 gram esmer şeker2 yumurtaİç harcı için6 muz3 yemek kaşığı tereyağı1 su bardağı esmer şeker1 limonun suyu ve kabuğu1 çay kaşığı toz tarçınMUZLU PAY YAPILIŞIHamuru için un ve tereyağını elinizle kum gibi oluncaya kadar ufalayın. Esmer şeker ve yumurtayı ekleyip hamur kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.İç harcını hazırlamak için muzların kabuklarını soyup iri doğrayın. Tereyağını bir tavaya alarak eritin. Muzlar, esmer şeker, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve toz tarçını ilave edin. Muzlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Dinlenen hamurunuzu iki parçaya ayırıp, unlanmış tezgah üzerinde açın. Açtığınız parçalardan birini yağladığınız tart kalıbının tabanına yayın. Muzlu harcı üzerine döküp diğer hamur parçası ile üzerini kapatın. Kenarlarını bıçak yardımıyla keserek fazla hamurları çıkarın. Artan hamuru tekrar yoğurup merdane ile açın ve küçük şekilli bir kurabiye kalıbı ile kesip, pay hamurunun kenarlarına dizin. Hamurun en üstüne bir bıçak yardımıyla çizik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Muzlu un kurabiyesi malzemeler225 gram tereyağı1 su bardağı pudra şekeri1 tatlı kaşığı vanilya esansı2 su bardağı un1 paket muzlu pudingTuzÜzeri içinPudra şekeriMUZLU UN KURABİYESİ YAPILIŞITereyağı, pudra şekerinin yarısı ve vanilya esansını bir karıştırma kabına alın. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Ayrı bir karıştırma kabında un, muzlu puding ve bir tutam kadar tuzu harmanlayıp tereyağlı karışıma ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında bir saat dinlendirin.Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın. Kurabiyelerin yarısına denk gelecek şekilde çatalla bastırıp şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 9-10 dakika pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Muhallebili milföy tatlısı malzemeler10 kare milföyMuhallebisi için3 su bardağı süt2 yemek kaşığı mısır nişastası2 yemek kaşığı un1 yumurta sarısı1.5 çay bardağı toz şekerÜzeri içinPudra şekeriİnce çekilmiş Antep fıstığıMUHALLEBİLİ MİLFÖY TATLISI YAPILIŞIMuhallebi için; süt, un, yumurta sarısı, mısır nişastası ve toz şekeri bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Milföy hamurlarının her birini dört küçük kare elde edecek şekilde kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Pişirdiğiniz milföy karelerinin 20 adedinin üzerine bir kaşık yardımıyla hazırladığınız muhallebiden koyun ve üzerini başka bir milföyle kapatın. Tüm milföyleri aynı şekilde hazırlayıp servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri ve ince çekilmiş Antep fıstığı serperek süsleyebilirsiniz. Muzlu tartölet malzemelerHamuru için150 gram un25 gram mısır unu40 gram pudra şeker90 gram tereyağı1 paket vanilya2 yumurta sarısıKreması için3 yemek kaşığı un5 muzYarım su bardağı su2 su bardağı süt50 gram tozşeker2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan ceviziÜzeri içinMuz dilimleri1 yemek kaşığı bal1 tatlı kaşığı tereyağıÇikolata rulosuMUZLU TARTÖLET YAPILIŞIHamur için gerekli olan malzemeleri mutfak robotunda karıştırın ve yağlanmış tartölet kalıplarına yerleştirin. 180 derecede 15-20 dakika pişirip, soğumaya bırakın. Kreması için muzları soyup küp doğrayın. Bir kaba alıp yarım bardak su ilave edin. Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 4 dakika yüksek ateşte pişirip, altını kapatın. Ayrı bir tencerede sütü, unu, rendelenmiş Hindistan cevizini ve şekeri çırpma teli ile çırpın. Kısık ateşte tahta kaşıkla devamlı karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Karışıma pişirdiğiniz muz püresini ekleyerek karıştırın. Tartöletlerin içine muzlu kremayı doldurup üzerini dilimleyip tereyağında balla birlikte çok hafif kızarttığınız muz dilimlerini yerleştirip, çikolata rulosu ile süsleyip servis yapın. Muzlu smoothie malzemeler1 yemek kaşığı bal2 su bardağı süt2 orta boy muzYarım çay kaşığı tarçınBuz parçalarıMUZLU SMOOTHİE YAPILIŞIÖncelikle 2 adet muzun kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin. El blenderinin içerisine bal, tarçın ve sütü ekleyin. Üzerine dilimlediğiniz muzları da ilave edin ve karıştırmaya başlayın. Smoothie'nin kıvamı koyulaştığında, bardağa dökün. Karışıma koyacağınız buz parçalarını da blenderden geçirin ve servis esnasında karışıma ilave edin.