Giriş
Ördek yumurtası faydaları nelerdir, ne işe yarar? Ördek yumurtası yenir mi?
Ördek yumurtası insan vücudunun ihtiyacı olan mineral ve vitaminleri içerdiği için sağlıklıdır. Eğer ördek yumurtası tüketmek isterseniz diğer yumurtalar gibi haşlayarak ya da omlet yaparak tüketebilirsiniz. Ördek yumurtası protein, lipit ve karbonhidrat açısından oldukça zengindir. Ördek yumurtasının faydaları ile beraber ne işe yaradığı hakkında tüm detaylar.
Ördek yumurtasını bebeğinize vermek için en az 6-8 ay beklemeniz gerekir. En sağlıklı şekilde ise uzmanlar tarafından bebeklerin 1 yaşından sonra tüketmesi önerilir.
ÖRDEK YUMURTASI FAYDALARI NELERDİR?
Ördek yumurtası tavuk yumurtası gibi insan vücudunun ihtiyacı olan tüm besin ögelerini içerisinde barındırır. Karbonhidrat, lipit ve protein açısından zengin bir besin kaynağı olan ördek yumurtasının kalorisi yüksektir. Özellikle insan vücudunun dışardan almasının gerekli olduğu temel amino asitleri içermesi açısından da çok sağlıklıdır. Sodyum, potasyum ve magnezyum açısından zengin olması besin eksikliği çekenler için de güçlü bir alternatif olmasını sağlar.
Vitamin açısından pek zengin olmasa da A ve E vitaminlerini içerir. Düzenli tüketilmesi halinde göz nezlesine iyi gelir ve zeytinyağı ile karıştırılarak az pişirilip tüketilirse sesi açar. Ördek yumurtasının akından maske yaparak yüzünüze sürerseniz siyah noktaların ve çillerin de geçtiğini görürsünüz.
NE İŞE YARAR?
Ördek yumurtası tüketerek afrodizyak etkisinden faydalanmak mümkündür. Eğer düzenli bir şekilde ördek yumurtası tüketirseniz göz nezlesine de iyi geldiğini görebilirsiniz. Zeytinyağı ile karıştırır ve az pişirerek tüketirseniz sesinizin açılmasını sağlar. Ayrıca ördek yumurtasının afrodizyak etkisi olduğu da bilinmektedir.
ÖRDEK YUMURTASI YENİR Mİ?
Ördek yumurtası yenen bir besindir. Tıpkı tavuk ya da kaz yumurtası gibi ördek yumurtasını da haşlayarak tüketmek mümkündür. Sarısı tavuk yumurtasına kıyasla daha sarı ve daha büyük olur. Sıvı ya da tereyağı ile ördek yumurtasından omlet yaparak da tüketebilirsiniz. Özellikle A ve E vitamini açısından zengin olması sebebiyle ördek yumurtasının tüketilmesi önerilir. İnsan vücudunun ihtiyacı olan tüm besin ögelerini içinde barındırdığı için tüketilebilir.
ÖRDEK YUMURTASI NEREDE BULUNUR?
Eğer ördek yumurtası tüketmek isterseniz bunu nerelerden bulabileceğinizi de bilmeniz gerekir. Ülkemizde ördek yumurtası büyük tesislerde üretilmediği için marketlerde bulunması zordur. Anadolu'nun farklı yörelerinde ya da bölgelerindeki küçük çiftliklerde, köy pazarlarında ya da organik pazarlarda ördek yumurtası bulabilirsiniz. Eğer böyle bir yere gitme imkanınız yoksa organik ya da köy pazarlarının, çiftliklerin internet sitesi üzerinden de ördek yumurtası sipariş verebilirsiniz.
ÖRDEK YUMURTASI BEBEKLERE VERİLİR Mİ?
Ördek yumurtası yüksek oranda vitamin, mineral ve protein içerdiği için 6-8 aylık bebeklere verilebilir. Fakat eğer bu aylardaki bebeğinize ördek yumurtası yedirmek isterseniz yalnızca sarısını vermeniz gerekir. Kahvaltılarda ezerek peynir ile beraber bebeğinize yedirebilirsiniz. Alerjik bir besin olduğu için bebeğinize alerji yapabilir. Bu nedenle doktor kontrolü eşliğinde tüketilmesini sağlamakta fayda vardır. Yumurta akının da en sağlıklı şekilde 1 yaşından sonra verilmesi gerekmektedir.
Ördek yumurtasına alerjisi olan bebeklerin 2 yaşından sonra alerjiye daha az reaksiyon verdikleri bilindiğinden az az tüketmesini sağlayabilirsiniz. Bebeklere ördek yumurtası verirken tam pişirilmiş olmasına özellikle dikkat etmeniz gerekmektedir. Ördek yumurtası salmonella mikrobu taşıyabildiği için en az 12 dakika boyunca haşlanması ve tamamen katılaşınca bebeklere verilmesi gerekir.