Oruç bitti diye sakın aldanmayın! Kahvaltıların vazgeçilmezi ama yiyenin ömründen çalıyor, organları bitirip tansiyon hastası yapıyor!

Her sabah kahvaltıda severek yediğimiz pek çok besin bulunuyor. Özellikle bazılarını soframızdan eksik etmiyoruz ama ömrümüzden çalıyor. Bir aylık oruç döngüsü sonunda yediğimiz o besinler aynı zamanda kan şekeri dengemizi altüst edip tansiyon hastası yapıyor. İşte Ramazan sonrası ağzınıza sürmemeniz gereken besinler... www.posta.com.tr Severek yediğimiz kızartmalar aslında damarlarımızı tıkayan ve sağlığımızı bitiren besinlerin başında yer alıyor. Özellikle 1 aylık oruç peşine pek çok kişi bayram sabahı kahvaltısına ekstralar eklemeye meyilli oluyor. Kızartmalar, en sevilen ve kahvaltılara en sık eklenen besin seçenekler arasında yer alıyor. Her ne kadar lezzetli olsalar da bu besinlerden kesinlikle uzak durulması gerekiyor. En sevdiğimiz kahvaltılıkların başında yer alan sucuk, hemen herkes için vazgeçilmez lezzetler arasında yer alıyor. Bu besin kaynağı her ne kadar sevilerek yense de işlenmiş et içeriği ve katkı maddeleri nedeniyle uzak durulması gerekenler listesinde zirveye oynuyor. Ramazanın bitişi özellikle gençler açısından fast food ile ödüllendirilebiliyor. Bu besin seçenekleri de yine hem bağırsak sağlığını hem de genel vücut sağlığını tehdit ederek zarar veriyor. Aşırı yağlı etler, kavurma metodu ile pişirildiklerinde damarları tıkama ve kolesterolü yükseltme gibi etkiler sağlayabiliyor. Kahvaltılarda yumurta içerisine ekleme yöntemi ile sık yapılan kavurmadan kesinlikle uzak durulması uzmanların altını çizdiği noktalar arasında yer alıyor. Midenin 1 aylık dinlenme süreci sonunda aşırı baharatlı besinlerle doldurulması, reflü ve gastrit gibi problemlerin ortaya çıkmasına neden olabiliyor. Bu nedenle baharat miktarlarını sınırlı tutmak gerekiyor. Ramazan boyunca aç kalmaya alışan bedenin glikoz hassasiyetinin artabileceğini belirten Doç. Dr. Binnur Okan Bakır, vücudun besin alımına vereceği tepki çok daha hızlı ve hassas olacağı için bayramda beslenmeye dikkat edilmesi uyarısında bulundu.Ramazan ayı boyunca tutulan oruçla birlikte vücudun öğün ve saat düzeni, tüketilen besin miktarı ve çeşitliğinin fazlasıyla değiştiğini söyleyen Doç. Dr. Binnur Okan Bakır, “Bayram ziyaretlerinde ise vücut henüz rutin düzenine geçemeden hem porsiyon olarak fazla hem de yağ ve şeker oranı yüksek ikramlar dolayısıyla kalp, şeker ve tansiyon rahatsızlığınız varsa riskler sizi bekliyor” diyerek, Ramazan Bayramı’nda beslenme önerilerinde bulundu. Bir ay tutulan orucun ardından rutin beslenme düzenine yavaş yavaş dönülmesi gerektiği halde Ramazan Bayramı’nda çok sayıda ziyaretle birlikte beslenme aralıklarının daha da sıklaştığına işaret eden Doç. Dr. Bakır, “Ramazan boyunca uzun saatler aç kalmaya alışan bedenlerde glikoz hassasiyeti artabilir yani vücudumuzun karbonhidratlar başta olmak üzere besin alımına vereceği tepki çok daha hassas ve hızlı olabilmektedir. Ani kan şekeri yükselmeleri de kan şekerinde hızlı düşüşlerle sonuçlanıp, daha fazla besin alımına neden olabilmektedir” dedi. Bayram ziyaretlerinde ve bayram sofralarında tüketilen yiyecekleri dikkatle seçmenin faydalı olacağını ifade eden Doç. Dr. Bakır, “Sosyal, psikolojik ve kültürel olarak önemli bir yeri olan bayram ikramları tabii ki alışılageldik düzenimizin üzerinde besin alımıyla sonuçlanabilir. Bireyler, rutin hayatlarında sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeninde ise birkaç gün olağandan daha fazla beslenmek çok büyük bir sorun yaratmayacaktır. Bayramda ikramların ve yemeklerin tüketimi sırasında porsiyon kontrolü yapmak ve dengeli bir örüntü yaratmak faydalı olacaktır” diye konuştu.