Rafine şeker tüketmek istemeyenler için şekersiz tatlılar

Rafine şeker yerine doğal meyvelerden elde edilen şekerle tatlı mı yapmak istiyorsunuz? Formuna ve özellikle sağlığına dikkat eden insanlar son zamanlarda doğal meyvelerle tatlandırılmış tatlı tariflerini severek yiyorlar. Rafine şeker konulmadan doğal meyvelerle yapılan tatlı tarifleri... Şekersiz kakaolu kek malzemeleri14 adet hurma1 adet muz2 adet yumurta1 su bardağı un4 yemek kaşığı tereyağıYarım su bardağı süt2 yemek kaşığı zeytinyağı4 yemek kaşığı kakaoYarım su bardağı iri dövülmüş fındık1 çay kaşığı vanilya özütüYarım paket kabartma tozuŞekersiz kakaolu kek yapılışıÇekirdeklerini çıkarıp doğradığınız hurmaları yarım çay bardağı sıcak suda 10 dakika bekletin. Ardından blender’dan geçirip püre haline getirin. Muzu da ezip aynı şekilde püre haline getirin ve kenara alın. Yumurtaları derin bir kasede güzelce çırpın. İçine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sütü, hurmaları ve muzu da karışıma ilave edin ve karıştırın. Fındık, vanilya özütü, kabartma tozu, un ve kakaoyu da ekleyip harmanlayın ve kek hamuru kıvamı elde edin. Keki yağlanmış ve unlanmış kalıba dökün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Kekinizin içi hafif nemli kalmalı. Soğuyunca dilimleyip servis edebilirsiniz. Çilekli chia puding malzemeleri10 adet çilek1 su bardağı süt1 çay kaşığı bal1 çorba kaşığı chia tohumuÇilekli chia puding yapılışıÇilekleri ince ince dilimleyin. Süt, bal ve chia tohumunu karıştırarak çilekleri ilave edin. Buzdolabında 8 saat puding kıvamına gelene kadar bekletin. Üzerine birkaç dilim çilek ekleyerek servis edin. Cevizli hurmalı trüf malzemeleri5 adet iri hurma2 çorba kaşığı ceviz1 çay kaşığı tarçın2 tatlı kaşığı yulaf ezmesi1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi2 çorba kaşığı Hindistan cevizi rendesiCevizli hurmalı trüf yapılışıHurmaları 1-2 saat ılık suda beklettikten sonra suyunu süzün ve Hindistan cevizi rendesi hariç tüm malzemeleri ekleyerek blender'dan geçirin. Hamur kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve Hindistan cevizi rendesine bulayarak servis edin. Ev yapımı çikolatalı fındık malzemeleri2 su bardağı kavrulmuş fındık4 çorba kaşığı kakao1 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı2 çorba kaşığı keçi boynuzu özütü1 fiske tuzEv yapımı çikolatalı fındık yapılışıFındıkları bir tavaya koyup hafif ısıda biraz çevirin. Daha sonra blender'a fındıkları ve tuzu ekleyerek iyice çekin. Üzerine yağ, keçiboynuzu özütü ve kakaoyu da ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar çevirin. Şekersiz yulaflı kurabiye malzemeleri1 su bardağı yulaf ezmesi1 yumurta1 adet olgun muz15-20 adet kuru üzümŞekersiz yulaflı kurabiye yapılışıMuzu iyice ezin ve yumurta ile özleşene kadar karıştırın. Daha sonra içine yulaf ezmesini ve üzümleri ekleyin. Kek hamurundan biraz daha kıvamlı olan harcınızdan tepsiye kaşık kaşık dizerek 175 derecede hafifçe kızarana dek pişirin. Avokado puding malzemeleri1 avokado1 çorba kaşığı kakao1 tatlı kaşığı balAvokado puding yapılışıAvokado, kakao ve balı blender'a koyup tamamını birlikte puding kıvamına gelinceye dek çekin. Üzerine taze meyveler ekleyerek servis edebilirsiniz. Şekersiz meyveli dondurma malzemeleri2-3 adet olgunlaşmış muz6 adet medine hurması (bir gece suda bekletilmiş)1 çay bardağı kadar süt İstediğiniz meyvelerden istediğiniz miktardaŞekersiz meyveli dondurma yapılışıOlgunlaşmış muzları ve hurma dışındaki diğer meyveleri dilimledikten sonra bir buzdolabı poşetine koyarak buzlukta dondurun. Dondurucudan çıkardığınız meyveleri ve hurmayı blender'a ya da mutfak robotunuza koyun. Önce düşük devirde meyvelerin parçalanmasını sağladıktan sonra ara ara karıştırarak 1 çay bardağı sütü ekleyin. Sütün tamamını birden eklemek yerine yavaş yavaş ekleyip karışımınız kıvam alıncaya kadar blender'dan yüksek devirde geçirmeye devam ederseniz daha homojen bir karışım elde etmiş olursunuz. Dondurma karışımınızı bir kutuya ya da kalıba koyarak buzlukta 35-40 dakika beklettikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyip tüketebilirsiniz. Şekersiz irmik helvası malzemeleri1 su bardağı irmik1 su bardağı un100 gram tereyağı1 kahve fincanı sıvı yağ3 su bardağı süt1 su bardağı pekmez1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içiŞekersiz irmik helvası yapılışıDerin bir tavaya (tercihen wok tavaya), irmik ve unu birlikte koyun. Orta ısılı ateşin üzerinde sürekli karıştırarak kuru kuru 5-6 dakika kavurun. Böylece unun ve irmiğin nemi uçacak ve helvanın pişme süresi kısalacak. Şimdi tereyağı ve sıvı yağ katıp 2-3 dakika daha kavurun. Büyük bir kasede süt ve pekmezi karıştırın. Kavrulan helvanın üzerine aktarın. Ocağın altına hafifçe kısın ve yine sürekli karıştırarak 5-7 dakika kadar helvanın katılaşıp, koyu muhallebi kıvamına gelmesini bekleyin. Ceviz içini ilave edip tekrar karıştırın ve bir servis tabağına aktarın. Ilık olarak servise sunun.