TAM BUĞDAY YERİNE BEYAZ EKMEK TÜKETMEK
Sağlıklı bir kahvaltı söz konusu olduğunda, göz önünde bulundurulması gereken bir diğer önemli nokta, mümkün olduğunca beyaz ekmekten kaçınmaktır. Beyaz ekmek, besin açısından zengin özelliklerinden arındırılır ve şekerin başka bir versiyonudur. Arıtma işlemi sırasında yüksek B vitamini içeriği kaybolur.
Tam buğday ekmeği çok daha az işlemden geçiyor, bu nedenle iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek B vitaminlerini bozulmamış bir şekilde içerebiliyor.