Giriş
Sıcak içecek servis ederken dikkat edilmesi gerekenler
Özellikle kış aylarında bolca sıcak içecekler tüketmeyi seviyoruz. Bir arkadaşımıza veya misafire hem kolaylık açısından hem de kazaları en aza indirmek için sıcak içecek servis ederken dikkat edilmesi gerekenlere bir göz atın.
Bardak sıcaklığı
Eğer kahve hazırlıyorsanız bilmenizi isteriz ki neredeyse bütün kahve makinalarının üzerinde bardak koymak için yer bulunuyor. Bardaklarını bu alanda ısıtıp kahveyi daha sonra doldurun. Böylece kahve daha uzun süre sıcak kalacak.
Çay bardağı
Çay doldururken önce boş bardağı, tabağa koyun ve sonra çayı doldurun. Aksi takdirde doldurulmuş çay bardağını, tabağa koymak için müşterinin ağzının değeceği kısmı ellemek zorunda kalıyoruz.
French press
French press servislerinde her zaman tam yarısına basılmış şekilde servis edin.
Çay kaşığı
Kaşığı hiç bir zaman bardak içinde servis etmemelisiniz.
Süsleme
Ürünün bilinen reçetesinde belirtilmemişse, şurup ve baharatlarla içecek üzerine süsleme yapmayın.
Süt servisi
Americano, fitre kahve gibi süt eklenen kahvelerde süt oranı kişiden kişiye değişeceği için yanında servis edin. İçerisine siz eklemeyin.
Köpük
Çayı köpüksüz doldurmaya özen gösterin.
Bitki çayı
Bitki çayı içerken yanında yedek çay tabağı servis edilmeli. Posayı çıkartma ihtiyacı için.