Giriş
Siyah çay ömrü uzatır mı?
Çay dünyada sudan sonra en fazla tüketilen içecek olmasıyla beraber, dünya ülkeleri arasında da, kişi başına düşen miktar açısından en fazla Türkiye’de içilir. Çayın sağlığa olan faydaları ise senelerdir tartışılan bir konu. Kimi uzman çayın faydalı olduğunu söylerken kimisi de çayın zararlı olduğunu ve demir eksikliğine neden olduğunu söylüyor. Ancak yapılan araştırma sonuçlarına göre siyah çayın daha önce hiç ortaya atılmamış yeni bir faydası ortaya çıktı.
ABD’nin Ulusal Sağlık Enstitüleri’nden (NIH) bilim insanları, 2006-2010 tarihleri arasında, İngiltere’nin ‘Biobank’ veri bankasını kullanarak 40 ila 69 yaş aralığındaki 498.043 kişiye anket yoluyla çay içme alışkanlıklarını sordu. Ankete cevap verenler, 2022 yılına kadar takip edildi. Bilim insanları elde ettikleri sonuçları açıklayarak her gün en az iki defa çay içen kişilerin ölüm risklerinin yüzde 9 ila yüzde 13 daha düşük olduğunu belirtti.
YÜZDE 89, SİYAH ÇAY ÇEŞİTLERİNİ KULLANIYOR
Bilimsel çalışmanın açıklamasında “Kafein metabolizmasındaki genetik çeşitlilikten bağımsız olarak, günde 2 veya daha fazla çay içenler arasında; daha yüksek çay alımıyla daha düşük ölüm riski ilişkilendirildi. Bu bulgular, daha yüksek alım seviyelerinde bile çayın sağlıklı bir diyetin parçası olabileceğini düşündürmektedir” denildi.
Bulgular, kişinin çayına süt veya şeker ekleyip eklemediğine veya tercih ettiği sıcaklığın ne olduğuna bakılmaksızın sonucun aynı olduğunu gösterdi. Daha önceki çalışmaların, yeşil çay içen Asya bölgesine yöneldiğini belirten bilim insanları, bu çalışmaya katılanların yüzde 89'unun siyah çay çeşitlerini içtiğini vurguladı.