Giriş
Siyah kuşburnunun yeni bir faydası ortaya çıktı!
C vitamini açısından dünyanın en zengin meyvelerinden biri olan siyah kuşburnunun, sağlığımız açısından yeni bir faydası keşfedildi. Siyah kuşburnu, antiviral, anti bakteriyel, antioksidan içeriği ile vücudun en dış kısmı cildimizin başlayarak solunum yolu, kanser, kolesterol, şeker ve böbrek rahatsızlıklarına iyi gelmesiyle bilinirdi. Bayburt Üniversitesi'nde siyah kuşburnu üzerinde yapılan araştırma, bu meyvenin özütünün göğüs kanserine karşı etkisinin olduğunu bilimsel olarak ortaya çıkardı.
Bayburt Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Müdürü Moleküler Biyoloji Uzmanı Dr. Hamit Emre Kızıl danışmanlığında ve Biyolog Dr. Sinan Bayram eş danışmanlığında yürütülen yüksek lisans tezi sonuçlarına göre Bayburt yöresinde yetişen siyah kuşburnu özütünün göğüs kanseri hücrelerini yüksek oranda yok ettiği sonucuna varıldı.
KUŞBURNU KURUTULUP TOZ HALİNE GETİRİLDİ
Yüksek lisans öğrencisi Büşra Kıcık tarafından hazırlanan ve Dr. Kızıl ve Dr. Bayram yönetiminde yürütülen ‘Bayburt Yöresinde Doğal Olarak Yetişen Siyah Kuşburnu (Rosa pimpinellifolia) Meyvesinin Bazı Biyolojik Aktivitelerinin Belirlenmesi’ başlıklı yüksek lisans tez çalışması uzun ve titiz çalışmalar sonunda hazırlandı. Bayburt merkeze bağlı Gümüşsu köyünden toplanan siyah kuşburnu, kurutulup toz haline getirildikten sonra Bayburt Üniversitesi Merkezi Araştırma Laboratuvarı'nda analiz edildi.
Tez danışmanı Dr. Kızıl, bu çalışma ile siyah kuşburnunun kimyasal içeriklerinin yanında klinik sonuçlarını da görmeyi hedeflediklerini belirtti.
Bayburt ve çevresi bitki çeşitliliği bakımından oldukça zengin. Siyah kuşburnu da bu zenginlik içinde yer alıyor. Bu çalışmamızla, araştırmamıza konu olan siyah kuşburnunun kimyasal içeriklerinin yanında klinik sonuçlarını da görmeyi hedefledik. Araştırmamız; numunelerin toplanması, kurutulması ve toz haline getirilmesi, ardından kimyasal içeriğinin belirlenmesi, antioksidan, antikanser gibi özelliklerinin incelenmesini kapsıyor. Kanser araştırmalarında ilk basamak olarak ortaya koyduğumuz bu çalışmamızın ardından ise deney hayvanı çalışmalarını da hedefliyoruz.
Yapılan çalışma ile siyah kuşburnunun özellikle göğüs kanserine karşı etkili olduğunun ortaya konulduğunu vurgulayan Dr. Kızıl, “Araştırmanın konusunu belirlemede önemli parametrelerimizden biri de kuşburnunun kanseri iyileştirici etkisini ortaya koymaktı. Kuşburnunun, içinde bulunan etken maddelerin kansere karşı etkili olduğu yapılan çalışmalarda görüldü. Siyah kuşburnunun içerik olarak göğüs kanseri hastalarına son derece yararlı bileşiklere sahip olduğu sonucuna varıldı.” ifadelerini kullandı.