YemekSon dönemin en gözde lezzeti! Dünya mutfağından yemekleri tatmak isteyenlerin ilk tercihi: Kase kase yemelere doyamayacaksınız
HaberlerYemek Haberleri Son dönemin en gözde lezzeti! Dünya mutfağından yemekleri tatmak isteyenlerin ilk tercihi: Kase kase yemelere doyamayacaksınız
Google News
21 Mayıs 2024 - 17:27 | Son Güncelleme:

Son dönemin en gözde lezzeti! Dünya mutfağından yemekleri tatmak isteyenlerin ilk tercihi: Kase kase yemelere doyamayacaksınız

Yemek

Paylaş
1

Günümüzün en popüler kavramı olan bowl, sağlıklı beslenme ve yeme alışkanlıklarının değişmesiyle öne çıkıyor. "Bowl" terimi, sağlıklı ve dengeli beslenmeyi destekleyen yemek tariflerinde kullanılan bir kavram. Çeşitli tahıllar, sebzeler, protein kaynakları ve soslar; tek bir kasenin içinde sunularak sağlıklı ve lezzetli bir öğün oluşturuluyor. Peki, dünya üzerinde en popüler olan bowl tarifleri hangileri?

21 Mayıs 2024 - 17:27 | Son Güncelleme:
2

Restoran menülerinde artık daha da sık gördüğümüz bowl, evlerde de pratik bir şekilde yapılabiliyor. Tek yapmanız gereken o malzeme için gerekli olan malzemeleri satın almak. Doğru miktarlardaki doğru ürünleri kullanarak sağlıklı bir bowl tarifi hazırlayabilirsiniz. İşte tüm detaylar…

3ACAİ BOWL

ACAİ BOWL

Malzemeler:

  • 2 paket dondurulmuş acai püresi (sıvı halde olan)
  • 1 büyük muz (dilimlenmiş ve dondurulmuş)
  • Yarım su bardağı dondurulmuş çilek veya yaban mersini
  • Yarım su bardağı süt veya bitkisel süt (badem sütü, hindistancevizi sütü vb.)
  • Taze meyveler (muz dilimleri, çilek dilimleri, böğürtlen, böğürtlen, kiwi vb.)
  • Granola
  • Bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)

4

Yapılışı:

  • Dondurulmuş acai püresi, muz dilimleri, dondurulmuş çilek, yaban mersini ve sütü bir blender içine ekleyin.
  • Malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Karışımın kıvamı yoğun kıvamlı bir smoothie gibi olmalıdır.
  • Hazırladığınız karışımı bir kaseye boşaltın.
  • Üzerine taze meyveler, granola ve isteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubu ekleyin.
  • Acai Bowl'u servis yapın ve hemen tüketin.
  • Dilerseniz üzerine istediğiniz ek malzemeleri ekleyebilirsiniz. Örneğin Hindistancevizi rendesi, chia tohumu veya fındık gibi.

5SMOOTHİE BOWL

SMOOTHİE BOWL

Smoothie:

  • 1 büyük muz (dilimlenmiş ve dondurulmuş)
  • 1 su bardağı dondurulmuş çilek veya yaban mersini
  • 1/2 su bardağı yoğurt veya bitkisel yoğurt
  • 1/4 su bardağı süt veya bitkisel süt (isteğe bağlı olarak)
  • 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı chia tohumu veya keten tohumu (isteğe bağlı)

6

Toppings (Üzeri için):

  • Granola
  • Dilimlenmiş taze meyveler (muz, çilek, böğürtlen, böğürtlen vb.)
  • Hindistancevizi rendesi
  • Bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  • Meyveleri bir blender içine ekleyin.
  • Üzerine yoğurt, süt ve isteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubunu ekleyin.
  • Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderda karıştırın. Eğer kıvamı çok yoğun gelirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız smoothie karışımını bir kaseye boşaltın.
  • Üzerine granola, dilimlenmiş taze meyveler, Hindistancevizi rendesi ve isteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubu gibi toppings'leri ekleyin.

7POKE BOWL

POKE BOWL

Poke;

  • 2 su bardağı sushi pirinci (yıkanmış ve pişirilmiş)
  • 300-400 gram somon veya ton balığı filetosu (küp şeklinde doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
  • 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • Taze limon suyu (isteğe bağlı)
  • Taze yeşillikler (örneğin marul veya ıspanak)

8

Toppings (Üzeri için):

  • Dilimlenmiş avokado
  • Soyulmuş ve doğranmış salatalık
  • Dilimlenmiş havuç
  • Dilimlenmiş radish (kırmızı turp)
  • Kıyılmış taze soğan veya yeşil soğan
  • Susam tohumları
  • Nori yaprağı (deniz yosunu yaprağı), şeritler halinde kesilmiş
  • Mayonez veya sirke ve limon suyu ile karıştırılmış özel soslar

9

Yapılışı:

  • Sushi pirincini pişirin ve bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Küp şeklinde doğranmış somon veya ton balığını bir kasede soya sosu, susam yağı, pirinç sirkesi, bal veya akçaağaç şurubu, rendelenmiş sarımsak ve taze zencefil ile marine edin.
  • İsteğe bağlı olarak biraz taze limon suyu ekleyebilirsiniz. Marine işlemi için 15-20 dakika bekletin.
  • Servis kasesine soğumuş sushi pirincini koyun.
  • Üzerine marine edilmiş somon veya ton balığı parçalarını yerleştirin.
  • Dilimlenmiş avokado, soyulmuş ve doğranmış salatalık, dilimlenmiş havuç, dilimlenmiş radish ve kıyılmış taze soğan gibi istediğiniz toppings'leri ekleyin.
  • Üzerine susam tohumları ve nori yaprağı şeritleri serpiştirin.
  • İsteğe bağlı olarak mayonez veya özel soslarla servis edebilirsiniz.

10BURRİTO BOWL

BURRİTO BOWL

Bowl:

  • 1 su bardağı kahverengi pirinç (pişirilmiş)
  • 1 su bardağı siyah fasulye (konserve veya pişirilmiş)
  • 1 su bardağı mısır taneleri (taze veya konserve)
  • 1 avokado (dilimlenmiş)
  • 1 büyük domates (dilimlenmiş veya küp şeklinde doğranmış)
  • 1/2 su bardağı kıyılmış marul veya taze ıspanak
  • 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
  • 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş veya maydanoz

11

Toppings (Üzeri için):

  • Salsa sos veya doğranmış taze salsa malzemeleri (domates, soğan, biber, kişniş)
  • Doğranmış jalapeno biberleri (isteğe bağlı)
  • Yoğurt veya ekşi krema (isteğe bağlı)
  • Limon dilimleri
  • Dilimlenmiş jalapeno biberleri (isteğe bağlı)
  • Meksika peyniri (örneğin, cotija veya beyaz peynir) (isteğe bağlı)

12

Yapılışı:

  • Kahverengi pirinci pişirin ve bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Bir kaseye kahverengi pirinci, siyah fasulyeyi, mısır tanelerini, dilimlenmiş avokadoyu, domatesleri, kıyılmış marulu veya ıspanağı ve doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.
  • Üzerine isteğe bağlı olarak doğranmış taze kişniş veya maydanozu serpiştirin.
  • Üzerini isteğe bağlı olarak salsa sos, doğranmış jalapeno biberleri, yoğurt veya ekşi krema, limon dilimleri, dilimlenmiş jalapeno biberleri ve Meksika peyniri gibi toppings'lerle süsleyin.
  • İsteğe bağlı olarak ekstra baharatlar veya soslarla servis yapın.

13BUDDHA BOWL

BUDDHA BOWL

Bowl:

  • 1 su bardağı kahverengi pirinç veya quinoa (pişirilmiş)
  • 1 su bardağı nohut (konserve veya pişirilmiş)
  • 2 su bardağı karışık yeşillikler (marul, ıspanak, roka gibi)
  • 1 büyük havuç (rendelenmiş veya dilimlenmiş)
  • 1 avokado (dilimlenmiş)
  • 1 küçük salatalık (dilimlenmiş)
  • 1/2 su bardağı kırmızı lahana (ince dilimlenmiş)
  • 1/2 su bardağı pancar turşusu veya pişirilmiş pancar dilimleri
  • 1/4 su bardağı dilimlenmiş yeşil soğan veya taze kişniş
  • Susam tohumları veya kavrulmuş fındık (isteğe bağlı)

14

Sos:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya susam yağı
  • 2 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş veya rendelenmiş)
  • Tuz ve karabiber

15

Yapılışı:

  • Kahverengi pirinci veya quinoayı pişirin ve bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Büyük bir kasede pişmiş pirinci veya quinoayı, nohutu, karışık yeşillikleri, havucu, avokadoyu, salatalığı, kırmızı lahanayı ve pancarı bir araya getirin.
  • Bir sos kabında zeytinyağı veya susam yağını, limon suyunu veya elma sirkesini, bal veya akçaağaç şurubunu, ezilmiş veya rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırarak bir sos hazırlayın.
  • Hazırladığınız sosu Buddha Bowl'un üzerine dökün.
  • Üzerine dilimlenmiş yeşil soğan veya taze kişniş serpiştirin.
  • İsteğe bağlı olarak susam tohumları veya kavrulmuş fındık gibi ekstra garnitürlerle süsleyin.