YemekSüt reçeli nasıl yapılır? Süt reçeli (Dulce de leche) tarifi, yapılışı, malzemeler
HaberlerYemek Haberleri Süt reçeli nasıl yapılır? Süt reçeli (Dulce de leche) tarifi, yapılışı, malzemeler
Google News
15 Eylül 2022 - 11:41 | Son Güncelleme:

Süt reçeli nasıl yapılır? Süt reçeli (Dulce de leche) tarifi, yapılışı, malzemeler

Yemek

Paylaş
1Süt reçeli nasıl yapılır Süt reçeli (Dulce de leche) tarifi, yapılışı, malzemeler

İspanyol mutfağında dulce de leche olarak bilinen süt reçeli tarifi, ülkemizde son zamanlarda sıkça tüketilen lezzetlerden birisi. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz süt reçeli tarifi, kahvaltıların vazgeçilmezi oluyor. Peki, süt reçeli nasıl yapılır? Her lokmasında ayrı lezzet alacağınız süt reçeli tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

15 Eylül 2022 - 11:41 | Son Güncelleme:
2Süt reçeli nasıl yapılır Süt reçeli (Dulce de leche) tarifi, yapılışı, malzemeler

Kahvaltılarda tatlı tüketmeyi sevenler için oldukça iyi bir alternatif olan süt reçeli tarifi, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir lezzet. Peki, süt reçeli nasıl yapılır? İşte, süt reçeli tarifi, hazırlanışı, yapılışı, püf noktası ve gerekli malzemeler...

SÜT REÇELİ TARİFİ

Süt reçeli malzemeler

  • 1 litre inek sütü
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet vanilya çubuğu
  • 1 çay kaşığı karbonat

3SÜT REÇELİ YAPILIŞI

SÜT REÇELİ YAPILIŞI

  • Derin bir tencerenin içine sütü, şekeri ve vanilyayı koyun
  • Kısık ateş ve tahta kaşık yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırın
  • Süt göz göz olmaya başlayınca karbonat katın ve ocağın altını biraz daha kızın.
  • Karbonat nedeniyle süt kabaracaktır ancak karıştırınca sönecektir.
  • Sürekli karıştırdığınız tencerede 1 saat boyunca bu işlemi sürdürün.
  • Vanilya çubuğunu tencereden alın ve çok kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  • Ara sıra tencere yüzeyine çıkan köpükleri alın.
  • Kıvamı koyulaşan reçeli ocaktan alın süre sonunda.
  • Malzemenizi temiz bir kavanoza boşaltın.
  • Soğuduktan sonra buzdolabına koyun.

SÜT REÇELİ PÜF NOKTASI

  • Süt reçeli yapımı öncesi taze inek sütü kullanırsanız, reçel tez zamanda kıvam alacaktır.
  • Öte yandan karbonat koyacağınız için anlık kabarma taşmaya sebebiyet verebilr, bu denenle derinlikli tencere kullanmaya özen gösterin.
  • Çubuk vanilyanız yoksa sorun değil, kullanmadan da reçel yapabilirsiniz.

SÜT REÇELİ BOZULUR MU?

Süt reçeli de diğer reçel türleri gibi bir hayli dayanıklıdır. Kavanoza koyup dolapta muhafaza ettiğiniz süt reçelini en az 2 ay süre içerisinde tüketebilirsiniz.