Giriş
30 Ağustos 2022 - 13:56
| Son Güncelleme:
Üzüm reçeli nasıl yapılır? Üzüm reçeli tarifi, yapılışı, malzemeler
1
Günün her saati afiyetle yenen üzüm reçeli tarifi, sade kahvaltıda tüketilebildiği gibi birçok tatlının da yanına yakışan enfes bir lezzet. Peki, üzüm reçeli nasıl yapılır? Kolayca hazırlayabileceğiniz ve lezzetine doyum olmayan üzüm reçeli tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
30 Ağustos 2022 - 13:56
| Son Güncelleme:
2
Bütün bir kış severek yiyeceğiniz reçelleri evde hazırlamak istiyorsanız üzüm reçeli tarifi tam size göre olacak. İşte, üzüm reçeli tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
3
ÜZÜM REÇELİ TARİFİ
Üzüm reçeli malzemeler
- 500 gr çekirdeksiz beyaz üzüm
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı su
- 2 yıldız anason
4
ÜZÜM REÇELİ YAPILIŞI
- Yıkayıp saplarını kopardığınız üzümleri geniş bir kaseye alın.
- Toz şeker ilave ederek üzüm tanelerini ezmeden karıştırın.
- 1 gece oda ısısında bekletin. Geniş bir tencereye şekerli üzümleri alın.
- Üzerine yarım çay bardağı su ilave ederek 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Pişirirken kaşık kullanmayarak tencereyi arada sallayın.
- Karışıma yıldız anason ilave ederek 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Reçelin kıvamını kontrol etmek için tabağa bir miktar dökerek soğutun.
- Yoğun bir kıvamdaysa reçeliniz olmuş demektir.
- Reçeli saklayacağınız kavanozu ve kapağını kaynar suya sokup çıkarın ve fırında iyice kurutun.
- Kavanozlar ve reçel sıcakken reçelleri kavanozlara doldurup, kapağını sıkıca kapatın ve ters çevirin.
- Böylece reçelinizi açmadan uzun süre muhafaza edebilirsiniz.
PÜF NOKTASI
- Dilerseniz, mor üzüm de kullanabilirsiniz. Eğer üzümler çekirdekliyse, pipet yardımıyla içlerini temizleyebilirsiniz.
- Anason yerine bir çubuk tarçın veya vanilya çubuğu da kullanabilirsiniz.
- Reçeli hazırlarken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Bu sayede üzümlerin dağılmasını önleyebilirsiniz.
- Karıştırma işlemini mutlaka tahta kaşık ile yapın. Metal kaşık reçelin sulanmasına neden olacaktır.
- Üzüm tanelerini bütün veya ikiye bölünmüş bir şekilde kullanabilirsiniz.