Giriş
Vücuttaki zehri yok eden tek besin! Demir depolarını tıka basa dolduruyor, kışın tüketen hastalık nedir bilmiyor
Zaman ilerledikçe hastalıklar çeşitleniyor.. Mevsimsel hastalıkların kapımızı çaldığı bugünlerde bolca tüketmemiz gerek bir besin olan tahinden ve tahinin faydalarından bahsetmek istiyoruz…
Tahin, öğütülmüş susam tohumlarından yapılan bir besindir ve Orta Doğu ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Lezzetli olduğu kadar besleyici de olan tahin, sağlığınıza bir dizi olumlu etki yapabilir. İşte tahinin sağlık açısından sunduğu bazı önemli faydalar:
- Yaraların iyileşmesini hızlandırır.
- Kansere karşı koruyucudur.
- Damar sertliğini ve tıkanmalarını engeller.
- İdrar söktürücüdür.
- Cildi güzelleştirir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Göz sağlığı için hayati önem taşır.
Vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilacların neden olduğu toksinlere karşı koruma sağlar. Yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarının (Alzheimer) önlenmesinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır.
Tahinde çok miktarda bulunan E vitamini ile tüm bu yararları da vücudumuza kazandırabiliriz.
E vitamini çok güçlü bir antioksidandır. Vücuda enerji verir.
İki çorba kaşığı tahinde yaklaşık yarım kilo biftekteki kadar protein vardır.
Kendine has özel bir kokusu olan tahin, suyla temas etmedikçe uzun zaman bozulmadan saklanabilir.
Safra taşlarının düşürülmesinde, nefes darlığı ve bronşite faydalı olduğu bilinmektedir.
Anne sütünü arıtıcı özelliği bulunmaktadır. Çocukların beyin ve zeka gelişiminde etkilidir.
Kemik gelişiminde, yapısında bulunan bazı maddeler nedeniyle oldukça faydalıdır.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİYOR
Tek başına tadı hoş gelmese de, pekmezle karıştırmak suretiyle hem daha faydalı olur, hem lezzetli. Pekmezle karıştırılarak tüketildiğinde sadece enerji vermekle kalmaz, hem kan yapar, hem kış aylarında üşümeyi engeller.
Soğuk havada vücut direncini artırmak için protein, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin tahini bol tüketmekte fayda var. Tahini sade olarak tüketirseniz mide rahatsızlıklarına son derece faydalıdır.
Tahin kolesterol içermez. Ayrıca besinlerin midemizde uzun süre kalmasına yardımcı olarak acıkmayı geciktirir.
Tahin, protein, lif, vitaminler (özellikle B vitamini) ve mineraller (özellikle kalsiyum ve demir) açısından zengindir. Bu besin öğeleri, vücudunuzun enerji üretiminden hücre yenilenmesine kadar bir dizi önemli fonksiyona katkıda bulunabilir.
Tahin, kalsiyum açısından zengin bir kaynaktır. Bu, kemik sağlığını destekleyebilir ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının riskini azaltabilir. Ayrıca, içerdiği fosfor ile birlikte kemik ve diş sağlığını destekleyebilir.
Tahin, demir açısından zengin bir kaynaktır. Demir, vücuttaki hemoglobin üretimi için gereklidir, bu da oksijenin vücutta taşınmasına yardımcı olur. Demir eksikliği anemisi riskini azaltabilir.
Tahin, sağlıklı yağlar açısından zengindir, özellikle de tekli doymamış yağ asitleri bakımından.
Bu tür yağlar, kalp sağlığını destekleyebilir ve kötü kolesterolü düşürebilir. Ayrıca, enerji seviyelerini artırarak gün içinde daha aktif olmanızı sağlayabilir.