Giriş
Yılbaşı sofrası için lezzetli ve vitaminli meze çeşitleri: Yeni yıla sağlıkla girin!
Yılbaşı sofraları hem çeşit çeşit yiyecekleriyle hem de etrafında yapılan tatlı sohbetlerle farklı bir yere sahip olmaya devam ediyor. Yılbaşı yaklaşırken sevdiklerine özenli bir sofra kurma telaşına düşenler en lezzetli tabakları hazırlamak için farklı tarifleri listesine eklemeye başladı bile. Biz de lezzetli olduğu kadar içeriğindeki sebzeler, baharatlar ve kuruyemişlerle tam bir sağlık deposu olan vitaminli meze tariflerini bir araya getirdik…
Yılbaşında lezzetli ve bol vitaminli meze hazırlamak isteyenler buraya! Kış aylarının vitamin deposu sebzeleri yılbaşı sofrasında muhteşem mezelere dönüşüyor. İşte tarifleri…
Zeytinyağlı Dolma
Zeytinyağlı dolma, hem sağlıklı hem de lezzetli bir sebze mezesidir. Kabak, biber, patlıcan gibi sebzeler, içi pirinç ve baharatlarla doldurularak hazırlanan bu meze, yılbaşı sofrasına ferahlık katacaktır. Zeytinyağı ile yapılan bu dolmalar, vücut için gerekli olan vitaminleri de içermektedir.
Cevizli Pancar Ezmesi
Pancar, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir sebzedir. Pancarın tortusundan yapılan bu meze, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Üzerine dövülmüş ceviz eklenerek hazırlanan pancar ezmesi, yılbaşı sofrasına farklı bir tat getirecektir.
Brokoli Salatası
Brokoli, vitamin ve antioksidan açısından zengin bir sebzedir. Brokoli salatası, yılbaşı sofrasına renk katacak ve lezzetli bir seçenektir. Brokoliye ek olarak havuç, mısır ve nar gibi sebzelerle zenginleştirilebilir. Yoğurtlu sos ile servis edilen bu salata, sağlıklı bir meze alternatifi olacaktır.
Kabak Mücver
Kabak mücver, kabak ve yumurta ile hazırlanan bir sebze kızartmasıdır. Kabak, demir ve potasyum açısından zengin bir sebzedir. Kabak mücver, yılbaşı sofrasına farklı bir lezzet katacaktır. Üzerine yoğurt ve nane sosu eklenerek servis edilebilir.
Kereviz Salatası
Kereviz, C vitamini, lif ve potasyum açısından zengin bir sebzedir. Kereviz salatası, yılbaşı sofrasına farklı bir lezzet getiren bir mezedir. Kerevizin rendelenerek hazırlanan bu salata, yoğurt ve mayonez ile tatlandırılıp servis edilebilir.
Mantarlı Ispanak
Mantar ve ıspanak, vitamin ve mineral açısından zengin sebzelerdir. Mantarlı ıspanak, zeytinyağında kavrularak hazırlanan bir mezedir. Yılbaşı sofrasına lezzet katacak bu meze, sağlıklı bir alternatif olacaktır.