Yiyerek zayıflamak mümkün mü? Volümetrik diyet nedir?

Yaz geliyor, incelmek, iyi görünmek ve hafiflemek istiyoruz. Peki diyet yapmadan zayıflamak mümkün mü? Size önereceğimiz şey de aslında bir diyet. Ama bu beslenme şekli, sizi kısıtlamak yerine özgür bırakmak üzerine kurulu. İşte karşınızda volümetrik diyet! Doyana kadar ve canınızın çektiği şeyleri yiyeceksiniz, aynı zamanda da zayıflayacaksınız. Hayal gibi geliyor değil mi? Oysa hepsi gerçek. 'Volümetrik diyet' sayesinde rejimde olmanın artık yeni bir anlamı var. Volümetrik diyet, başka bir deyişle 'hacim diyeti' olarak da adlandırabileceğimiz bu diyet trendi, yeni bir çığır açıyor. Çünkü temeli, 'doyana kadar ye' prensibine dayanıyor. Nesnelerin hacmini ölçmeye yarayan bir birim olan 'volümetri'den adını alan diyet yöntemi, besinleri kalori değerlerine göre değil, hacim değerlerine göre sınıflandırıyor. 15 tane üzüm, tartıda 100 gram geliyor ve kalorisi de 70 civarında. 15 tane kurutulmuş üzüm ise en fazla 20 gram ve onun da kalorisi 70 civarında. Peki, 100 gram üzümle mi doyarsınız, yoksa 20 gram kuru üzümle mi? Her ikisinin de kalorisi aynı ise, daha hacimli olan taze üzüme uzanmaz mı şimdi eliniz? Bu soruya 'evet' deme ihtimaliniz çok yüksek. Zaten araştırmalar da bunu gösteriyor. Pennsylvania'da yapılan bir araştırmaya göre insanlar, 'doyana' kadar yemek yiyor. Bu durumda 'ne' yediğinin de pek bir önemi kalmıyor. Düşük kalorili de olsa, yüksek kalorili de olsa, temel amaç 'doydum' hissini yaşamak! Bu araştırmadan yola çıkarak volümetrik diyeti geliştiren Beslenme Uzmanı Barbara Rolls, normalden daha az yiyerek zayıflamanın çok zor olduğunun altını çiziyor: 'Besinleri kısarak yapılan diyet, ilk başta kilo verdirir ama uzun vadede başarılı olamaz. Çünkü 'açlık' hissinin bastırılması gerekiyor!' Volümetrik diyet meyve, sebze, az yağlı çorba, yağsız et, yumurta, kurubaklagil, az yağlı süt ve süt ürünleri ağırlıklı bir programdır. Volümetrik diyet listesi temel kuralları ise şöyledir:Gerçekten acıktığınızda yemek yiyin. Açlık sinyallerini dikkatli bir şekilde takip edin.Suyu, hayatınızın merkezine koyun.Yavaş yemeği öğrenin.Seçeceğiniz malzemenin kalitesine dikkat edin. Alışverişe zaman ayırın.Rafine şeker içeren, yağlı, fazla tuzlu besinlerden olduğu kadar kaçının. Doymuş yağları hayatınızdan çıkarın, alkolü azaltın.Evinizde her daim volumetrik gıdalardan bulundurun.Güne kaliteli bir kahvaltıyla başlayın.Öğle yemeğinde arzu ettiğiniz şeyleri yiyin.Ağır kremalı pastalar yerine, hafif bir sütlü tatlı ya da meyveli bir pastayı tercih edin.Tok karnına yatağa girmeyin. Volümetrik diyet avantajları arasında öncelikli olarak yiyerek kilo vermek yer alıyor. Kişi dilediği kadar yiyor ancak kilo almıyor. Volümetrik diyetler sayesinde daha hızlı şekilde kilo vermek mümkün oluyor. Kalbe dost bir diyet programıdır, lif tüketiminin artması dolayısıyla kalp sağlığını da olumlu etkilemektedir.Lifli beslenme dolayısıyla kilo kaybı ile şeker hastalığı riskini minimuma indirir.Sindirim sistemini düzenler, barsak sağlığını korur.Kanser savaşçısı bir programdır. Özellikle kolon kanserine karşı koruyucudur.Kan basıncını düzenler, tansiyon hastalarında olumlu etkisi vardır Volümetrik diyet yaparken protein alımına dikkat etmek gerek, günün bir öğününde muhakkak et/tavuk/balık gibi kaliteli bir protein kaynağı tüketilmelidir. Düşük protein alımı durumunda kas kayıpları ve bağışıklık sisteminde zayıflama görünebilir.Reflü, gastrit ya da ülser gibi şikayetleri olan bireylerin muhakkak önce doktor ve diyetisyenine danışması gerekir. Çiğ ürünler ya da fazla dolu bir mide rahatsızlık verebilir. Sabah uyandıktan sonra 1 bardak suKahvaltı1 su bardağı yağsız süt/yoğurt2 yemek kaşığı yulaf ezmesi1 porsiyon meyve½ çay kaşığı toz tarçınAra1 porsiyon meyveÖğle100-150 gr fırınlanmış, ızgara ya da haşlanmış et/tavuk/balıkBol yeşillikli salata + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı1 porsiyon zeytinyağlı sebze yemeği Ara1 porsiyon meyve1 su bardağı yağsız süt/yoğurtYa da1 dilim beyaz peynir2-3 adet salatalıkAkşam1 kase çorba (un yerine yulaf ezmesi ile terbiye edilmesi daha iyi olacaktır.)1 kase yağsız yoğurt1 porsiyon etsiz sebze yemeği / haşlanmış brokoli, karnabaharYa da1 porsiyon etsiz bakliyat yemeği (kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek,..)1 kase yağsız yoğurtBol yeşillikli salata + 1 tatlı kaşığı zeytinyağı