Siyez buğdayı nedir? Siyez buğdayının faydaları nelerdir?

Siyez buğdayı, dünyanın en eski ve en yararlı buğdayı olarak bilinmektedir. Özellikle son yıllarda çok ilgi gören siyez buğdayının birbirinden önemli faydaları bulunmaktadır. Genetiği bozulmayan siyez buğdayının kullanımı günümüzde artış gösterdi. Siyez buğdayı diğer normal buğdaya göre çok daha dayanıklıdır. Siyez buğdayı özellikle hamilelik döneminde kullanılır. Folik asit miktarı yüksek olan siyez buğdayı anne sütünü de arttırmaktadır. Ayrıca düzenli tüketildiği takdirde siyez buğdayı bağırsak kanserini de önlemektedir.