Zeytinyağı nasıl seçilir? Zeytinyağı seçimi yaparken nelere dikkat edilmeli?

Faydaları saymakla bitmeyen zeytinyağı sağlıklı beslenmede kilit olan Akdeniz diyetinin de temel ürünlerinden biri. Ancak zeytinyağının faydalarından yararlanmak için aldığımız zeytinyağının gerçek olması gerekiyor. Üretim süreçleri de önemli. Peki hakiki zeytinyağının nasıl olması gerektiğini biliyor musunuz? İşte zeytinyağı alırken mutlaka bilmeniz gerekenler ve zeytinyağı hakkında en sık sorulan soruların yanıtları... Gıda mühendisine sorduk: Zeytnyağı bozulur mu? Nasıl anlaşılır? Zeytinyağının sahtesini anlamak için hangi testler yapılabilir?