Dünya mutfağı: Kuru erikli kuzu tajin tarifi (Fas yemekleri)

Mezenin ustası restoranlarda şeflik yapmış Bilal Ateş, bize lezzetini yanında firik pilavı ile tamamlayacağınız kuzu tagine (kuzu tajin) tarifi verdi. Bu tarifin en önemli kısmı doğru et seçimi. Kuzu incik ile hazırlayacağımız Fas mutfağına ait kuru erikli kuzu tajinin bir diğer püf noktası ise içinde kullanacağımız baharatlar... O nedenle baharatları tamamlamadan kollarınızı sıvamayın. Kuru erikli kuzu tajin nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, öğrenmek için adım adım kuru erikli kuzu tajin tarifi ve püf noktaları Posta.com.tr okurları için haberimizde.