Bu yumurtanın tanesi 20 TL! Taleplere yetişemiyor, kapış kapış satıyor: Beyaz yumurtadan daha faydalıymış

Yozgat’ta bir üretici tarafından yetiştirilen Şili kökenli Araucana cinsi tavukların mavi ile yeşil renk tonlarındaki yumurtaları ilgi görüyor. Araucana cinsi tavukların tanesi 400-500 liradan, yumurtası ise 15-20 liradan satılıyor. Beyaz yumurtaya göre besleyici özelliği çok daha fazla olan mavi ve yeşil tondaki yumurtalara büyük rağbet görüyor.

“Mavi yumurtanın çocukların zeka gelişiminde çok büyük faydası var”

Son yıllarda popüler hale gelen mavi yumurtanın faydalarına dikkati çeken Dr. Öğr. Üyesi Serhat Koran, “Doğal ortamda beslenen tavukların yumurtalarında başta Omega 3 olmak üzere birçok protein ve vitamin miktarı daha yüksektir. Bu anlamda mavi yumurta, bize doğal beslenen bir tavuğun habercisi olabilir. Yumurtanın bağışıklık sistemini kuvvetlendirme, Alzheimer, kemik sağlığı, çocuklarda zekâ gelişimi gibi süreçlerde çok büyük faydası vardır” dedi.