Mevsiminde çok sevilerek tüketilen meyvelerden olan mandalinayı reçel olarak saklayarak mevsiminden sonra da tüketmek ve bu lezzetten mahrum kalmamak mümkün olmaktadır. Mandalina reçeli kokusu ve tadıyla ağızda hoş bir tat bıraktığı için bazı kurabiye ve tart yapımında da değerlendirilebilmektedir.